味探中国
建德草莓完整数据
果品浙江省

建德草莓

外观为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，风味香甜。

别名：红莓、洋莓、地莓

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

建德市梅城镇、杨村桥镇、下涯镇、莲花镇、寿昌镇、航头镇、新安江街道、洋溪街道沿新安江、寿昌江流域一带，含辖区9个乡镇（街道）69个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00609
GIM 商标
7387821
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

5、9、10、11、12月

官方品质指标
蛋白质 0.5~1.0克可溶性糖 10~15克维生素C 80~120
查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

外观与品质

品质特征
外观为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，风味香甜。
风味口感
略甜；芳香；略微刺激的芳香味

选购与储存

选购要点
肉质饱满而汁液丰富；避免购买破损或者有皱缩以及有霉斑的草莓；选择质地硬实、多汁液的草莓；避免购买流淌有覆盆子的草莓
储存保鲜
冷藏保存在塑料袋内，系好口，1~2天；可以冷冻保存，在糖浆中冷冻；放入冰箱的底层保存

烹饪与搭配

制作成热食的甜点制作成覆盆子馅料馅饼挞等与糖浆一起装瓶制作成草莓蓉制作冷冻甜点以及奶昔等制作馅饼的馅
经典菜谱
草莓果酱；夏日布丁；英式水果蛋糕；草莓莽

营养成分

每100g可食部（草莓[洋莓，凤阳草莓]） · 数据来源：中国食物成分表

7.1g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1g
蛋白质
32kcal
能量
钾131mg
磷27mg
钙18mg
铜0.04mg
铁1.8mg
镁12mg
锰0.49mg
钠4.2mg
硒0.7μg
锌0.14mg
烟酸0.3mg
维生素B10.02mg
维生素A3μgRE
维生素C47mg
维生素B20.03mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.71mg

食疗与注意

食疗功效
富含维生素C，有助于提高免疫力；含有抗氧化物质，有助于延缓衰老；富含膳食纤维，有助于消化
适宜人群
适合大多数人食用

食用注意

草莓性凉，脾胃虚寒者应适量食用；过敏体质者应谨慎食用

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
建德市草莓产业协会
保护面积
1,333 公顷
年产量
30,000 吨
登记编号
AGI00609
种植/养殖历史
建德种植草莓距今已有34年历史，是浙江省最早发展种植草莓的县市之一。1982年，建德从上海、烟台引进草莓品种进行试种。在建德独

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

建德草莓

建德草莓

GI
浙江杭州市

外观为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，风味香甜。

官方公告 第640号（2025-08-13）
蛋白质 0.5~1.0克可溶性糖 10~15克维生素C 80~120

主要产地

浙江省

草莓（学名：Fragaria×ananassa；英語：strawberry），中国大陆和台灣称草莓，在香港常叫为士多啤梨，为草莓属中最常见的杂交栽培种，有时为与其它草莓属物种相区分也称花园草莓[1][2]。草莓是多年生草本植物，植株寿命一般为3年左右。

浙江省杭州市建德市

外观为圆锥形或长圆锥形，色泽红润鲜亮，香味浓郁，肉柔汁多，风味香甜。