完整数据彭州莴笋
彭州莴笋茎干笔直、基部无裂口、无明显纤维木质化状、呈鲜绿或略带紫红;叶色鲜绿,紧裹茎干,顶端无抽薹;皮薄肉厚,肉色鲜绿、质脆、清香味浓。含有对人体有益的硒、钾元素。
选购验真卡
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四川省成都市彭州市三届镇、濛阳镇、九尺镇、升平镇、隆丰镇、丽春镇、致和镇、天彭镇、军乐镇等9个镇,180个村。
- AGI
- AGI00964
- PGI 产品
- 第625号
不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。
基本介绍
彭州位于成都市西北部,建县设郡已有2000多年,是古蜀国建都立业的核心地区,素有“天府金盆”、“蜀汉名区”之美誉,自然条件得天独厚,是中国西部最大的蔬菜生产基地。彭州莴笋种植历史悠久,清嘉庆年间既有少量种植,据《彭县县志》(1911-1985)记载,上世纪五十年代末,彭州开始引种、发展地方蔬菜品种,莴笋就是其中之一。随着社会经济的发展,彭州莴笋规模和影响力逐渐扩大,成为四川“大地蔬菜”的代表。彭州莴笋生产方式独特,采用“莴笋—稻—莴笋”的种植模式,体现了生态循环的经济价值。彭州莴笋营养丰富,口感优异,含有钾、硒等对人体有益的微量元素,且四季种植、周年供应,当北方还是冰天雪地之时,彭州莴笋仍能自然种植并大量供应,有效补给了全国其他地区莴笋生产的淡季,被专家和消费者形象地称为“大地莴笋”,2003年获得绿色食品认证。1986年,彭州被列为四川省“外销蔬菜超亿斤商品蔬菜基地”,1988年被列为“全国商品蔬菜生产基地”,2001年被列为“国家农业综合开发蔬菜高新科技示范项目”实施市,2001年6月年被命名为“全国无公害农产品(蔬菜)生产示范(市)县”,2001年彭州市三界镇被命名为“四川省莴笋
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部(莴笋(鲜)[莴苣]) · 数据来源:中国食物成分表
食疗与注意
食用注意
莴笋不宜储存,建议在购买时适量购买,仅够当日食用就好。如果需要储存,去皮洗净后,放冰箱冷藏保存即可,并尽快食用完毕。如果莴笋有虫眼或者有斑点状腐烂,尽量不再食用
地理标志详情
- 登记年份
- 2012 年
- 证书持有人
- 彭州市蔬菜产销协会
- 保护面积
- 6,667 公顷
- 年产量
- 250,000 吨
- 登记编号
- AGI00964
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
四川省
彭州莴笋产地
四川省成都市彭州市
彭州莴笋茎干笔直、基部无裂口、无明显纤维木质化状、呈鲜绿或略带紫红;叶色鲜绿,紧裹茎干,顶端无抽薹;皮薄肉厚,肉色鲜绿、质脆、清香味浓。含有对人体有益的硒、钾元素。