味探中国
芜湖大米完整数据
粮食安徽省

芜湖大米

籽粒细长，米粒晶莹剔透有光泽。蒸煮后有清香、软硬度适中，冷饭质地好、不回生。

别名：精米、稻米、白米、粳米、籼米、糙米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

安徽省芜湖市无为县、芜湖县、繁昌县、南陵县、镜湖区、鸠江区、弋江区、三山区，共计53个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI02549
GIM 商标
14210436
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

1、2、5、6、9、10月

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

外观与品质

品质特征
籽粒细长，米粒晶莹剔透有光泽。蒸煮后有清香、软硬度适中，冷饭质地好、不回生。
风味口感
香味浓郁
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
能够清晰地看到包装袋中米粒完整的大米；在混合大米中会带有野生米，这些野生米会有碎裂开的；在加热烹饪时，与包装袋中其他种类的大米一样使用；挑选那些能够清晰地看到包装袋中米粒完整的野生米
储存保鲜
在一个凉爽、干燥的橱柜里；整粒的大米和精白米可以储存两年以上；芳香型品种的大米可以储存一年以上

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌
食材搭配
芦笋、培根、西芹、鸡蛋、野味、杜果、坚果类、枫叶糖浆、蘑菇、南瓜、三文鱼、贝类海鲜

营养成分

每100g可食部（Rice, white, medium-grain, raw, enriched） · 数据来源：中国食物成分表

79.34g
碳水化合物
0.58g
脂肪
6.61g
蛋白质
360kcal
能量
钾86mg
磷108mg
钙9mg
铜0.11mg
铁4.36mg
镁35mg
锰1.1mg
钠1mg
硒15.1μg
锌1.16mg
烟酸5.093mg
维生素B10.578mg
维生素A0μgRE
维生素C0mg
维生素B20.048mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.4g
维生素E0.11mg

地理标志详情

登记年份
2019 年
证书持有人
芜湖市农业技术中心
保护面积
120,000 公顷
年产量
1,100,000 吨
登记编号
AGI02549
种植/养殖历史
芜湖大米，安徽省芜湖市特产，全国农产品地理标志。芜湖水稻种植历史悠久，素有“江南鱼米之乡”的美誉，也曾是“四大米市”之一，所产芜湖大米籽粒细长，晶莹剔透，蒸煮后清香扑鼻，柔韧可口，软硬度适中，冷饭质地好、不回生。2019年1

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

芜湖大米

芜湖大米

GI
安徽芜湖市

籽粒细长，米粒晶莹剔透有光泽。蒸煮后有清香、软硬度适中，冷饭质地好、不回生。

官方公告 第632号（2025-06-27）

主要产地

地理标志保护范围
安徽省安徽省芜湖市镜湖区安徽省芜湖市鸠江区安徽省芜湖市弋江区安徽省芜湖市南陵县

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。