地方风物指南

四川省有什么值得带走

808 个地标特产中,按图片、数据完整度和产地信息整理代表风物。

收录特产

808

主要品类

10

8月当季

8

信任方式

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8月当季风物

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泸州桂圆完整数据登记
果品
7

泸州桂圆

选购烹饪搭配营养食疗注意

果穗大,果粒分布均匀紧凑。果实圆形、中大,大小均匀,果顶浑圆,果肩平,果基平,龟裂纹明显,果肩具放射纹,果肉厚、乳白色、半透明,离核,肉质细脆、化渣,味浓甜,有香气,种子小黑褐色或棕褐色,有光泽。

产地 四川省泸州市辖区江阳区、纳溪区、龙马潭区、泸县、合江县、叙永县等6个区县102个乡镇(街道)。

四川省泸州市技术规范
西昌洋葱完整数据登记
蔬菜
7

西昌洋葱

选购烹饪搭配营养食疗注意

西昌洋葱肉质细嫩,结构紧密,气味香,口感甜、脆,味浓。西昌洋葱内在营养丰富,尤以大蒜素、维生素C、蛋白质、氨基酸含量为丰富,含有一定量硒元素。

产地 西昌市安宁镇、太和镇、礼州镇、马道镇、黄联关镇、佑君镇、川兴镇、月华乡、琅环乡、兴胜乡、樟木箐乡、西乡乡、小庙乡、裕隆乡、高草乡、西溪乡、中坝乡、阿七乡、黄水乡、经久乡、西郊乡、高枧乡、海南乡、大兴乡共计24个乡镇162个村。

四川省凉山州技术规范
大田石榴完整数据登记
果品
6

大田石榴

选购搭配营养食疗注意

果形大、近圆形,果皮黄绿色着片状红晕,萼片宿存、端正,果皮光洁、中厚,果面有棱。籽粒大、着生紧密、粉红色、马齿状,果粒具放射状晶针。子房隔膜黄白色、质地薄,种子小而软,味浓甜,成熟期较早。

产地 大田石榴农产品地理标志地域保护范围为攀枝花市仁和区大田镇6个村35个组。

四川省攀枝花市技术规范
芭蕉木瓜完整数据登记
药材
5

芭蕉木瓜

选购营养食疗注意

芭蕉木瓜切片呈月牙形薄片,外表紫红色,有不规则的深皱纹,切面棕红色,剖面边缘向内卷曲,果肉棕红色,中心部分凹陷,棕黄色,种子扁长三角形,多脱落,质坚硬,气微清香,味酸。

产地 四川省仪陇县芭蕉乡35个行政村。

四川省南充市技术规范

代表特产

打开详情后,可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。

大英白柠檬完整数据登记
果品
7

大英白柠檬

选购烹饪搭配营养食疗注意

大英白柠檬果实椭圆形,中等大小;果顶乳突明显,果基圆;果皮光滑,柠檬黄色,皮薄,油胞细小、平或微凹;囊瓣梳形,果肉白色,汁胞直立着生,汁胞尖端细长、脆嫩;果实无核,风味酸,无苦麻味等异味。

产地 大英白柠檬农产品地理标志地域保护范围包括遂宁市大英县现辖行政区域。

四川省遂宁市技术规范
都江堰方竹笋完整数据登记
蔬菜
7

都江堰方竹笋

选购烹饪搭配营养食疗注意

都江堰方竹笋毛笋呈长圆锥形,长35—54cm,外壳紫褐色,有褐黄色斑点分布,基部被有少量黄褐色刺毛,地径3.0—4.5cm;去壳长25—35cm,乳黄色,有光泽,笋香味浓郁;剖开后笋肉肥厚,笋壁0.7—1.2cm,口感脆嫩,略带香甜味。

产地 都江堰市现辖行政区域

四川省成都市
九龙牦牛完整数据登记
肉类产品
7

九龙牦牛

选购烹饪搭配营养食疗注意

九龙牦牛肉因血红蛋白与肌红蛋白含量较高、故肉色比黄牛肉及猪肉更红,大理石纹少而细,熟肉鲜美可口、肉汤香味浓、肉质细嫩,比黄牛肉更加受广大消费者的青睐。牛肉营养丰富,蛋白质、氨基酸总量和胆固醇总量都较普通牛肉高。另外九龙牦牛肌肉中含丰富的微量元素如磷、钙、铁、锌、铜、锰和镁等。

产地 县全县18个乡镇,其中汤古乡、呷尔镇、斜卡乡、洪坝乡、湾坝乡、三岩龙乡为九龙牦牛主产区,上团乡、八窝龙乡、乃渠乡、乌拉溪乡、魁多乡、烟袋乡、子耳乡、踏卡乡、朵洛乡、三垭乡、俄尔乡、小金乡为九龙牦牛辐射区。

四川省甘孜州技术规范
泸州桂圆完整数据登记
果品
7

泸州桂圆

选购烹饪搭配营养食疗注意

果穗大,果粒分布均匀紧凑。果实圆形、中大,大小均匀,果顶浑圆,果肩平,果基平,龟裂纹明显,果肩具放射纹,果肉厚、乳白色、半透明,离核,肉质细脆、化渣,味浓甜,有香气,种子小黑褐色或棕褐色,有光泽。

产地 四川省泸州市辖区江阳区、纳溪区、龙马潭区、泸县、合江县、叙永县等6个区县102个乡镇(街道)。

四川省泸州市技术规范
米易苦瓜完整数据登记
蔬菜
7

米易苦瓜

选购烹饪搭配营养食疗注意

米易苦瓜长圆筒型,长35-55厘米,横径5.5-6.6厘米;表面瓜瘤突起明显、条状,瓜乳白色,富有光泽;肉质脆嫩,苦味适中,口感好。品质上等。

产地 四川省米易县现辖行政区域。

四川省攀枝花市技术规范
米易山药完整数据登记
蔬菜
7

米易山药

选购烹饪搭配营养食疗注意

米易山药表皮光滑,黄褐色至淡黄色,山深下浅;长纺锤形,须根中等;断层白色,有淀粉粒;无气味;质地脆嫩,味淡,无涩味,有粘性。含有钙、镁等微量元素和丰富的氨基酸。

产地 米易县得石镇、垭口镇、丙谷镇、撒莲镇、攀莲镇、新山乡、白马镇、草场乡、湾丘彝族乡、普威镇、麻陇乡、白坡乡等12个乡(镇),88个村。

四川省攀枝花市技术规范
明月雷竹笋完整数据登记
蔬菜
7

明月雷竹笋

选购烹饪搭配营养食疗注意

明月雷竹笋呈宝塔形、粗壮;笋箨青褐色至紫褐色,少茸毛,有斑点,壳薄;笋肉厚,呈黄白色,色泽鲜亮,口感脆爽,甘甜鲜嫩,味美可口。

产地 四川省成都市蒲江县现辖行政区域

四川省成都市
南部脆香甜柚完整数据登记
果品
7

南部脆香甜柚

选购烹饪搭配营养食疗注意

果实中等大小,倒卵圆形,果顶广平,柱点微凹,蒂部窄。果皮薄,黄色,具光泽,油胞密,凸起,香气浓。果心空、中大,较整齐。果肉绿黄色,汁胞粗短、易剥离。果肉嫩脆、化渣,果汁中等,风味浓、酸甜适中。

产地 南部县老鸦镇、盘龙镇、群龙乡、平桥乡、马王乡等33个乡镇现辖行政区域。

四川省南充市技术规范
彭州莴笋完整数据登记
蔬菜
7

彭州莴笋

选购烹饪搭配营养食疗注意

彭州莴笋茎干笔直、基部无裂口、无明显纤维木质化状、呈鲜绿或略带紫红;叶色鲜绿,紧裹茎干,顶端无抽薹;皮薄肉厚,肉色鲜绿、质脆、清香味浓。含有对人体有益的硒、钾元素。

产地 四川省成都市彭州市三届镇、濛阳镇、九尺镇、升平镇、隆丰镇、丽春镇、致和镇、天彭镇、军乐镇等9个镇,180个村。

四川省成都市技术规范
西昌洋葱完整数据登记
蔬菜
7

西昌洋葱

选购烹饪搭配营养食疗注意

西昌洋葱肉质细嫩,结构紧密,气味香,口感甜、脆,味浓。西昌洋葱内在营养丰富,尤以大蒜素、维生素C、蛋白质、氨基酸含量为丰富,含有一定量硒元素。

产地 西昌市安宁镇、太和镇、礼州镇、马道镇、黄联关镇、佑君镇、川兴镇、月华乡、琅环乡、兴胜乡、樟木箐乡、西乡乡、小庙乡、裕隆乡、高草乡、西溪乡、中坝乡、阿七乡、黄水乡、经久乡、西郊乡、高枧乡、海南乡、大兴乡共计24个乡镇162个村。

四川省凉山州技术规范
荥经竹笋完整数据登记
蔬菜
7

荥经竹笋

选购烹饪搭配营养食疗注意

带壳外观呈细长圆锥形,长40~50cm,个别可达60cm以上,地茎4cm左右;箨紫褐色,被少量褐斑及棕褐色刺毛;笋肉乳黄至黄绿色,壳薄肉多,口感脆嫩,清香爽口。

产地 荥经县现辖行政区域

四川省雅安市
宣汉黄金黑木耳完整数据登记
食用菌
7

宣汉黄金黑木耳

选购烹饪搭配营养食疗注意

黄金黑木耳其产品耳单片、舒展,一面灰白一面深黑,肉质肥厚、嫩脆,口感好,味道鲜美。

产地 宣汉县境内黄金镇、厂溪镇、新华镇、石铁乡等54个乡镇497个村。

四川省达州市技术规范

当地风物构成

果品

173

蔬菜

125

食品

103

畜禽品

92

茶叶

49

粮油

48

中药材

47

综合

41

肉类产品

32

酒品

24