诏安红星青梅

产品特点 外在感官特征 诏安红星青梅果大，近圆形；皮薄，翠绿或黄绿色，色泽均匀；肉厚，浅黄绿色；质脆、细腻，汁多，酸度高；核小。 诏安红星青梅 内在品质指标 诏安红星青梅 可溶性固形物 含量≥7.5%，可食率≥85.0%， 可滴定酸 ≥6克/100毫升。 产品环境 土壤地貌 诏安县地势由西北向东南倾斜，东西侧为低山、丘陵，东南沿海为平原台地。水源充足、清洁无污染。产区土壤以低丘红壤地、砂壤地为主，微酸性，土层深厚疏松，土质肥沃、富含硒。 气候特征 诏安县位于福建南部沿海，台湾海峡西岸，属于亚热带季风气候，气候温暖，冬无严寒、夏无酷暑，年平均气温21.3℃，果实成熟期昼夜温差大，利于青梅可溶性固形物的积累，日照长，年均日照时间1896.1小时，雨水充足，年均降雨量1447.5毫米，无霜期360天，年均气温高、无霜期长使诏安红星青梅落叶期迟，光合作用时间长，利于青梅氨基酸等内含物的累积，适宜诏安红星青梅种植。。 历史渊源 诏安红星青梅栽培历史悠久，据《诏安县志·人物》记载，南宋诗人吴大成（约1126～1227年）著《梅月诗卷》，有借咏梅花，颂梅子，抒发诗人忧国之情，报国之志。 诏安红星青梅 清康熙三十年（1691年）《诏安县志》，梅已被列为主要水果之一。 民国《诏安县志》记载，青梅已有加工成白梅（话梅）、乌梅、青梅（蜜梅）。 1834年，诏安研发出“ 梅灵丹 ”“ 咸金枣 ”（以梅和枣为主要原料）等青梅制品，并远销东南亚国家和地区。 1992年起，诏安许多青梅加工企业陆续引进了日本、台湾地区的加工工艺，代加工青梅精制品。 2017年~2020年，诏安出台了《关于扶持青梅产业发展的实施意见》，每年安排财政资金1500万元专门用于扶持青梅产业的发展。 2018年，诏安向农业农村部申报太平镇青梅产业强镇项目获批，投入太平镇青梅产业一二三产八大项目，促进了太平镇青梅产业的蓬勃发展。 生

登记年份

2020 年

证书持有人

诏安县青梅协会

登记编号

AGI03164

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx