8月当季风物
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完整数据柳江莲藕
藕节均匀、藕体个大、肉质肥厚、无子藕分枝。表面光滑、皮白圆润。生吃味甜、汁多、脆,炒食口感脆甜,煨汤易粉。
完整数据柳城蜜桔
果扁圆形,端装;色泽橙黄色,鲜艳有光泽;果顶微凹,隐脐;果皮细薄,肉质细嫩、化渣、汁多,味浓甜,风味浓郁,有香气,品质上等。
完整数据融水紫黑香糯
融水紫黑香糯米粒长宽比为1.7~2.0,糙米紫黑色,有顺纹;精米乳白;米饭紫黑晶莹,浓郁芳香,口感软糯有弹性,冷饭不回生。
完整数据大苗山红茶
大苗山红茶外形条索紧结,色泽乌润;汤色红亮,香气甜香持久;滋味甜醇、鲜爽;叶底红、明亮。
完整数据广西六堡茶
广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色;汤色红亮;香气陈、纯;滋味浓醇;叶底色褐柔软;陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。
完整数据柳州螺蛳
柳州螺蛳包括铜锈环棱螺、方形环棱螺、梨形环棱螺、双旋环棱螺。外形呈圆锥型,壳质厚而坚固,壳面具有螺旋状环棱,外观多呈青褐色,螺层膨胀,壳口薄、厣片薄。螺肉爽脆、味鲜可口。
完整数据融安金桔
外皮色泽艳丽,皮薄;果肉细嫩化渣,汁多。普通金桔呈橙红色,甜酸可口有特殊芳香味。滑皮金桔呈橙黄色,表皮细腻光滑,肉质紧密细嫩,皮薄化渣香脆可口。
完整数据融水田鲤
完整数据三江稻田鲤鱼
三江稻田鲤鱼口呈马蹄形,身体柔软光滑,呈纺锤形。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色,腹部呈浅白色,尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩,骨刺细软,鱼汤清甜,无泥腥味。
完整数据大新酸梅
白粉梅:果中等,短椭圆形或近圆形。果皮淡黄色,向阳面果皮呈红色。果面有白色果粉。果腹部有不明显的缝合线。果顶微凸,果基部凹陷。果肉厚,淡黄色。核中等,暗黄色,粘核。肉质细,味酸,微涩。青梅:果大,椭圆形。果皮青绿色。果腹部缝合线明显。果肉浅黄绿色,果肉厚,核中等,粘核。质脆细,味酸,微苦涩。
完整数据融水灵芝
融水灵芝菌盖木栓质,质地较硬,半圆形或近圆形,菌盖表面紫黑褐色有光泽,有同心环沟和纵棱纹;菌盖边缘稍薄,向下微卷;菌盖背面棕褐色;菌柄侧生或边生,不规则扁形或圆柱形,紫黑色,质地硬;菌盖纵切面淡褐色,皮壳与子实体有明显的分界线;菌柄横切面淡褐色,中心部位棉絮状;子实体有菌香气,味甘。
地标登记柳城云片糕
白色或玉白色,呈长方形的回字型、皮包馅 的外观。棱角完整,切面平整而均匀。糕片密实,有弹性,不 松散。口感香甜,柔软绵爽,入口即化,具有糯粉、白糖、猪 油混合而成的糕点清香。
当地风物构成
果品
6
蔬菜
3
茶叶
3
水产动物
3
食品
2
粮食
1
药材
1
畜禽品
1
粮油
1
