泡渍泡菜:色泽正常，有光泽、具有产品固有的香气，泡渍发酵香气浓郁、咸酸（甜）适宜，清香爽口、质地脆嫩，菜形大小均匀，汤汁清亮；调味泡菜：色泽正常，有光泽、盐渍调味香气浓郁、咸酸（甜）适宜或麻辣适度，鲜香可口、质地脆嫩，菜形大小均匀；辣椒豆瓣：色泽红褐色，油润有光泽、酱酯香或辣香浓郁、味鲜辣醇厚，回味悠长、粘稠适度，可见辣椒块或蚕豆瓣粒及其他辅料；芽菜：色泽褐黄，润泽发亮、发酵香气浓郁，气味甜香、咸淡适口，回味甘甜、质地脆嫩、菜段均匀；冬菜：色泽褐色或乌褐色，有光泽、发酵香气浓郁、味鲜美，咸淡适口、质地脆嫩，菜段均匀；榨菜：色泽正常或呈辅料色、具有榨菜特有的鲜香味及其辅料滋味、可配制各种味型、质地脆嫩；大头菜：深褐色，有光泽、发酵香气浓郁、味鲜，咸淡适口、组织致密，质地脆嫩，菜形均匀。

产地成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、内江市、乐山市、绵阳市、遂宁市、广元市、南充市、宜宾市、广安市、达州市、眉山市、资阳市、巴中市、雅安市、阿坝州、甘孜州和凉山州现辖行政区域

四川省

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果品

2 维

丹棱脆红李

选购

果实近圆形，单果重15~33g；果皮底色绿黄色，着片状紫红色，果粉厚；果顶浅凹，缝合线浅，较对称；果肉绿黄色，肉质脆，离核；果汁中等；果实酸甜适度，风味浓，品质上等。

产地四川省眉山市丹棱县现辖行政区域

丹棱桔橙

选购营养

果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平、柱点微凹；果皮橙色、较粗，易剥皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味浓甜，多汁，无核，品质上等。

产地四川省眉山市丹棱县丹棱镇、杨场镇、双桥镇等6个乡（镇），65个村现辖行政区域。

洪雅绿茶

选购营养

洪雅绿茶外形芽头秀雅、扁平直、匀整，色泽绿光润，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀亮。

产地四川省洪雅县现辖行政区域。

天府龙芽

选购

天府龙芽•绿茶：外形挺直秀丽、色泽嫩绿、匀齐，汤色嫩绿明亮，滋味醇爽回甘，香气栗香浓郁持久，叶底单芽匀齐，嫩绿明亮。其典型品质特征：形秀丽、味甘烈、高栗香。天府龙芽•红茶：外形条索细紧、秀丽、金毫显露，汤色红亮，滋味醇爽，香气橘糖香，叶底嫩匀、红亮。其典型品质特征：形秀丽、味醇爽、橘糖香。

产地成都市蒲江县、邛崃市、都江堰市、眉山市洪雅县、乐山市夹江县、沐川县、马边县、犍为县、峨眉山市、雅安市雨城区、名山县、宝兴县、芦山县、荥经县、宜宾市翠屏区、珙县、高县、筠连县、宜宾县、屏山县、自贡市荣县、泸州市纳溪区、叙永县、绵阳市北川县、平武县、广元市青川县、旺苍县、达州市宣汉县、万源市、巴中市通江县、南江县、平昌县现辖行政区域

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