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南部脆香甜柚完整数据
果品四川省

南部脆香甜柚

果实中等大小，倒卵圆形，果顶广平，柱点微凹，蒂部窄。果皮薄，黄色，具光泽，油胞密，凸起，香气浓。果心空、中大，较整齐。果肉绿黄色，汁胞粗短、易剥离。果肉嫩脆、化渣，果汁中等，风味浓、酸甜适中。

别名：香栾、朱栾、内紫、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、文旦、柚子

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

南部县老鸦镇、盘龙镇、群龙乡、平桥乡、马王乡等33个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00135
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

10月

官方品质指标
维生素C 38-40mg可食率 60-72%pH值 6.8-7.8
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

柚（學名：Citrus maxima）是芸香科柑橘屬果树，其特征与柑橘相同。柚的果实称为柚子或文旦，又稱香欒、朱欒、內紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、抛、苞、脬、枹、花柚子，广泛分布於中國河南、长江以南等地及东南亚，生长於海拔600－1400米的地区，多见於河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用於栽培。该种栽培种数量众多，如玉环文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋節前採收、作為中秋拜月、餽贈親友的禮品。。

外观与品质

品质特征
果实中等大小，倒卵圆形，果顶广平，柱点微凹，蒂部窄。果皮薄，黄色，具光泽，油胞密，凸起，香气浓。果心空、中大，较整齐。果肉绿黄色，汁胞粗短、易剥离。果肉嫩脆、化渣，果汁中等，风味浓、酸甜适中。
风味口感
味道：酸甜适中；口感：肉质脆嫩

选购与储存

选购要点
1. 观察柚子表皮颜色，选择表皮光滑、颜色鲜亮的；2. 摸柚子手感，选择手感沉重、有弹性的；3. 闻柚子香味，选择香味浓郁的
储存保鲜
温度：5-10℃；湿度：85%-90%；容器：密封容器；保鲜期：储存得当可保鲜3个月

烹饪与搭配

蒸炖焖煎，或者炒煮蒸，或者煎煮蒸，或者煎煮蒸，或者煎
经典菜谱
克罗地亚蒜覆刮觉土婆（blis= ad petafcog）
食材搭配
火腿、大蒜

营养成分

每100g可食部（葡萄柚[西柚]） · 数据来源：中国食物成分表

0.1g
脂肪
0.7g
蛋白质
40kcal
能量
钾4.1mg
磷16mg
铜0.02mg
铁0.01mg
镁0.3mg
钠10mg
硒0.02μg
锌0.03mg
烟酸0.18mg
维生素B10.02mg
维生素A65μgRE
维生素C36mg
胆固醇0.4mg
膳食纤维0g
维生素E0.17mg

食疗与注意

食疗功效
养生：具有清热解毒、润肺止咳的功效；食疗价值：富含维生素C、钙、磷等营养成分
适宜人群
适宜人群：适合大多数人食用

食用注意

禁忌：无特殊禁忌；相克：无特殊相克；安全提示：适量食用，避免过量

地理标志详情

登记年份
2009 年
证书持有人
南部县果树技术推广站
保护面积
2,667 公顷
登记编号
AGI00135

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

南部脆香甜柚

南部脆香甜柚

GI
四川南充市

果实中等大小，倒卵圆形，果顶广平，柱点微凹，蒂部窄。果皮薄，黄色，具光泽，油胞密，凸起，香气浓。果心空、中大，较整齐。果肉绿黄色，汁胞粗短、易剥离。果肉嫩脆、化渣，果汁中等，风味浓、酸甜适中。

官方公告 第646号（2025-10-09）
维生素C 38-40mg可食率 60-72%pH值 6.8-7.8

主要产地

四川省

柚（學名：Citrus maxima）是芸香科柑橘屬果树，其特征与柑橘相同。柚的果实称为柚子或文旦，又稱香欒、朱欒、內紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、抛、苞、脬、枹[2]、花柚子[3]，广泛分布於中國河南、长江以南等地及东南亚，生长於海拔600－1400米的地区，多见於河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用於栽培。该种栽培种数量众多，如玉环文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般

四川省南充市南部县

果实中等大小，倒卵圆形，果顶广平，柱点微凹，蒂部窄。果皮薄，黄色，具光泽，油胞密，凸起，香气浓。果心空、中大，较整齐。果肉绿黄色，汁胞粗短、易剥离。果肉嫩脆、化渣，果汁中等，风味浓、酸甜适中。