按产季证据与品类日历,浏览华南3月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
荔浦马蹄球茎扁圆形,顶芽钝而粗,脐稍凹,皮红褐色,表皮光滑,肉白色,质地细嫩,味甜多汁,鲜食渣少,较耐贮藏。荔浦马蹄营养丰富,含有水分、碳水化合物、蛋白质、糖、脂肪、粗纤维,以及维生素B、C和矿质元素、无机盐等。
产地 广西省荔浦市昌镇、新坪镇、杜莫镇等10个镇3个乡141个村。
登记产季
藕皮虾肉色,藕身粗短、略扁圆,剖面肉厚、色泽透亮、藕丝少、鲜藕甜香、煮食粉而无渣、汤色红亮、浓香。
产地 广西覃塘区覃塘镇、东龙镇、三里镇等十个乡镇。
鸡肉体表浅黄色,肌肉白色且结实有弹性,肉质嫩滑,骨细味美鲜甜。
产地 中心产区在信都镇,分布于信都、仁义、铺门、灵峰等四个镇。
一是鱼体较大。二是体色鲜艳。凼仔鱼(草鱼)的鳞片紧密,呈淡黄色,非常鲜艳。三是新鲜生猛。不管采取何种方式烹制都具有嫩、滑、香、甜的口感,不添加任何佐料,也没有腥味、泥味,嘴嚼后余香不尽。
产地 信宜市洪冠镇、茶山镇、怀乡镇等12个山区镇。
外形:条索肥壮紧结,饱满光滑匀整、色泽黄褐油润;香气:花蜜香味,清香天然,香浓持久;汤色:橙黄明亮、略显金黄;滋味:醇厚甘润、浓醇鲜爽、回甘性好;叶底:嫩绿,匀齐柔亮。
产地 广东省梅州市大埔县枫朗镇现辖行政区域。
米粒长6.5-6.9mm,长宽比约3.1。米粒细长,洁白透明。米饭软有光泽,硬适中,饭味浓。
产地 河池市金城江区现辖行政区域
叶片呈椭圆形或长卵形,边缘有锯齿,叶背色青翠,制成红茶后外形条索紧密细长,色泽乌润,气味醇厚,芳香入肺。冲泡后茶色红润,茶汤边缘可见黄金圈,入口爽滑,甘甜蜜味。
产地 鹤山市雅瑶镇、古劳镇、龙口镇等9个镇现辖行政区域内21个村委会。
金田淮山以块茎为收获物。块茎呈长棒形,外观圆直,折断后有少量粘丝。表皮略带粉红色或肉色,皮薄、须根少而短;薯肉白色粉质,肉质柔软、纹路致密;金田淮山含有淀粉、粗纤维、薯蓣皂、粘液质等成分,营养价值很高。
产地 桂平市辖区内所有行政乡镇,即西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、油麻镇、社坡镇、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、罗播乡、木根镇、麻垌镇、社步镇、下湾镇、大湾镇等26个乡镇。
荔浦芋果实中等大,纺锤形,表皮棕褐色,横切面灰白色,棕红色槟榔花纹多,纹粗且明显;肉质紧密,蒸煮后肉质口感松软细粉,味浓郁,有独特香气,被誉为“一家蒸芋,百家闻香”之芋中上品。
产地 广西壮族自治区荔浦县东昌镇、新坪镇、杜莫镇、荔城镇、青山镇、修仁镇、大塘镇、花篢镇、双江镇、马岭镇、龙怀乡、茶城乡、蒲芦乡,辖10个镇3个乡141个村。
莲雾果品汁多味美,含有特殊水果风味,含少量蛋白质、脂肪、矿物质,具多汁美味,清甜可口,淡淡清香等特性。
产地 三亚市现辖行政区域
产品外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底绿亮匀整。
产地 昭平县昭平镇、文竹镇、仙回乡等12个乡镇现辖行政区域。
芽短紧凑,脐部较平整,表皮呈红褐色或深红褐色。肉质脆嫩、清甜化渣。
产地 广东省乐昌市乐城街道办、北乡镇、廊田镇等3个镇、街道办现辖行政区域。
条形紧结或自然条状,香气清醇持久,汤色绿中透黄,味道先苦后甘,耐冲泡。
产地 海南省澄迈县火山岩地区。
花朵茶:花形成朵、完整,色泽金黄或棕黄色;汤色金黄色,清澈明亮;清香,清醇甘爽。叶茶:外形匀整,紧结;色泽乌润,香纯味浓,耐冲泡。
产地 广西壮族自治区防城港市防城区防城镇、茅岭乡、滩营乡、大菉镇、扶隆乡、垌中镇、那良镇、那梭镇、华石镇、江山乡10个乡镇现辖行政区域,十万山华侨林场、垌中林场、潭汉林场、垌美林场、那梭林场、荣光农场、小峰经济作物场7个管辖区域,上思县思阳镇、叫安乡、华兰乡、南屏乡、平福乡、在妙镇、那琴乡、公正乡8个乡镇现辖行政区域,东兴市东兴镇、马路镇、江平镇3个镇现辖行政区域。
外形条索粗壮紧实,色泽黑褐光润,汤色红浓,香气带兰花蜜香,滋味甘醇爽滑,具有“红、浓、香、醇”的特点,叶底红褐色。
产地 广西壮族自治区扶绥县现辖行政区域。
表皮浅黄或黄白,藕体色泽均匀一致,表面光滑。生食甜中略带涩,熟食口感粉糯。
产地 广西壮族自治区宾阳县黎塘镇现辖行政区域。