地方风物指南

阿坝州有什么值得带走

54 个地标特产中,按图片、数据完整度和产地信息整理代表风物。

收录特产

54

主要品类

9

8月当季

2

信任方式

来源可追溯

8月当季风物

查看全国时令

代表特产

打开详情后,可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。

黑水大蒜完整数据登记
蔬菜
6

黑水大蒜

选购搭配营养食疗注意

黑水大蒜蒜头外皮紫色、扁球形,纵经4cm左右,横径6cm左右,平均单头重70g;蒜瓣8-13瓣,饱满,多单轮排列,抱握中心轴紧密度中等;肉质白色、油润细腻、致密,蒜香味浓、辛辣。

产地 阿坝州黑水县现辖行政区域

四川省阿坝州
黑水中蜂蜜完整数据登记
蜂类产品
6

黑水中蜂蜜

选购搭配营养食疗注意

粘稠如凝脂状,无杂质,金黄或浅琥珀色,气味清香,味道鲜美,甜润不腻,冬季凝固呈乳白色板油状,具有苦荞、刺龙苞、扁刺蔷薇和野山花等蜜源植物特有的花香味。

产地 黑水县沙石多乡、红岩乡、洛多乡等17个乡镇现辖行政区域。

四川省阿坝州技术规范
九寨沟柿子完整数据登记
果品
6

九寨沟柿子

选购烹饪营养食疗注意

果实大,扁圆形,橙红色。果顶平圆,有放射状短纵沟,果肩平。果蒂较小,蒂洼浅,萼片直角反卷。果肉深橙红色、细腻,纤维长、较少,味甜。种子小、少。

产地 九寨沟县陵江乡、白河乡、永乐镇等12个乡(镇)现辖行政区域。

四川省阿坝州技术规范
若尔盖藏系绵羊肉完整数据登记
肉类产品
6

若尔盖藏系绵羊肉

选购烹饪搭配营养食疗

肉质细嫩,色泽略带红润,富有清香味,肉表脂肪肥而不腻;蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,游离氨基酸、矿物质含量丰富;无山羊和其他绵羊的特别膻味。

产地 若尔盖县一个镇(达扎寺)16个乡(班佑乡、阿西乡、唐克乡等)三个牧场(黑河牧场、白河牧场、辖曼牧场)96个村(塔哇村、卡加村、幕村等)。

四川省阿坝州
黑水凤尾鸡完整数据登记
肉类产品
5

黑水凤尾鸡

选购烹饪搭配营养

皮薄可见肌肉颜色,光滑滋润,毛孔小,无血筒毛,肌肉紧凑丰满有弹性,皮下脂肪少,胸骨长平整,表皮和肌肉切面光泽,无异味。白条鸡加清水煮熟后,汤清,表面呈浅黄色,气味淡香,鸡原汁味鲜香醇厚。肉质鲜嫩紧实,鲜美、风味独特、有浓郁香甜的鸡味,细嫩且有弹性,口味纯正、余味回甘。

产地 黑水县沙石多乡、红岩乡、洛多乡等17个乡镇现辖行政区域。

四川省阿坝州技术规范
九寨沟蜂蜜完整数据登记
蜂类产品
5

九寨沟蜂蜜

选购搭配营养食疗

粘稠如凝脂状,无杂质,金黄或琥珀色,气味清香,味道鲜美,甜润不腻,具有党参、椴树、益母草等蜜源植物特有的花香味。

产地 九寨沟县永乐镇、漳扎镇、永丰乡等17个乡镇现辖行政区域。

四川省阿坝州技术规范
茂汶苹果完整数据登记
果品
5

茂汶苹果

选购营养食疗注意

果实中大,短圆柱形,果面底色黄色,着片状或条状粉红晕,果点小而稀。果顶萼洼窄,较深、有浅的棱状突起,萼片宿存,果柄细。果肉黄白色,质地脆、味浓,纯甜、有香味,汁液中等,硬度大、耐贮藏。

产地 四川省阿坝藏族羌族自治州茂县境内南新镇、凤仪镇、沟口乡等21个乡(镇)。

四川省阿坝州技术规范
小金酿酒葡萄完整数据登记
果品
5

小金酿酒葡萄

选购营养食疗注意

小金酿酒葡萄果穗圆锥形,中等大,穗梗较短,果粒紧密、均匀,果柄短,果粒圆形、小,果粉厚,果皮紫黑色、中厚、韧、微涩,果肉浅黄色,肉质软,风味浓甜,汁多,有香气,种子1—2粒。

产地 小金县现辖行政区域

四川省阿坝州
小金苹果完整数据登记
果品
5

小金苹果

选购营养食疗注意

果型高桩五棱隆起呈椭圆形或锥形、果面光滑、亮洁,果面鲜红或浓红,色泽艳丽,阳面多聚红晕。果肉呈黄白色,肉质细,致密,松脆,汁液多,香甜味浓。

产地 四川省小金县美沃乡、老营乡、崇德乡等15个乡镇现辖行政区域。

四川省阿坝州
茂县李完整数据登记
果品
4

茂县李

选购食疗注意

茂县李果实整齐度好、果形端正,具有本品种的固有特征果皮色泽,具有本品种成熟时应有的果肉色泽,李果面亮丽,光滑有光泽,果粉厚,质地爽口脆嫩,香气浓郁,果核离核,品质上等,耐贮运的独特品质。

产地 四川省茂县现辖行政区域。

四川省阿坝州技术规范
若尔盖牦牛肉完整数据登记
肉类产品
4

若尔盖牦牛肉

选购营养食疗

牦牛肉色泽红润,口感集鲜、嫩、香于一体。加之低脂肪、低胆固醇、矿物质元素含量丰富,氨基酸结构与人体接近,营养丰富。

产地 若尔盖县达扎寺镇一个镇、班佑乡、阿西乡、唐克乡等16个乡、黑河牧场等3个牧场。

四川省阿坝州
若尔盖藏香猪完整数据登记
肉类产品
3

若尔盖藏香猪

选购营养

若尔盖藏香猪体型微小,被毛多为黑色,少数为棕色,也可见四肢、额部有少许白色者,少数仔猪被毛有黄色纵形条纹,但随着年龄的增大逐渐消失。鬃毛长而密,冬季被毛下有绒毛。额面窄,皱纹少,嘴长而直、呈锥形;耳小、直立,转动灵活。胸较窄,体躯短,背腰平直或微凹,腹线平直,后躯较前驱高,尻部倾斜。四肢结实,趾关节韧带坚实而有力。乳头多为6~7对。

产地 四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县现辖行政区域

四川省阿坝州

当地风物构成

果品

12

畜禽品

12

食品

9

中药材

6

蔬菜

5

肉类产品

5

蜂类产品

2

综合

2

粮油

1