芭蕉木瓜完整数据
药材四川省

芭蕉木瓜

芭蕉木瓜切片呈月牙形薄片,外表紫红色,有不规则的深皱纹,切面棕红色,剖面边缘向内卷曲,果肉棕红色,中心部分凹陷,棕黄色,种子扁长三角形,多脱落,质坚硬,气微清香,味酸。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

四川省仪陇县芭蕉乡35个行政村。

登记凭证
AGI
AGI00734
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

6、7、8、9、10、11月

官方品质指标
pH值 6~7.5
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时,以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

仪陇县芭蕉乡种植木瓜历史悠久,所产木瓜属蔷薇科植物皱皮木瓜的干燥成熟果实,果实长椭圆形,黄绿色或黄色,有浓郁的芳香气味,具有平肝和胃、生津止渴、活血通经的功效,是传统名贵中药材。解放前,仪陇县芭蕉乡庆祝村的地主庄园中已种植大量木瓜,用于富贵人家治病之用。据《仪陇县志》载:六、七十年代县境内木瓜种植规模扩大,常年调出木瓜供给各地中药材所需。芭蕉木瓜主要在夏、秋两季果实绿黄色时采摘,宋代时已经有蒸制、酒浸焙干,明代有酒洗、炒,清代有酒炒、姜汁炒等制作方法。目前主要取原药材,除去杂质、洗净,置沸水中烫至外皮灰白色,对半剖后干燥,或者蒸透后趁热切薄片干燥,成品表面棕红色,有皱纹,周边红色或棕红色,气香,味酸。《诗经》中的名句“投我以木瓜,报之以琼琚”,《齐民要术》记载“木瓜以苦酒豉汁,密度之,可案酒食,密封藏百日,乃食之甚益人”,《王祯农书》、《中药大辞典》、《食疗本草》、《名医术》、《千金方》等大量文献资料都记载木瓜的有益功效。近年来,仪陇县斯康中药饮片有限责任公司与科伦药业、蜀中制药等大型药品企业达成合作协议,以“公司+协会+基地+农户”产业发展模式,在芭蕉乡35个村建立了芭蕉木瓜标准化生

外观与品质

品质特征
芭蕉木瓜切片呈月牙形薄片,外表紫红色,有不规则的深皱纹,切面棕红色,剖面边缘向内卷曲,果肉棕红色,中心部分凹陷,棕黄色,种子扁长三角形,多脱落,质坚硬,气微清香,味酸。
风味口感
芳香浓郁、汁液饱满的胶囊,里面生长有小的松脆的籽

选购与储存

选购要点
光滑美观;果肉厚实细致;香气浓郁;汁水丰富;甜美可口
储存保鲜
储藏室内凉爽

营养成分

每100g可食部(木瓜[番木瓜]) · 数据来源:中国食物成分表

7g
碳水化合物
0.1g
脂肪
0.4g
蛋白质
29kcal
能量
18mg
12mg
17mg
0.05mg
0.25mg
9mg
28mg
0.03μg
1.8mg
烟酸0.3mg
维生素B10.01mg
维生素A73μgRE
维生素C43mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.8g
维生素E0.3mg

食疗与注意

食疗功效
健脾消食
适宜人群
乳汁缺乏的妇女食用能有催奶的效果

食用注意

木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果,乳汁缺乏的妇女食用能有催奶的效果

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
仪陇县农业科学技术学会
保护面积
2,400 公顷
年产量
25,000 吨
登记编号
AGI00734

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

四川省

芭蕉木瓜产地

四川省南充市仪陇县

芭蕉木瓜切片呈月牙形薄片,外表紫红色,有不规则的深皱纹,切面棕红色,剖面边缘向内卷曲,果肉棕红色,中心部分凹陷,棕黄色,种子扁长三角形,多脱落,质坚硬,气微清香,味酸。