8月当季风物
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完整数据邻水脐橙
果实扁圆形或椭圆形,果皮薄,橙黄色或橙红色,光洁度高,香气浓郁;果肉黄色,细嫩化渣,风味较浓;口感酸甜适度。
完整数据四川泡菜
泡渍泡菜:色泽正常,有光泽、具有产品固有的香气,泡渍发酵香气浓郁、咸酸(甜)适宜,清香爽口、质地脆嫩,菜形大小均匀,汤汁清亮;调味泡菜:色泽正常,有光泽、盐渍调味香气浓郁、咸酸(甜)适宜或麻辣适度,鲜香可口、质地脆嫩,菜形大小均匀;辣椒豆瓣:色泽红褐色,油润有光泽、酱酯香或辣香浓郁、味鲜辣醇厚,回味悠长、粘稠适度,可见辣椒块或蚕豆瓣粒及其他辅料;芽菜:色泽褐黄,润泽发亮、发酵香气浓郁,气味甜香、咸淡适口,回味甘甜、质地脆嫩、菜段均匀;冬菜:色泽褐色或乌褐色,有光泽、发酵香气浓郁、味鲜美,咸淡适口、质地脆嫩,菜段均匀;榨菜:色泽正常或呈辅料色、具有榨菜特有的鲜香味及其辅料滋味、可配制各种味型、质地脆嫩;大头菜:深褐色,有光泽、发酵香气浓郁、味鲜,咸淡适口、组织致密,质地脆嫩,菜形均匀。
地标登记广安白市柚
果实扁圆形,果基部平,果皮薄,金黄色,光滑,香气浓郁;果肉黄白色,细嫩化渣,风味较浓,少核;口感酸甜适度,微有苦麻味。
地标登记广安红柚
果形圆锥形或倒卵形,果顶凹陷、晕环较明显,果皮黄色或橙黄色。果肉脆嫩化渣多汁、色泽粉红,口感酸甜适度,微有苦、麻味,无核或少核。
地标登记广安蜜梨
果型较大,果实近球形,表面浅褐色或棕褐色,有浅色斑点,皮薄、肉质脆嫩、多汁无渣、酸甜适口。
地标登记广安青花椒
绿豆大小圆形果实、有细毛,疏生油点。表面绿色,背面苍绿色,颗粒大而均匀,表面分布油囊多,香气浓郁,穿透性极强,留香性好,辛麻感性慢,后味特别持久。身干,洁净,无霉粒,无杂色椒。
地标登记广安松针
外形条索细紧、圆直似针,色泽翠绿,白毫显露,汤色清澈明亮,芽叶直立舒展,叶底嫩匀明亮,香气高爽,滋味鲜醇,自然美观。
地标登记广安盐皮蛋
去壳易,不沾手。蛋清呈标色、蛋黄呈黄色,蛋黄蛋清间夹一层黑色。蛋清脆嫩、清香,有皮蛋味,蛋黄更香,又有盐味。
地标登记华蓥葡萄
果皮呈紫红色,圆形,形状一致,果蒂完整平齐、无萎篇现象,果实颗粒大、核少或无核、果肉细腻、化渣、汁多、甜香爽口
地标登记邻水手工挂面
细可穿针孔、空心、丝条晶莹、味甘色白、柔嫩可口、久煮不浑汤、回锅如初。
地标登记武胜大雅柑
果型端正,果皮橙黄色,亮丽光滑,果肉脆嫩、成熟果实的果肉为橙色,多汁,香味浓郁
地标登记武胜金甲鲤
体侧扁呈纺锤形。口端位,有须2对鳞片较大,背鳍及臀鳍的第3硬棘较坚硬,(缘呈锯齿状。体背呈青灰色,两侧金黄色,腹部灰白色,尾鳍下端橘红色,背鳍深灰色,其余各鳍均为金橘黄色。
当地风物构成
果品
7
食品
3
畜禽品
3
粮油
2
蔬菜
1
茶叶
1
水产品
1
酒品
1