完整数据蔬菜浙江省
磐安茭白
茭体梭形美观，表皮洁白光亮，茭肉细嫩微甜。
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
浙江省金华市磐安县现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI03329
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
磐安茭白，浙江省特产，全国农产品地理标志
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
食疗与注意
食用注意
若是有异味，可能经过药水浸泡，建议不要购买。买回来的茭白切开后，有时会发现里面长着黑点，于是很多人就认为是坏了，丢掉不吃。其实这是一种寄生在茭白里面的真菌长出来的孢子，有这种名为“菰黑穗菌”的真菌是很正常的。如果没有这种真菌，茭白就不会长得这么胖。等茭白老了以后真菌也就会老，开始长孢子，就是这些黑点。这些黑点对人体健康是没有影响的
地理标志详情
- 登记年份
- 2021 年
- 证书持有人
- 磐安县农业技术推广中心
- 登记编号
- AGI03329
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
浙江省
磐安茭白产地
浙江省金华市磐安县
茭体梭形美观，表皮洁白光亮，茭肉细嫩微甜。