8月当季风物
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完整数据梧州砂糖橘
果扁圆形,端装;色泽桔黄-桔红色,鲜艳有光泽;果顶微凹;果皮稍粗,平均厚度1.97mm,油胞中等、明显;果实横径40-48mm,纵径30-40mm,平均单果重38g;肉质细嫩、化渣、汁多,种子0-4粒;可食率78%;可溶性固形物12.5-14.3%,风味浓郁,有香气,品质上等。
完整数据广西六堡茶
广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色;汤色红亮;香气陈、纯;滋味浓醇;叶底色褐柔软;陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。
完整数据藤县江口荔
藤县江口荔果实中大,平均单果重20克,扁圆形。果皮鲜红色,果肩平,果顶浑圆;龟裂片中等,平坦或微隆起,排列较规则;裂片峰细且微尖突出,缝合线明显。果肉蜡白色,肉厚,爽脆,清甜,有蜜香,汁中等,可食率71%;种核红褐色,小核或部分焦核。品质优。
地标登记苍梧迟熟荔枝
(1)禾荔。果实近圆球形。果肩平,果顶浑圆,果色深红色。龟裂片大而平,排列不规则,裂片峰平滑,缝合线明显。果肉白蜡色,肉质软滑,味甜多汁。种子多数中等大。 (2)鸡嘴荔。果实歪心形或扁圆形。果色暗红色,龟裂片中等且平坦,排列不规则,裂片峰小刺状尖,缝合线不明显。果肉白蜡色,爽脆清甜带微香。种子小呈鸡嘴状。 (3)黑叶。果实歪心形。果色紫红色,龟裂片大而平,排列不规则,无裂片峰突起,缝合线不太明显。果肉乳白色,肉质软滑细致,味甜带微香。种子中等大。 (4)桂味。果实圆球形或近圆形。果色浅红色,龟裂片凸起,呈不规则圆锥状,裂片峰锐尖刺手,缝合线明显。果肉白蜡色,肉质爽脆,味清甜带桂花香。种子多数小。
地标登记苍梧沙头迟熟荔枝
果实大,果实平均直径达到2.5-3厘米,果肉厚,厚度平均达到1-1.5厘米,果肉呈半透明状,果核为退化状醮核,可食率达到70-85%。苍梧迟熟荔枝糖酸比值为45.71-47.32,果肉酸甜,有蜜香味,含糖量17%-19%;果汁丰富,含水率78.7%-81.2%。
地标登记岑溪古典鸡
体型小巧,爱啄好动,羽、喙、脚黄色,皮薄骨细,皮下脂肪适度,肉质细嫩,味鲜香浓郁。
地标登记广西肉桂
企边桂:成品呈长片状槽状、左右两边向内卷,卷边呈半圆筒形,槽的中部微凸起,外皮下凹。外皮灰白色或褐色,皮细有彩云纹,两端各有5毫米削去皮的斜面呈棕色。内表皮为暗红色、棕红色或棕色。足干、无霉变、无杂质。气芳香浓烈,味甜辣。桂通:成品呈双圆筒或圆筒形。外皮灰棕色,有细皱纹及小裂纹,内表皮暗棕色,质硬而脆。断面紫红色或棕红色。足干、无霉变、无杂质。气香,味甜辣。桂心:表面平滑,外层栓皮刮除干净,断面紫红色或棕红色,槽状或卷筒状块片。足干、无霉变、无杂质。气味同桂通。
地标登记藤县八角
藤县八角果形大,色泽大红,肉质肥厚,含油量高,气味芳香、清新干爽;其果实形状似星,每只由七至九个果英组成,多数为八个,故名“八角”;外观色泽鲜艳、有光泽,粒大饱满,睁眼足(英边开裂缝较大,能看到荚内籽粒),整齐均匀,有不规则皱纹,顶端呈鸟喙状,上侧多开裂,长1.2-2厘米,宽0.4-0.5 厘米,高 0.5-1厘米;种子光亮,质硬而脆,香味甚浓,有甜味和强烈的芳香气味,碎口率≤9%。挥发油含量≥11.6%、茴香脑≥6.5%、莽草酸≥7.9%。
地标登记藤县粉葛
藤县粉葛的外形十分独特,根块似纺锤形,根须少,表皮有轻微褶皱,条纹呈黄白色,去皮后葛肉呈乳白色,沟纹少,横切面有环纹纹理明显,汁水充盈甘甜呈乳白色,无渣。
地标登记梧州龟苓膏
即食龟苓膏:呈均匀的棕褐色至黑褐色;有弹性的膏体,不得夹杂固体颗粒、杂物、焦屑,拌有少量糖液;味微苦,甜,带有凉粉草和原料特有气味,具有龟苓膏独特风味,不得有焦味。
地标登记梧州腊肠
外形细长,有大坑皱纹,红白分明,腊香味明显,味微咸不太甜,甘香不腻。
地标登记梧州六堡茶
外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有“红、浓、醇、陈”等特点。
当地风物构成
果品
4
茶叶
2
中药材
2
食品
2
畜禽品
1
粮油
1