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靖西大香糯完整数据
粮食广西壮族自治区

靖西大香糯

靖西茂糯谷粒淡黄色，蒸煮米饭洁白油亮，香味浓，粘性好；靖西蜜蜂糯谷粒花褐色，有芒，蒸煮米饭洁白油亮，清香，粘性好；靖西长芒花斑糯谷粒呈粽红与淡黄色相间，蒸煮米饭洁白油亮，气味清香，粘稠柔软。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

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法定产区

广西壮族自治区靖西县新靖、化峒、同德等19个乡镇共282个行政村现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00945
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
千粒重 31.4g
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

靖西大香糯是中国十大珍米之一，宋代时靖西就开始种植香糯，至今已有800多年的历史。清光绪年间编写的《归顺直隶州志》记载：“州属所产圆大光泽，著名珍珠糯最佳”，据《靖西县志》记载：靖西大香糯在明朝永乐十年就已成为贡品。1972年美国总统尼克松访问中国时，有关部门就专门用飞机从南宁调运靖西香糯进京，用于招待。曾经吃过靖西大香糯的日本田中首相等各国贵宾，对靖西大香糯赞不绝口。1994年，靖西县把大香糯生产列入产业化开发计划，引导农民大力发展大香糯生产，现今靖西大香糯种植1.5万亩，年产量5000吨。

外观与品质

品质特征
靖西茂糯谷粒淡黄色，蒸煮米饭洁白油亮，香味浓，粘性好；靖西蜜蜂糯谷粒花褐色，有芒，蒸煮米饭洁白油亮，清香，粘性好；靖西长芒花斑糯谷粒呈粽红与淡黄色相间，蒸煮米饭洁白油亮，气味清香，粘稠柔软。
风味口感
香味浓；粘性好；清香；粘稠柔软
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
生态环境优良；土壤有机质含量高；水源充足；无污染；排灌良好；病虫害发生少；便于规模化生产的水田；靖西浓香型茂糯；靖西长芒花斑糯；靖西蜜蜂糯
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：无具体说明

烹饪与搭配

无具体说明
经典菜谱
无具体说明
食材搭配
无具体说明

食疗与注意

食疗功效
糯米能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有缓解作用
适宜人群
无具体说明

食用注意

糯米不宜一次食用过多。糯米生性黏浓，难消化，小孩或消化功能不佳者不宜食用

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
靖西县农业技术推广中心
保护面积
48,438 公顷
年产量
50,000,000 吨
登记编号
AGI00945
种植/养殖历史
靖西大香糯是中国十大珍米之一，宋代时靖西就开始种植香糯，至今已有800多年的历史。清光绪年间编写的《归顺直隶州志》记载：“州属所产圆大光泽，著名珍珠糯最佳”，据《靖西县志》记

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

靖西大香糯

靖西大香糯

GI
广西百色市

靖西茂糯谷粒淡黄色，蒸煮米饭洁白油亮，香味浓，粘性好；靖西蜜蜂糯谷粒花褐色，有芒，蒸煮米饭洁白油亮，清香，粘性好；靖西长芒花斑糯谷粒呈粽红与淡黄色相间，蒸煮米饭洁白油亮，气味清香，粘稠柔软。

官方公告 第640号（2025-08-13）
千粒重 31.4g

主要产地

广西壮族自治区

靖西大香糯产地

广西壮族自治区

靖西茂糯谷粒淡黄色，蒸煮米饭洁白油亮，香味浓，粘性好；靖西蜜蜂糯谷粒花褐色，有芒，蒸煮米饭洁白油亮，清香，粘性好；靖西长芒花斑糯谷粒呈粽红与淡黄色相间，蒸煮米饭洁白油亮，气味清香，粘稠柔软。