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8月当季风物
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完整数据灌阳雪梨
灌阳雪梨果大质优、外形美观、果皮薄、肉质细嫩、汁多风味浓、香甜可口、清脆化渣、果心小、可食率高。
完整数据南丹长角辣椒
完整数据钦州黄瓜皮
钦州黄瓜呈三棱圆柱形,长15~20cm,横径4~6cm,单瓜重200~300g,系制作钦州黄瓜皮之原料;腌制压榨后的半成品为长扁形,瓜皮黄白色有皱纹;成品为1cm×2cm的切片,呈黄白色,皮薄肉厚,质地嫩脆爽,味咸酸清香,可食率100%,清爽开胃,品质佳,是佐餐之上品。
完整数据平南石硖龙眼
果实中等大,扁圆形或近圆形,果皮黄褐色或黄褐色带绿色,较厚,龟裂纹及疣状突起较明显,果肉厚,肉黄白色,透明,易离核,肉质爽脆,化渣,味浓甜有香气,品质上等。
代表特产
打开详情后,可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。
完整数据龙脊辣椒
成熟鲜椒短牛角形,籽多,果皮鲜红光亮,果实坚韧,肉脆偏辣,耐贮运;干椒果皮深红色、皱缩,果实紧凑,辣而香,风味独特,以食干椒为主。
完整数据钦州辣椒
钦州辣椒主要种植的品种为牛角椒,俗称尖椒。有牛角形尖椒和螺丝形尖椒两类。牛角形尖椒果实呈牛角形或圆锥形,果皮青绿色,油亮光滑,果大而长、皮薄、肉厚,质地脆,微辣,风味佳。螺丝形尖椒果实多皱褶,呈不规则牛角形或螺旋形,果皮青绿至深绿色,果皮坚韧,肉脆,贮运性强,中辣,品质上佳。
完整数据天峨六画山鸡
宰后肉色为暗红色,肌肉结实紧凑。表皮和肌肉切面有光泽,具有山鸡固有的色泽及气味,无异味。
完整数据西林麻鸭
白条鸭:皮肤黄白色,皮薄骨细小,皮下脂肪少,肉质丰厚,肌肉鲜红,切面有光泽,富有弹性;煮沸烹饪后肉汤乳白色,味美香甜。
完整数据信都三黄鸡
鸡肉体表浅黄色,肌肉白色且结实有弹性,肉质嫩滑,骨细味美鲜甜。
完整数据百色番茄
千禧:樱桃番茄,果实椭圆形,果色鲜红,口感脆、清甜,果实较硬,耐贮运,品质优。红妃6号:樱桃番茄,果实椭圆形,果色大红,甜酸适中、口感好,果硬,耐贮运,品质优。金币:樱桃番茄,果实短椭圆形,金黄色,有光泽;果肉橙黄色,脆甜可口;果实硬,耐贮运,品质优。艾比利:大果型番茄,果实高扁圆形,淡红色,口感好,果实硬,耐贮运,品质优。罗拉:大果型番茄,果实高扁圆形,深红色,口感佳,果实硬,无青肩,耐贮运。
完整数据凤山核桃
凤山核桃果实扁圆型,平均果重9.1g,最大果重16.5g,三径平均3.51cm,缝合线窄且明显隆起,顶部尖突,壳面呈网状褶纹,壳厚1.2mm,核仁充实饱满,呈乳黄色或灰白色,风味香。
完整数据灌阳雪梨
灌阳雪梨果大质优、外形美观、果皮薄、肉质细嫩、汁多风味浓、香甜可口、清脆化渣、果心小、可食率高。
完整数据桂平黄沙鳖
小鳖体形近圆形,背部随脊椎隆起,背部橄榄绿色或土黄色,有清晰的黑色斑纹;裙边边缘金黄色;腹面橘红色,有7~8对对称排列黑色斑块。大鳖体型钝圆扁平,背部浅土黄色,背甲清晰可见脊椎骨和肋骨;裙边宽厚较硬,尾裙有众多疣粒,手摸有沙粒感;腹部粉红色,胸腹表面可见毛细血管。养殖3年以上成鳖,裙边宽厚,肌肉发达,血液丰富,腹部2对骨板呈暗红色。肌肉发达结实,肉味鲜美,气息清香,营养丰富,蛋白质含量高,裙边口感更好,脆而有韧劲,汤汁粘稠冷却成胨快。富含维生素A和多种人体必须氨基酸,特别是谷氨酸、门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高。
完整数据合浦文蛤
合浦文蛤略呈三角形,腹缘圆,蛤体背隆起明显,壳质坚厚,两壳对称相等。蛤体呈土黄色、褐色、黑色等颜色,色泽亚光,环形生长纹明显。肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。
完整数据靖西大香糯
靖西茂糯谷粒淡黄色,蒸煮米饭洁白油亮,香味浓,粘性好;靖西蜜蜂糯谷粒花褐色,有芒,蒸煮米饭洁白油亮,清香,粘性好;靖西长芒花斑糯谷粒呈粽红与淡黄色相间,蒸煮米饭洁白油亮,气味清香,粘稠柔软。
完整数据来宾甘蔗
来宾甘蔗中大茎2.5厘米以上,蔗茎节间较长且均匀,蔗皮多为紫红色和绿色,有腊粉,坚韧有光泽。蔗茎新鲜有光泽,蔗汁多,蔗肉黄白色、质地紧密,纤维适中,甜腻清香。
当地风物构成
果品
75
蔬菜
36
肉类产品
34
茶叶
29
食品
25
水产动物
20
粮食
15
中药材
12
畜禽品
12
粮油
12