按产季证据与品类日历，浏览华北4月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
西昌洋葱肉质细嫩，结构紧密，气味香，口感甜、脆，味浓。西昌洋葱内在营养丰富，尤以大蒜素、维生素C、蛋白质、氨基酸含量为丰富，含有一定量硒元素。
产地 西昌市安宁镇、太和镇、礼州镇、马道镇、黄联关镇、佑君镇、川兴镇、月华乡、琅环乡、兴胜乡、樟木箐乡、西乡乡、小庙乡、裕隆乡、高草乡、西溪乡、中坝乡、阿七乡、黄水乡、经久乡、西郊乡、高枧乡、海南乡、大兴乡共计24个乡镇162个村。
登记产季
阳荷食用花苞形如小竹笋，又似大藠头状，纤维略粗，中间着生一个幼嫩的红芽，外面一层层紫红的瓣，相互紧紧围抱在一起，色鲜，形状美观。
产地 云南省文山州西畴县境内西洒镇、蚌谷乡、莲花塘乡等9个乡（镇）现辖行政区域。
果品椭圆形，果色品种各有不同，有鲜红、黄色和黄红色，果面有光泽。
产地 河南省南乐县现辖行政区域。
时令日历 · 杏（肩季）
一是鱼体较大。二是体色鲜艳。凼仔鱼（草鱼）的鳞片紧密，呈淡黄色，非常鲜艳。三是新鲜生猛。不管采取何种方式烹制都具有嫩、滑、香、甜的口感，不添加任何佐料，也没有腥味、泥味，嘴嚼后余香不尽。
产地 信宜市洪冠镇、茶山镇、怀乡镇等12个山区镇。
亚东黑木耳形态为盘子均匀显圆形，颜色深黑色，滑有光感，平。背面绒毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，色鲜、肉厚。弹性好、口感细腻、滑润，营养丰富，风味独特。
产地 西藏自治区日喀则地区亚东县所辖康布乡、上亚东乡、下司马镇、下亚东乡林区。
从外观看：盐池黄花菜较同类产品，花瓣肥厚，条纹清晰，色泽棕黄，嘴部乌黄，无油性，条子长粗壮均匀，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。有爽快的清香气，味鲜质嫩营养丰富，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品。
产地 盐池县现辖行政区域。
杨林沟芋头叶片深绿色，茎杆紫褐色，球茎卵圆形。芋头表皮棕褐色，横切面乳白色，母芋个大，圆球形；子芋卵圆形；肉质紧密，蒸煮后口感细软，绵甜香糯，香味浓郁，余味绵长，煨汤粉嫩，汤色白，汁浓稠。
产地 汉川市杨林沟镇汉江沿岸柏枝村、头首村、二首村、白鱼村、裴家洲村、杨林村、蒋宜村、新林村8个村、60个村民小组。
果实卵圆形，果顶平、微凹，缝合线浅，两半部不对称。果皮橙黄色，阳面着红晕，具紫褐色斑点。果肉橙黄色，近核处黄白色，肉质细韧、致密，富有弹性，纤维少。离核，苦仁。杏果实色艳味美，杏香宜人，营养丰富，富含多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类。
产地 渑池县果园和天池两个乡镇果园村、康洼村、北平泉村等64个行政村。
外观呈浅棕色至黑褐色，背面浅灰色，有光亮感，自然卷曲状，大小基本均匀一致，干时肉厚色正，营养非富；泡开有弹性，富光泽；食用时圆润、细腻，气味清香。伊春黑木耳营养丰富，含有碳水化合物、磷、胡箩卜素、微生素、微生素B1以及钾、镁和钠等。
产地 伊春市铁力市、嘉荫县、伊春区、友好区、上甘岭区、五营区、红星区、新青区、汤旺河区、乌伊岭区、乌马河区、翠峦区、带岭区、南岔区、美溪区、西林区、金山屯区、铁力局、双丰局、桃山局、朗乡局21个县（市）、区、局。
伊春红松籽外观呈棕褐色，籽粒饱满，新鲜成实；红松籽仁应为乳白色、黄色，果仁味道鲜美，回味绵长。伊春的红松籽含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A和E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。
伊春榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，有纵条纹，内部松软至空心。含有人体必须的多种氨基酸和维生素，营养成份是一般蔬菜的十几倍。
鲜花：花苞自然下垂；苞片矩圆状披针形，稍宽于叶；花梗紫色；花喇叭形，有微香，白色，里面淡黄色，背脊及近脊处淡绿黄色；外轮花被片披针形；内轮花被片匙形，先端钝圆，蜜腺无乳头状突起；花丝下部密被毛，花药椭圆形；子房圆柱形，淡黄色；花柱，基部有毛；柱头膨大。鳞茎：球形，茎形圆整，鳞片肥厚，抱合紧密。色泽褐黄色或偏紫白色，肉质脆嫩，微带苦。
产地 宜昌市现辖行政区域内核心产区，主要涵盖夷陵、点军、兴山、长阳、五峰、宜都、秭归、远安等县市区。
易贡辣椒果实为浆果，鲜椒形状以羊角、牛角、圆锥形居多。未成熟时呈绿色，成熟后呈鲜红色，具有皮薄、香甜、香辣味浓郁的优点。
产地 波密县易贡乡所管辖贡仲村、格通村、沙玛村、江拉村、通加村5个行政村。
永昌胡萝卜以其肉质根圆柱形，无岐根，无裂口，表面光滑，色泽橙红鲜亮而著名，因其红皮、红心、红肉，又称“三红”胡萝卜。大小均匀，外形整齐一致。肉质细嫩，质密脆甜，纤维极少，水分适中，适口性好。生熟食口味具佳。
产地 甘肃省永昌县城关镇、焦家庄乡、朱王堡镇、水源镇、六坝乡、东寨镇、新城子镇、红山窑乡、南坝乡、河西堡镇十个乡镇。
余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟。叶片绿色、茎节紫色，青熟果绿色、老熟果红色、果面光滑、羊角果。果实辣味适中、皮薄、肉质细嫩，口感风味好。
产地 江西省余干县现辖行政区域。
余干鄱阳湖藜蒿为菊科蒿属，多年生草本植物，植株具清香气味，高20—40厘米；根状茎，直立或斜向上，茎稍粗，直径为2—7毫米；茎初时绿褐色，后为紫红色，光滑无毛；嫩茎可炒食，香气浓郁，肉质脆嫩爽口。
