地方风物指南

雅安市有什么值得带走

40 个地标特产中,按图片、数据完整度和产地信息整理代表风物。

收录特产

40

主要品类

10

8月当季

0

信任方式

来源可追溯

代表特产

打开详情后,可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。

荥经竹笋完整数据登记
蔬菜
7

荥经竹笋

选购烹饪搭配营养食疗注意

带壳外观呈细长圆锥形,长40~50cm,个别可达60cm以上,地茎4cm左右;箨紫褐色,被少量褐斑及棕褐色刺毛;笋肉乳黄至黄绿色,壳薄肉多,口感脆嫩,清香爽口。

产地 荥经县现辖行政区域

四川省雅安市
石棉枇杷完整数据登记
果品
5

石棉枇杷

选购营养食疗注意

石棉枇杷成熟期晚,果实大,呈圆形或卵圆形,果皮橙黄色,果粉多,果绣少,皮薄,极易剥皮。果肉厚、橙红色,汁多、细嫩、味浓甜,可食率高。

产地 四川省雅安市石棉县境内回隆乡、丰乐乡、迎政乡等16个乡镇85个村。

四川省雅安市技术规范
汉源雪梨完整数据登记
果品
4

汉源雪梨

选购烹饪营养

汉源雪梨果形大,倒卵圆形;果皮绿黄色、光滑、有蜡质,果点褐色、小、较密;果梗长,梗洼狭小、周围有褐色锈斑;萼片脱落或宿存,萼洼浅;果肉白色,果心较小,肉质较细、松脆,石细胞少,汁多、味甜、具香味。品质上等。

产地 汉源雪梨产于四川省雅安市汉源县。

四川省雅安市技术规范
石棉黄果柑完整数据登记
果品
4

石棉黄果柑

选购食疗注意

果实有卵圆形,多平蒂,有沟纹,果面橙色或橙黄色,有光泽,油胞凸起,呈油浸状,果皮薄,易剥离,中心柱空大,果实基本无核,肉质脆嫩化渣,多汁,酸甜爽口,微具香气。

产地 四川省雅安市石棉县境内丰乐乡、宰羊乡、迎政乡、美罗乡、永和乡、新棉镇、回隆乡、擦罗乡、安顺乡、先锋乡、新民乡、挖角乡、田湾乡13个乡镇44个村。

四川省雅安市技术规范
天全川牛膝完整数据登记
药材
4

天全川牛膝

选购烹饪搭配

天全川牛膝呈近圆柱形,微扭曲,向下略细或有少数分枝,表面黄棕色或灰褐色,具纵皱纹支根痕和多数横长的皮孔样突起。质韧,不易折断,断面浅黄色或棕黄色,维管束点状,排列成数轮同心环。气微,味甜。

产地 四川省雅安市天全县两路乡、紫石乡、小河乡、思经乡、鱼泉乡等5个乡镇。

四川省雅安市技术规范
天全竹笋完整数据登记
蔬菜
4

天全竹笋

选购营养食疗

产地 雅安市天全县现辖行政区域

四川省雅安市
雅鱼完整数据登记
水产动物
4

雅鱼

选购营养食疗

体形似鲤,鳞细如鳟;肉质细嫩,口感爽滑。

产地 四川省雅安市雨城区望鱼乡、沙坪镇、孔坪乡等11个乡镇现辖行政区域。

四川省雅安市技术规范
汉源樱桃完整数据登记
果品
3

汉源樱桃

选购营养

果实宽心脏形,果个中大整齐,梗洼中广,果梗短、粗,果顶较平,缝合线不明显。果面紫红色,有光泽,果皮细薄、光滑,果肉黄色,近核胭脂红色、细嫩、软,汁多,味甜,风味浓。

产地 雅安市汉源县境内富林镇、安乐乡、富泉镇、顺河彝族乡、九襄镇、唐家镇、大田乡、河西乡、前域乡、宜东镇、富庄镇、清溪镇、双溪乡、西溪乡、大树镇、小堡藏族彝族乡、晒经乡、河南乡、乌斯河镇等19个乡(镇)。

四川省雅安市技术规范
四川泡菜完整数据登记
蔬菜
3

四川泡菜

选购食疗

泡渍泡菜:色泽正常,有光泽、具有产品固有的香气,泡渍发酵香气浓郁、咸酸(甜)适宜,清香爽口、质地脆嫩,菜形大小均匀,汤汁清亮;调味泡菜:色泽正常,有光泽、盐渍调味香气浓郁、咸酸(甜)适宜或麻辣适度,鲜香可口、质地脆嫩,菜形大小均匀;辣椒豆瓣:色泽红褐色,油润有光泽、酱酯香或辣香浓郁、味鲜辣醇厚,回味悠长、粘稠适度,可见辣椒块或蚕豆瓣粒及其他辅料;芽菜:色泽褐黄,润泽发亮、发酵香气浓郁,气味甜香、咸淡适口,回味甘甜、质地脆嫩、菜段均匀;冬菜:色泽褐色或乌褐色,有光泽、发酵香气浓郁、味鲜美,咸淡适口、质地脆嫩,菜段均匀;榨菜:色泽正常或呈辅料色、具有榨菜特有的鲜香味及其辅料滋味、可配制各种味型、质地脆嫩;大头菜:深褐色,有光泽、发酵香气浓郁、味鲜,咸淡适口、组织致密,质地脆嫩,菜形均匀。

产地 成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、内江市、乐山市、绵阳市、遂宁市、广元市、南充市、宜宾市、广安市、达州市、眉山市、资阳市、巴中市、雅安市、阿坝州、甘孜州和凉山州现辖行政区域

四川省
石棉老鹰茶完整数据登记
茶叶
1

石棉老鹰茶

营养

芽茶:老鹰茶全芽披亳,芽头饱满均整,呈梭形;茶色棕红,形态圆浑肥大、壮实;茶汤汤色黄亮呈琥珀色,滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。叶茶:干茶色泽棕红,叶均整;汤色黄绿,滋味醇和回甜、樟香浓郁。

产地 四川省绵阳市石棉县现辖行政区域

四川省雅安市
天府龙芽完整数据登记
茶叶
1

天府龙芽

选购

天府龙芽•绿茶:外形挺直秀丽、色泽嫩绿、匀齐,汤色嫩绿明亮,滋味醇爽回甘,香气栗香浓郁持久,叶底单芽匀齐,嫩绿明亮。其典型品质特征:形秀丽、味甘烈、高栗香。天府龙芽•红茶:外形条索细紧、秀丽、金毫显露,汤色红亮,滋味醇爽,香气橘糖香,叶底嫩匀、红亮。其典型品质特征:形秀丽、味醇爽、橘糖香。

产地 成都市蒲江县、邛崃市、都江堰市、眉山市洪雅县、乐山市夹江县、沐川县、马边县、犍为县、峨眉山市、雅安市雨城区、名山县、宝兴县、芦山县、荥经县、宜宾市翠屏区、珙县、高县、筠连县、宜宾县、屏山县、自贡市荣县、泸州市纳溪区、叙永县、绵阳市北川县、平武县、广元市青川县、旺苍县、达州市宣汉县、万源市、巴中市通江县、南江县、平昌县现辖行政区域

四川省技术规范
荥经天麻完整数据登记
药材
1

荥经天麻

选购

荥经天麻肥大坚实,椭圆形,略扁,顶端有红粽色或红色芽苞,俗称鹦哥嘴。底端有圆脐形的疤痕,表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。质坚硬,断面细密,角质样,呈半透明。气微,味甘。荥经民谣“鹦哥嘴,红挞帽,荷苞形,玉带缠腰,细皮嫩肉半透明”形象概述了荥经天麻的典型特征。

产地 四川省荥经县新建乡、三合乡、新庙乡等21个乡镇现辖行政区域内所有行政村。

四川省雅安市技术规范

当地风物构成

茶叶

12

果品

7

食品

7

蔬菜

4

畜禽品

3

药材

2

水产动物

1

中药材

1

综合

1

水产品

1