代表特产
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完整数据荥经竹笋
带壳外观呈细长圆锥形,长40~50cm,个别可达60cm以上,地茎4cm左右;箨紫褐色,被少量褐斑及棕褐色刺毛;笋肉乳黄至黄绿色,壳薄肉多,口感脆嫩,清香爽口。
完整数据石棉枇杷
石棉枇杷成熟期晚,果实大,呈圆形或卵圆形,果皮橙黄色,果粉多,果绣少,皮薄,极易剥皮。果肉厚、橙红色,汁多、细嫩、味浓甜,可食率高。
完整数据汉源雪梨
汉源雪梨果形大,倒卵圆形;果皮绿黄色、光滑、有蜡质,果点褐色、小、较密;果梗长,梗洼狭小、周围有褐色锈斑;萼片脱落或宿存,萼洼浅;果肉白色,果心较小,肉质较细、松脆,石细胞少,汁多、味甜、具香味。品质上等。
完整数据石棉黄果柑
果实有卵圆形,多平蒂,有沟纹,果面橙色或橙黄色,有光泽,油胞凸起,呈油浸状,果皮薄,易剥离,中心柱空大,果实基本无核,肉质脆嫩化渣,多汁,酸甜爽口,微具香气。
完整数据天全川牛膝
天全川牛膝呈近圆柱形,微扭曲,向下略细或有少数分枝,表面黄棕色或灰褐色,具纵皱纹支根痕和多数横长的皮孔样突起。质韧,不易折断,断面浅黄色或棕黄色,维管束点状,排列成数轮同心环。气微,味甜。
完整数据天全竹笋
完整数据雅鱼
体形似鲤,鳞细如鳟;肉质细嫩,口感爽滑。
完整数据汉源樱桃
果实宽心脏形,果个中大整齐,梗洼中广,果梗短、粗,果顶较平,缝合线不明显。果面紫红色,有光泽,果皮细薄、光滑,果肉黄色,近核胭脂红色、细嫩、软,汁多,味甜,风味浓。
完整数据四川泡菜
泡渍泡菜:色泽正常,有光泽、具有产品固有的香气,泡渍发酵香气浓郁、咸酸(甜)适宜,清香爽口、质地脆嫩,菜形大小均匀,汤汁清亮;调味泡菜:色泽正常,有光泽、盐渍调味香气浓郁、咸酸(甜)适宜或麻辣适度,鲜香可口、质地脆嫩,菜形大小均匀;辣椒豆瓣:色泽红褐色,油润有光泽、酱酯香或辣香浓郁、味鲜辣醇厚,回味悠长、粘稠适度,可见辣椒块或蚕豆瓣粒及其他辅料;芽菜:色泽褐黄,润泽发亮、发酵香气浓郁,气味甜香、咸淡适口,回味甘甜、质地脆嫩、菜段均匀;冬菜:色泽褐色或乌褐色,有光泽、发酵香气浓郁、味鲜美,咸淡适口、质地脆嫩,菜段均匀;榨菜:色泽正常或呈辅料色、具有榨菜特有的鲜香味及其辅料滋味、可配制各种味型、质地脆嫩;大头菜:深褐色,有光泽、发酵香气浓郁、味鲜,咸淡适口、组织致密,质地脆嫩,菜形均匀。
完整数据石棉老鹰茶
芽茶:老鹰茶全芽披亳,芽头饱满均整,呈梭形;茶色棕红,形态圆浑肥大、壮实;茶汤汤色黄亮呈琥珀色,滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。叶茶:干茶色泽棕红,叶均整;汤色黄绿,滋味醇和回甜、樟香浓郁。
完整数据天府龙芽
天府龙芽•绿茶:外形挺直秀丽、色泽嫩绿、匀齐,汤色嫩绿明亮,滋味醇爽回甘,香气栗香浓郁持久,叶底单芽匀齐,嫩绿明亮。其典型品质特征:形秀丽、味甘烈、高栗香。天府龙芽•红茶:外形条索细紧、秀丽、金毫显露,汤色红亮,滋味醇爽,香气橘糖香,叶底嫩匀、红亮。其典型品质特征:形秀丽、味醇爽、橘糖香。
完整数据荥经天麻
荥经天麻肥大坚实,椭圆形,略扁,顶端有红粽色或红色芽苞,俗称鹦哥嘴。底端有圆脐形的疤痕,表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。质坚硬,断面细密,角质样,呈半透明。气微,味甘。荥经民谣“鹦哥嘴,红挞帽,荷苞形,玉带缠腰,细皮嫩肉半透明”形象概述了荥经天麻的典型特征。
当地风物构成
茶叶
12
果品
7
食品
7
蔬菜
4
畜禽品
3
药材
2
水产动物
1
中药材
1
综合
1
水产品
1