地标登记GI海南海南省直辖县综合评分 85
澄迈苦丁茶
条形紧结或自然条状，香气清醇持久，汤色绿中透黄，味道先苦后甘，耐冲泡。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
海南省澄迈县火山岩地区。
登记凭证
- PGI 产品
- 2006年第83号
- 数据编号
- SINOGI00598
上市与选购时间
2|3|4|5|6|7|8|9|10|11
官方品质指标
灰分 <=1.7%pH值 4.6
产地范围
海南省澄迈县火山岩地区。
品质特征
条形紧结或自然条状，香气清醇持久，汤色绿中透黄，味道先苦后甘，耐冲泡。
详细介绍
澄迈苦丁茶叶片肥厚柔软、条形紧索油亮、汤色绿中带黄、清澈明亮，滋味鲜爽、沁人心脾、香气逼人，而且极耐冲泡，具有降血脂、降血压、抗氧化、清热降火、消炎解毒、去脂醒酒之功效，常饮可强身健体，益寿延年，故被誉为“长寿茶”、“绿色黄金”。澄迈苦丁茶保护区范围总面积约2万亩，处于琼北高雷区丘陵山地，属于亚热带季风气候，年平均气温23.5℃，年降雨量约1800毫米，年平均日照2080小时。土壤为玄武岩砖红壤，土壤土层深厚，质地粘重，透气性能好，自然肥力较高。澄迈苦丁茶灌溉用水均取自300米以下火山矿泉水，水质清洁。优越的自然环境培育了独具特色、优良品质的澄迈苦丁茶。
注册登记信息
PGI 产品2006年第83号
官方文档
共 1 份 · 点击标题展开全文
澄迈苦丁茶 地理标志产品质量技术要求▾
（一）种源。
苦丁茶冬青（Ilex kudingcha C.J.Tseng）。
（二）立地条件。
保护范围内的火山岩沙质土壤，pH值4.6至４.9之间，有机质含量≥1.2%。
（三）栽培管理。
1.种苗繁育方法：从优良野生母树上选取枝条，经扦插繁殖培育优质种苗。
2.苗木定植：每年1至3月或8至9月份定植；种植密度每公顷不大于3330株。
3.肥水管理：允许施用羊粪、牛粪、豆饼、水肥、微生物肥、飞机草、稻草等无污染有机肥，禁止使用化肥；灌溉用水为火山岩地下水。
4.鲜叶采摘：每年农历一月至十月，上午露水干后摘茶，雨天不采摘，嫩度要求在一芽5叶以内，初展，叶片完整，无异物、异味。
（四）加工工艺流程。
苦丁茶叶鲜叶→分选→摊晾→杀青→揉捻→手工条索状做形或机器自然条形状做形→干燥（水份含量≤7%）→成品分选→质检→包装→入库。
（五）质量特色。
1.感观特色:条形紧结或自然条状，香气清醇持久，汤色绿中透黄，味道先苦后甘，耐冲泡。
2.理化指标:苦丁茶总皂甙含量≥18%，总黄酮含量≥13.1%，茶多酚含量≥16%，水浸出物≥45%，水不溶性灰分≤1.7%。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2006年第83号公告 2006年6月20日）