金田淮山

产品特点 外在感官 金田淮山以块茎为收获物。块茎呈长棒形，长60－100厘米，横径2.5－5厘米，外观圆直，折断后有少量粘丝；单条质量一等品900—1500克，二等品≥650克，三等品≥350克。表皮略带粉红色或肉色，皮薄、须根少而短；薯肉白色粉质，肉质柔软、纹路致密。 金田淮山 内在品质 金田淮山含有淀粉、粗纤维、薯蓣皂、粘液质等成分，营养价值很高。 药用价值 淮山干可以炖汤、煲糖水、做药引，是很好的绿色食品。淮山在中医学上称山药，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功能。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热，焦渴等症。 李时珍 在《 本草纲目 》中对其大加赞美。用淮山作主料的清补凉畅销港澳市场。将淮山配以莲子加工成粉，是老人及婴幼儿的营养佳品。淮山对于女性而言，具有较好的延缓衰老的作用，可以改善皮肤干燥、缺乏弹性等现象，并有活化肌肤、祛斑美容、养颜美白的作用。更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种高营养、低热量的食品。 产地环境 位置境域 广西壮族自治区贵港市桂平市地理坐标为东经109°41′55″至110°22′48″，北纬22°52′02″至23°48′04″。海拔33.3—1313.6米。东邻平南县，南与玉林市的容县、北流市、玉州区、兴业县接壤，西连贵港市港北区，北交来宾市的武宣县、金秀县。边界线总长375千米，东西宽69千米，南北长104千米。 土壤地貌 桂平市境内的土壤共有八大成土母质160个土种构成。其中山地土种是红壤、赤红壤、酸性紫色土、黄红壤、红壤性土、棕色石灰土、中性紫色土、冲积土、洪积土等9类，其中酸性紫色土占39.86%，赤红壤占37.28%，红壤占18.77%，洪积土2.32%，中性紫色土占1.13%，其它占0.64%。土壤质地有沙土、沙壤土、壤土、粘壤土和粘土，其中沙土、沙壤

登记年份

2010 年

证书持有人

桂平市农村合作经济经营管理指导站

保护面积

23,289 公顷

登记编号

AGI00298

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx