完整数据食用菌黑龙江省
伊春榛蘑
伊春榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。盖顶中部有平伏或直立的小鳞片，老熟后近光滑，盖的边缘有放射状排列的条纹。撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长，圆柱形，基部稍粗，柄多弯，有纵条纹，内部松软至空心。含有人体必须的多种氨基酸和维生素，营养成份是一般蔬菜的十几倍。
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
伊春市铁力市、嘉荫县、伊春区、友好区、上甘岭区、五营区、红星区、新青区、汤旺河区、乌伊岭区、乌马河区、翠峦区、带岭区、南岔区、美溪区、西林区、金山屯区、铁力局、双丰局、桃山局、朗乡局21个县（市）、区、局。
登记凭证
- AGI
- AGI00142
上市与选购时间
3、4、5、7、8、9月
官方品质指标
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基本介绍
伊春榛蘑采自于小兴安岭原始森林，贵在野生，一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。伊春榛蘑采摘历史较早，有人烟时就开始采摘。伊春榛蘑是东北特有的山珍之一，同时也是极少数不能人工培育的食用菌之一，它生长在土质肥沃的东北深山老林中的榛材林里，不受任何污染，是真正的绿色食品，营养成分极丰富。而伊春的野生榛蘑更是东北山珍中的极品。伊春当地人都知道，野生榛蘑对高血脂、高血压、动脉硬化，有明显疗效，长期食用具有明显抗癌作用，增强肌体免疫力。榛蘑由于无法人工繁殖，即使产量很高，也是供不应求。（小鸡炖蘑菇的做法是：首先，将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将宰杀完事的鸡，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。然后，在锅内放入光鸡和适量水，烧至烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入棒蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。）
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（榛蘑 (水发）） · 数据来源：中国食物成分表
9.4g
碳水化合物
1.1g
脂肪
2.8g
蛋白质
53kcal
能量
钾732
磷84
钙3
铜1.21
铁1.99
镁7.4
钠32
硒0.43
锌0.78
烟酸2.2
维生素B20.2
胆固醇0
膳食纤维3.1
维生素E0.98
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2009 年
- 证书持有人
- 伊春市绿色食品协会
- 登记编号
- AGI00142
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
地理标志保护范围
黑龙江省黑龙江省伊春市友好区黑龙江省伊春市嘉荫县黑龙江省伊春市铁力市
伊春榛蘑产地