按产季证据与品类日历，浏览西南1月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
外形挺直微展、形似雀舌，色泽黄绿披毫，汤色黄绿明亮，香气清香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄鲜亮。最突出的感官特征是“三黄”（色黄、汤黄、叶底黄）。
产地 安徽省霍山县现辖行政区域。
登记产季
井冈红米其表皮红色，生嚼味香，腹白细小，生育期较长，生长在气温、水温相对较低的山区（山泉水），因此米质较好、品质优，营养丰富。据《本草纲目》记载，红米具有治疗痢疟、浮肿等多种疾病的功效，兼有抗病的特性。井冈红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。红米色素还是一种天然的色素，没有毒性，并保持了植物体内丰富的多种营养物质，具有多种保健功能，可防止血管破裂及止血作用，对过氧化氢有清除作用，还能够清除超羟基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。
产地 江西省井冈山市拿山乡现辖行政区域。
鲜食制干兼用品种，果实呈椭圆形，金丝小枣半干时可拉出缕缕金丝，因此而得名。果实肉厚、核小、皮薄，肉质细腻，鲜枣呈棕红色，汁液较多；干枣果皮深棕红色，果肉致密，风味浓甜，品质极佳。
产地 天津市西南部静海县域内西翟庄镇、唐官屯镇、中旺镇等11个镇。
“九华黄精”产品是选取该草本植物的干燥根茎，其新鲜根茎横生，肥大肉质，长3-10cm，直径约1.5cm，近圆柱形；节处较膨大，结节长2-4cm，略呈圆锥形，常有分枝；表面有纵皱纹，呈黄白色至黄棕色，半透明，有时散生锈褐色斑点；气微，味甜，嚼之有粘性。
产地 安徽省青阳县现辖行政区域
藕体形细长、粗细适中，其表面光滑、颜色鲜亮，断开后晶莹剔透、洁白如玉，营养丰富。
产地 章丘市明水街道办事处明一、明二、明三、砚池、吕家、湛汪等10个行政村。
独特的小气候和优越的地理条件，使区域内生产的小西红柿品质独特：色泽粉红、晶莹剔透，肉质沙瓤、甜酸，口感清冽。
产地 人荣小西红柿生产区域位于胶州市中部。
双莲荸荠外形椭圆，皮薄呈红褐色，上部顶端有数个聚生芽，比一般普通荸荠要长一些，芽长约3—4cm，下端脐部较平或凸出，味甜肉质脆嫩，细嚼无渣，单个重20克左右。
产地 湖北省当阳市现辖行政区域。
王晋甜瓜呈椭圆形，瓜皮金黄色，皱纹少而细浅，果皮薄而坚韧，果形饱满，用手握时富有弹性，肉质肥厚，细腻、清甜，品质上佳。
产地 王晋甜瓜产于山东省肥城市仪阳镇中南部。
籽粒细长，米粒晶莹剔透有光泽。蒸煮后有清香、软硬度适中，冷饭质地好、不回生。
产地 安徽省芜湖市无为县、芜湖县、繁昌县、南陵县、镜湖区、鸠江区、弋江区、三山区，共计53个乡镇现辖行政区域。
新野甘蓝属于中晚熟秋冬品种，圆球，整齐一致，口感好,没有苦涩味，绿叶层多，颜色深，中芯柱短，卖相好。球型紧密，不易裂球，可以长途运输且内部不会发黑或腐烂。
产地 新野甘蓝地域保护范围为河南省新野县境内。
果实饱满，果形上下匀称呈圆筒形，果眼眼沟较浅，果肉浅黄色或金黄色，肉脆，纤维少，果心小，香味浓郁持久，甜酸适中。
产地 广东省徐闻县曲界、前山、锦和等7个乡镇现辖行政区域。
禹州金银花呈棒状，密被柔毛和纤毛，上部明显粗壮，花冠厚实，表面以绿白色为好。
产地 河南省许昌市禹州市境内，覆盖禹州境内鸿畅镇、文殊镇、神垕镇、褚河镇、古城镇、朱阁镇、浅井镇、苌庄镇、花石镇、方山镇、方岗镇、鸠山镇、无梁镇等13个乡（镇）。
带壳鲜笋饱满、紧实。剥壳鲜笋呈淡绿色，笋头为芽白色。沅江芦笋是洞庭湖区的传统食材，能与多种食材搭配食用和加工利用。色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口。
产地 沅江市南大膳镇、黄茅洲镇、漉湖芦苇场等共16个乡镇、场、街道。
淡黄色，色泽均匀良好，果型圆整、饱满。
产地 诏安县梅洲乡、四都镇、梅岭镇等15个乡镇（场）现辖行政区域。
表面橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存果梗。质较脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团，具焦糖气，味淡、微酸甜。栝楼果实含皂苷、有机酸、树脂、脂肪油、糖类、色素等。以个整齐、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足、不破者为佳。
产地 河南省安阳市现辖行政区域。
砀山酥梨果实近圆柱形，顶部平截稍宽，果皮为绿黄色，贮后为黄色；果点小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜。
产地 砀山县及萧县所属新庄镇、杨楼镇、刘套镇现辖行政区域。
