5月时令风物

🍵

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茶叶

桃源大叶茶

外形全芽挺直，汤色嫩绿清澈，香气持久带栗香味，回味甘甜爽口。

产地 湖南省桃源县桃花源镇、沙坪镇、芦花潭乡等10个乡镇现辖行政区域。

湖南省常德市产品保护技术规范

产季+日历 · 桃（肩季）

🍵

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茶叶

沩山毛尖

干茶色泽黄润、有毫，滋味醇爽回甘，香气嫩香持久，叶底嫩匀黄亮。

产地 湖南省宁乡县沩山乡全境、黄材镇龙泉村和蒿溪村、巷子口镇狮冲村和黄鹤村、青羊湖国有林场现辖区域。

湖南省长沙市产品保护技术规范

产季+日历 · 春茶（肩季）

🍑

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果品

元江芒果

果实长圆，果顶广尖，果肩长弯，梗洼缺，果洼微，果哏突出，果腹稍外挺。果皮色泽黄红具淡红色晕层。果肉黄红色，蜜甜味香，汁多，纤维少。

产地 元江县澧江街道、红河街道、甘庄街道等10个乡镇（街道）现辖行政区域。

云南省玉溪市证明商标

产季+日历 · 芒果（肩季）

🍑

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果品

5 维

慈溪葡萄

选购营养食疗注意

果穗中等偏大，圆锥形。果粒着生紧密，椭圆形或圆形，果皮色泽紫红色至紫黑色，具果粉；果肉软硬适中，汁多味甜，有香气，风味较浓。

产地 慈溪市新浦镇、观海卫镇、周巷镇、掌起镇、龙山镇、胜山镇、逍林镇、慈溪杭州湾新区、坎墩街道、崇寿镇等地所属各村。

浙江省宁波市技术规范

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🍑

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果品

5 维

广丰马家柚

选购营养食疗注意

果形为梨形、果皮黄绿色、油胞饱满、果肉浅红色、肉脆细嫩、酸甜适中、爽口、耐储存。

产地 江西省广丰县现辖行政区域。

江西省上饶市技术规范

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🍄

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食用菌

7 维

黎川茶树菇

选购烹饪搭配营养食疗注意

茶树菇菌盖颜色多为茶褐色，具有特有的香味。菌盖初生，后逐平展，中浅褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

产地 江西省抚州市黎川县现辖行政区域。

江西省抚州市技术规范

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🥬

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蔬菜

5 维

临海西兰花

选购烹饪营养食疗注意

球形高圆或近圆，球面圆整，花球紧实，蕾粒中细、均匀、色绿。花茎无空心，花球无枯黄蕾、无开散蕾粒。入口微甜，茎脆蕾糯，有清香味。

产地 临海市杜桥、上盘、桃渚等3个镇，共190个行政村现辖行政区域。

浙江省台州市技术规范

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🍄

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食用菌

5 维

罗源秀珍菇

选购烹饪搭配食疗

罗源秀珍菇菌盖浅灰色或灰黑色，扇形，菌褶延长，菇柄偏生或侧生，白色，实心，菇柄不粘连。

产地 罗源县起步镇、松山镇、鉴江镇、凤山镇、飞竹镇、中房镇、白塔乡、西兰乡、洪洋乡、霍口乡、碧里乡等11个乡镇。

福建省福州市技术规范

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🥬

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蔬菜

6 维

启东青皮长茄

选购烹饪搭配食疗注意

启东青皮长茄果皮翠绿色，皮薄，平滑有光泽，果肉浅绿白色，不易褐变，质地细腻柔嫩。

产地 江苏省启东市现辖行政区域。

江苏省南通市技术规范

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🍖

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肉类产品

5 维

如皋黄鸡

选购烹饪营养食疗

体型中等偏小，具有“三黄”（喙色、羽色、胫色）特征，公鸡颈、翼、尾羽尖端夹有少量黑羽，母鸡羽毛呈淡黄色，皮薄呈黄色。肌纤维紧密、富有弹性，肌间脂肪分布均匀。适宜于白斩、爆炒、煲汤等，肉质嫩滑细腻，肉香汤鲜，清澈味美。

产地 江苏省如皋市现辖全部行政区域。

江苏省南通市技术规范

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🥬

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蔬菜

5 维

永康五指岩生姜

选购营养食疗注意

永康五指岩生姜姜块呈扇型，姜球丰满，排球紧凑，外形美观。多为单层，少数二至三层，单株重约0.5~1千克。嫩姜表皮淡黄白色，鳞片鲜红色；成姜收获时浅黄色，鳞片深红色，后鳞片退色干缩，表皮转至土黄色。姜香浓郁、幼嫩时纤维素较少，辣味淡；老熟后纤维素增加，辣味浓，折断姜块可见少量“白雾”（挥发油）。宜鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等。

产地 永康市现辖行政区域

浙江省金华市

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🥬

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蔬菜

5 维

余干鄱阳湖藜蒿

选购烹饪搭配食疗

余干鄱阳湖藜蒿为菊科蒿属，多年生草本植物，植株具清香气味，高20—40厘米；根状茎，直立或斜向上，茎稍粗，直径为2—7毫米；茎初时绿褐色，后为紫红色，光滑无毛；嫩茎可炒食，香气浓郁，肉质脆嫩爽口。

产地 江西省余干县现辖行政区域。

江西省上饶市技术规范

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🥬

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蔬菜

7 维

长汀槟榔芋

选购烹饪搭配营养食疗注意

母芋外观呈匀称椭圆形，外皮薄，加工品质好；子芋外观近似圆锥形，略弯曲。母芋和子芋表皮呈淡黄色至棕色，芋肉为白色，布满点状和带状紫色花纹，质地坚实，耐储运；肉质松软绵甜，香味浓郁，食用品质佳。

产地 福建省长汀县涂坊镇及涂坊镇周边相邻乡镇部分行政村。

福建省龙岩市技术规范

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🍵

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茶叶

4 维

安吉白茶

选购营养食疗

成品茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草香，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然开张，叶张玉白，叶脉翠绿。

产地 浙江省安吉县现辖行政区域。

浙江省湖州市技术规范

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🍑

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果品

4 维

白马黑莓

选购烹饪搭配

白马黑莓呈倒圆锥椭圆形，果型端正，紫黑色或紫红色，单果重5~12g，具有各品种固有的特征。

产地 白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇及其邻近村庄

江苏省南京市技术规范

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🍄

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食用菌

4 维

常山猴头菇

选购营养食疗

常山猴头菇的鲜菇色泽洁白或淡黄色，外形头状、球形至扁半球形，无柄，肉质细嫩，表面密布针形菌刺。鲜品有猴头菇特有清香，口感嫩滑，成熟后味微苦；干品呈淡黄色至黄褐色，香味浓郁，味微苦。常山猴头菇营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钾、钙、铁、锌等微量元素，并含有猴头菇多糖等活性成份。

产地 浙江省常山县球川镇、白石镇、青石镇等14个乡镇（街道）180个行政村。

浙江省衢州市技术规范

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