桃源大叶茶

   　　（一）立地条件。 　　海拔150m至600m，土壤为第四纪红壤土、板页岩、花岗岩等风化物发育而成，土质疏松渗透力强，PH值4.5至6.0，有机质含量2.0％以上。 　　（二）栽培管理。 　　1. 育苗方法：采用无性繁殖（短穗扦插）的方法。 　　2. 栽植密度：2500株至3000株/666.7m2（亩）。 　　3. 田间管理：适时中耕除草，保持土壤疏松，以有机肥为主。 　　4. 修剪：控制顶端优势，扩大立体采摘面。 　　（三）鲜叶采摘。 　　3月中旬在芽头长2cm左右时开始采摘，可采摘到10月底。 　　（四）加工工艺。 　　初制工艺：芽头摊青-杀青-清风摊凉-理条-摊凉-提香-摊凉-足干-起锅等工序。 　　（五）质量特色。 　　1．感观特征： 　　外形全芽挺直，汤色嫩绿清澈，香气持久带栗香味，回味甘甜爽口。 　　2．理化指标： 　　干茶叶总氨基酸含量≥2.0％，儿茶素总含量≥80mg/g，茶多酚含量≥20％，水浸出物≥30％。 　　地理标志产品 2005年第208号公告 2005年12月31日

2021年6月1日，国家知识产权局发布了关于注销安吉县大山坞茶场等125家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第425号）。 　　根据《地理标志产品保护规定》《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》，经有关省级知识产权局审核，并经国家知识产权局审查，因企业已注销等情形，决定注销安吉县大山坞茶场等125家企业的地理标志专用标志使用注册登记。 　　国家知识产权局关于注销安吉县大山坞茶场等125家企业地理标志专用标志使用注册登记的公告（第425号）可见相关链接https://www.cnipa.gov.cn/module/download/down.jsp?i_ID=159760&colID=74。 　　更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。