探索风物

同康竹笋

春笋：未出土笋壳黄色，出土呈褐色或黄褐色，笋壳带有绒毛，笋肉乳白色，食用爽脆、并略带甜味；鞭笋：粗壮，笋壳基部黄色、稍部淡紫色，被稀短绒毛，笋肉乳白色，鲜嫩爽口，略带甜味；冬笋：两头尖，多呈炮弹形，笋壳黄色，被短绒毛，笋肉乳白色，肉质厚，食用鲜嫩。含有丰富的纤维素、果胶、胡萝卜素、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等。

产地 绍兴县平水镇同康村、五联村、红墙下村，兰亭镇大庆村、紫洪山村等2个镇5个村。

丁宅水蜜桃

丁宅水蜜桃主要品种为‘湖景蜜露’和‘白丽’。‘湖景蜜露’具有“果实中等，果形圆整，色泽艳丽，果肉近核部分呈鲜红色，汁多味甜，香气浓郁”的品质特征。‘白丽’具有“果大圆整，果色乳白或有红晕，肉质细腻，糖度高，酸甜适口”的品质特征。

产地 浙江省绍兴市上虞区现辖行政区域

凤桥水蜜桃

果实近圆形，果顶平或略尖，顶洼浅，梗洼较深而狭；果皮底色淡黄白色，向阳部分带红晕，色泽艳丽，果皮密生茸毛，缝线浅但较明显，中厚而韧，易剥离；果肉乳白色，肉质细软，有少量粗纤维，汁液多，味鲜甜而有芳香，粘核。

产地 嘉兴市南湖区凤桥镇现辖行政区域。

建德草莓

外观为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，风味香甜。

产地 建德市梅城镇、杨村桥镇、下涯镇、莲花镇、寿昌镇、航头镇、新安江街道、洋溪街道沿新安江、寿昌江流域一带，含辖区9个乡镇（街道）69个行政村。

兰溪枇杷

兰溪枇杷以色艳形美、肉质细嫩、甘甜酸洁而闻名。成熟的兰溪枇杷味道鲜美，营养丰富。

产地 浙江省兰溪市所属兰江街道、云山街道、赤溪街道、永昌街道、上华街道、女埠街道、黄店镇等16个乡镇（街道）330个行政村。

临安山核桃

壳薄、粒大、果仁饱满；果壳呈棕褐色或黑褐色，略有光泽；仁肉香脆可口，山核桃特有的风味较浓郁。

产地 临安市青山湖、板桥、三口等25个乡镇街道。

嵊泗贻贝

厚壳贻贝：活体肉质部分呈洁白、杏黄或桔红，体形饱满，色泽诱人，肉质紧密厚实，具嚼劲。冻品冰衣良好无干耗，具有冻品特殊色泽，肉质致密，水煮后有弹性，不松散，仍带有贻贝固有的鲜味和口感。干品肉质部分呈桔红或褐红色，体型饱满，肉质极为紧密，极具嚼劲。紫贻贝：活体肉质部分以洁白、杏黄居多，体形饱满，色泽明亮，肉质细密，口感滑嫩。冻品冰衣良好无干耗，具有冻品特殊色泽，肉质紧密，水煮后口感滑嫩有弹性。干品肉质部分呈桔红或褐红色，体型饱满，肉质紧密，有嚼劲。

产地 浙江省舟山市嵊泗县现辖行政区域内海域。

云和雪梨

个大、星小、皮薄、肉细、味甜、水多、松脆可口、清润留香。

产地 云和县所辖浮云街道、元和街道、白龙山街道、凤凰山街道、安溪畲族乡、雾溪畲族乡、石塘镇、紧水滩镇、崇头镇、赤石乡等10个乡镇（街道）162个行政村。

长街蛏子

个体大小均匀，无畸形，贝壳完整，表面清洁，壳色呈浅黄色，壳表有黄绿色壳皮，条纹清晰，壳内壁有光泽；对外界刺激反映敏捷，用手触摸，双壳闭合迅速，进排水管及足部收缩快速；肥满度高。

产地 浙江省宁海县现辖行政区域。

安吉竹笋

毛竹春笋壳薄肉厚、鲜嫩可口；鞭笋色泽黄中带紫、肉白味鲜；冬笋个体饱满、两头尖，色泽黄亮、甜而不涩。

产地 浙江省湖州市安吉县现辖行政区域

慈溪葡萄

果穗中等偏大，圆锥形。果粒着生紧密，椭圆形或圆形，果皮色泽紫红色至紫黑色，具果粉；果肉软硬适中，汁多味甜，有香气，风味较浓。

产地 慈溪市新浦镇、观海卫镇、周巷镇、掌起镇、龙山镇、胜山镇、逍林镇、慈溪杭州湾新区、坎墩街道、崇寿镇等地所属各村。

登步黄金瓜

瓜香浓郁，色泽金黄，汁多味甜，含糖量高。

产地 浙江省舟山市普陀区所辖桃花阵和登步乡共7个行政村。

董家茭白

外形粗壮匀称，表皮光滑洁白，肉质鲜嫩无渣，微甜爽口清香。

产地 浙江省桐乡市现辖行政区域

奉化水蜜桃

果实中等大小，广圆形或圆形，果顶平或稍尖，缝线浅而明显，两边对称。果皮淡黄白色，阳面分如红色斑点或红呆，允分成熟皮易剥离，果肉玉白色，近核处紫红色，肉质细软，纤维短少，汁液多，听刚，而芳香。

产地 奉化市境内6镇5街道现辖行政区域。

海盐葡萄

海盐葡萄外观注重串型，粒大串美，果色纯正。味道注重甜度适中、口感清香。‘阳光玫瑰’果穗圆柱形，穗重750g左右，果粒椭圆形，粒重14g左右，果皮黄绿色易剥，果肉细腻脆爽，味甜、有玫瑰香味。‘红地球’果穗圆锥形，穗重1000g左右、粒重15g左右，果粒圆球形，紫红色，果肉脆硬，酸甜可口。‘醉金香’果穗圆柱形，穗重800g左右、果粒倒卵圆形，粒重10g左右，黄绿色，果软汁多、香味浓郁。

产地 海盐县现辖行政区域

黄岩东魁杨梅

黄岩东魁杨梅果大，呈圆球形；色泽深红色至紫黑色，有光泽；肉柱饱满，细嫩多汁，甜酸适口，风味独特。

产地 浙江省台州市黄岩区所辖江口、东城、南城等19个乡镇、街道，403个行政村。

缙云茭白

产地 丽水市缙云县现辖行政区域

里叶白莲

里叶白莲呈圆形或卵圆形，颗粒均匀饱满，肉色乳白略微黄有光泽，容易煮烂、久煮不散、汤色清纯、食之绵糯清香。

产地 浙江省建德市现辖行政区域。

丽水枇杷

白沙类丽水枇杷以‘太平白’为代表，果面橙黄色，绒毛多、果粉厚、锈斑少，美观洁净。果肉乳白色至乳黄色，肉质细嫩，柔软多汁，味浓而鲜甜。红沙类丽水枇杷以‘丽水早红’为代表，果面橙红色，锈斑少，皮韧易剥。果肉橙黄色，肉质稍硬，纤维丰富，鲜爽适口。

产地 浙江省丽水市莲都区现辖行政区域

临海西兰花

球形高圆或近圆，球面圆整，花球紧实，蕾粒中细、均匀、色绿。花茎无空心，花球无枯黄蕾、无开散蕾粒。入口微甜，茎脆蕾糯，有清香味。

产地 临海市杜桥、上盘、桃渚等3个镇，共190个行政村现辖行政区域。

路桥枇杷

红肉类洛阳青枇杷：果顶萼片呈青绿色，果实椭圆形或圆形。果顶圆钝或平广，果面橙红色，锈斑少，皮厚韧，易剥离，果肉橙红色，软硬适中，汁液中等，肉质细腻，甜酸适度。耐运输贮藏，除鲜食外，是制作罐头的最好品种。白沙枇杷：果实卵圆形。果皮淡橙黄色，有锈斑，果皮薄，易剥，果肉乳白色，柔软多汁，味甜，有香气，风味独特，为鲜食极优品种。

产地 路桥区桐屿街道、峰江街道、螺洋街道、路北街道4个街道22个村。

宁海白枇杷

果实圆形至长圆形；果面淡黄色、锈斑少，皮薄易剥；果肉乳白色，肉质细嫩、入口易化，汁多味鲜、清甜爽口，风味佳美。

产地 浙江宁海县一市镇、越溪乡、胡陈乡、跃龙街道、桥头胡街道、梅林街道、桃源街道、茶山林场等13个乡镇4个街道1个林场。

磐安茭白

茭体梭形美观，表皮洁白光亮，茭肉细嫩微甜。

产地 浙江省金华市磐安县现辖行政区域

浦江葡萄

果实完整，发育充分、正常，新鲜清洁，整齐度好，具有适宜市场或贮存要求的成熟度；具有本品种所固有的形状和特征，果形整齐，果粒间紧密适度，不易脱粒，无机械损伤，无霉烂、无裂果、无冻伤、无病虫害、无刺伤、无果肉褐变；具有本品种成熟时应有的特征色泽和正常的气味；营养价值高，果肉细脆，肉质厚，纤维少；风味浓，甜酸适口，汁液丰富。

产地 浦江县浦阳街道、浦南街道、仙华街道、黄宅镇、白马镇、郑家坞镇、郑宅镇、岩头镇、花桥、前吴、中余、檀溪、大畈、虞宅、杭坪共15个乡镇（街道），北至岩头镇礼张村，东至郑家坞镇溪东村，南至黄宅镇陈铁店村，西至杭坪镇杭坪村。

七里茄子

七里茄子果实长条形，果形匀称，四门斗茄子长度可达40cm以上，果皮薄、紫红色、有光泽，果肉洁白、细嫩，蒸煮后糯软微甜，品质上佳。

产地 浙江省衢州市柯城区现辖行政区域

庆元灰树花

庆元灰树花子实体肉质柔软，脆嫩味美，味如鸡丝，脆似玉兰，有松口蘑的香味，可以烹制成多种佳肴；子实体营养丰富，富含蛋白质、铁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素E、氨基酸，并含有β-葡聚糖为主的灰树花多糖等活性成份，具有提高人体免疫功能、预防糖尿病和抗肿瘤等作用。灰树花具有很好的保健作用和很高的药用价值，是一种高级保健食品。

产地 庆元县黄田镇、岭头乡、濛洲街道、竹口镇、五大堡乡等3个街道，6个镇，10个乡，19个乡级政区及8个社区、345个村民委员会。

庆元香菇

鲜嫩可口、香郁袭人。营养成分高，品质高于普通香菇。

产地 浙江省庆元县松源镇、屏都镇、四山乡等乡镇。

上虞野藤葡萄

“夏黑”果穗圆柱形，穗重500克至650克，果粒圆球形，单粒重8克左右，果皮紫黑色，皮肉不易分离，果肉较硬，味甜。

产地 浙江省绍兴市上虞市现辖行政区域

遂昌土蜂蜜

产地 鹤岗市萝北县现辖行政区域

塘栖枇杷

枇杷汁多，风味甘酸适口。宝珠种枇杷味甘酸少，耐贮存。

产地 浙江省杭州市余杭区现辖行政区域。

仙居鸡

脚黄、喙黄、羽毛黄，体形紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，双翅紧贴，状如“元宝”。

产地 浙江省仙居县现辖行政区域。

永康五指岩生姜

永康五指岩生姜姜块呈扇型，姜球丰满，排球紧凑，外形美观。多为单层，少数二至三层，单株重约0.5~1千克。嫩姜表皮淡黄白色，鳞片鲜红色；成姜收获时浅黄色，鳞片深红色，后鳞片退色干缩，表皮转至土黄色。姜香浓郁、幼嫩时纤维素较少，辣味淡；老熟后纤维素增加，辣味浓，折断姜块可见少量“白雾”（挥发油）。宜鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等。

产地 永康市现辖行政区域

长兴紫笋茶

长兴紫笋茶间植于竹林之中，叶芽粗壮似笋，精心加工后，具备：条直索紧锋锐，透绿带翠显毫，梗壮芽肥叶厚，规格整齐匀称的外在感官特征。长兴紫笋茶干茶形似兰花，色泽嫩绿；香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀成朵；品质优异，风格独特。长兴紫笋茶茶性温和、茶味甘醇；茶香隽久、茶质本真；汤色清澈、明净光亮；芽叶成朵、状若兰花；内含丰富、营养优佳的品质特性。

产地 长兴县水口乡、夹浦镇、小浦镇、煤山镇、白岘乡、龙山街道、雉城镇、林城镇、泗安镇、二界岭乡、吴山乡、和平镇、李家巷镇、洪桥镇及国营场站等地天目山余脉山区，辖15个乡镇92个村（场）。

安吉白茶

成品茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草香，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然开张，叶张玉白，叶脉翠绿。

产地 浙江省安吉县现辖行政区域。

常山猴头菇

常山猴头菇的鲜菇色泽洁白或淡黄色，外形头状、球形至扁半球形，无柄，肉质细嫩，表面密布针形菌刺。鲜品有猴头菇特有清香，口感嫩滑，成熟后味微苦；干品呈淡黄色至黄褐色，香味浓郁，味微苦。常山猴头菇营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钾、钙、铁、锌等微量元素，并含有猴头菇多糖等活性成份。

产地 浙江省常山县球川镇、白石镇、青石镇等14个乡镇（街道）180个行政村。

常山胡柚

具有本品种应有橙黄色，才收拾允许有黄绿色，装箱时应转成橙黄色。具有本品种固有的特征和风味，果型呈扁圆和高圆形，果蒂完整、果形整齐、果面光洁。质地脆嫩、汁多味浓、酸甜适口、甘中微苦，风味独特。

产地 常山县青石乡、大桥、东案等共18个乡镇现辖行政区域。

常山山茶油

油色清亮淡雅、具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味，澄清、透明。

产地 浙江省常山县现辖行政区域。

枫桥香榧

枫桥香榧呈橄榄形或梭形，基部有两只对称。榧眼，外壳薄、棕褐色或棕黄色、棱纹浅而光滑；内种皮黑色易脱；种仁饱满，色泽金黄；肉质香酥爽口，回味鲜浓，富有独特的天然风味。

产地 诸暨市所属枫桥镇、赵家镇、东白湖镇、陈宅镇、璜山镇、岭北镇、东和乡、浬浦镇、街亭镇等9个镇乡143个行政村。

汇潭甘蔗

汇潭甘蔗多为紫红色和青色、蔗皮亮泽、腊粉明显，蔗茎中大、节间较长且均匀。脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚

产地 浙江省金华市兰溪市现辖行政区域

江山猕猴桃

果实长圆锥形或圆柱形，果皮黄褐色，果肉绿黄色、质细多汁、酸甜适口、风味浓、有清香。

产地 浙江省江山市行政区域内双塔街道、虎山街道、上余镇、四都镇、大陈乡。碗窑乡、贺村镇、清湖镇、新塘边镇、坛石镇、大桥镇、凤林镇、峡口镇、保安乡、廿八都镇、长台镇、石门镇、张村乡、塘源口乡、双溪口乡。

景宁惠明茶

螺形惠明茶：外形条索紧细稍弯曲、色泽绿润，内质香气浓高、汤色明亮、滋味鲜醇回甘、叶底明亮。扁形惠明茶：外形扁直，色泽绿润，内质香气浓高、汤色明亮、滋味鲜醇回甘、叶底明亮。

产地 浙江省景宁畲族自治县现辖行政区域。

径山茶

条索纤细的卷曲型毛峰，特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，最后经炭火烘干制作而成。径山茶外形细紧绿翠，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵。其典型的品质特征：纤秀绿翠，清香甘醇。

产地 浙江省杭州市余杭区径山镇、中泰街道、瓶窑镇、余杭街道、黄湖镇、闲林街道、百丈镇、鸬鸟镇、良渚街道等9个镇街及临安市橫畈、高虹等乡镇。

开化清水鱼

外形背部溜黑、肚皮亮白；体表光滑、色泽晶亮：体形自然、线条明显。肉质细嫩，富含氨基酸、维生素E等营养物质。

产地 浙江省开化县现辖行政区域

兰溪杨梅

深红色、内果皮坚硬，果大核小，紫黑乌亮，糖度高，可食率高。

产地 兰溪市兰江街道、诸葛镇、灵洞乡等街道乡镇现辖行政区域。

三门青蟹

体表清洁、甲壳青绿色，有光泽，活泼有力，反映敏捷，具有活蟹固有鲜、腥味，无异味，肉质紧密有弹性，不易剥离，蟹黄凝固不流动。

产地 浙江省三门县现辖行政区域。

遂昌菊米

外观轻圆黄亮，颗粒饱满紧实，表面光洁无毛，甚香；汤色嫩黄清亮，甘甜微苦、滋味辛凉，具独特的浓郁菊香。遂昌菊米含有丰富的黄酮和氨基酸以及抗呼吸道病毒活性的成分。

产地 遂昌县湖山乡、三仁乡、焦滩乡、龙洋乡、垵口乡、蔡源乡、柘岱口乡、西畈乡、应村乡、高坪乡、濂竹乡、石练镇、大柘镇、金竹镇、王村口镇、黄沙腰镇、新路湾镇、北界镇、妙高街道和云峰街道20个乡镇（街道）203个行政村。

泰顺猕猴桃

布鲁诺（美味猕猴桃）：果肉绿色，肉软多汁，风味浓郁、酸甜适口；华特（毛花猕猴桃）：果肉脆绿色，果肉细腻，清香可口、后感淳朴；红阳（中华猕猴桃）：果肉黄绿色，果心有紫红色线条呈放射状分布，色彩鲜美，肉质鲜嫩，香甜清爽，甜度极高。

产地 泰顺县罗阳镇、司前镇、筱村镇、三魁镇、百丈镇、泗溪镇、仕阳镇、雅阳镇、彭溪镇，竹里乡、南浦溪镇、包洋乡、西旸镇、大安乡、凤垟乡、龟湖镇、雪溪乡、东溪乡、柳峰乡等19个乡镇298个村。

仙居杨梅

果形端正，果面洁净，无病虫，肉柱发育充实，肉质细嫩，酸甜适口。

产地 仙居县福应街道、下各镇、淡竹乡等乡镇街道现辖行政区域。