4月时令风物

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果品

5 维

宁海白枇杷

选购营养食疗注意

果实圆形至长圆形；果面淡黄色、锈斑少，皮薄易剥；果肉乳白色，肉质细嫩、入口易化，汁多味鲜、清甜爽口，风味佳美。

产地 浙江宁海县一市镇、越溪乡、胡陈乡、跃龙街道、桥头胡街道、梅林街道、桃源街道、茶山林场等13个乡镇4个街道1个林场。

浙江省宁波市技术规范

时令日历 · 枇杷

🥬

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蔬菜

6 维

七星台蒜薹

选购烹饪搭配食疗注意

主栽品种二水早为早熟品种，一般次年3月蒜薹上市。蒜薹可食部分是薹茎。七星台蒜薹的薹茎基部白色，中上部色泽翠绿，质地脆嫩，成熟适度，不萎蔫、不糠心，条形粗细均匀，条长56-75cm，粗0.7-0.9cm左右，薹茎基部无老化，具特殊清香气味。薹苞绿色，不膨大。食用方法是切成寸断凉拌、清炒或佐以其它肉类烹饪，凉拌或炒制后颜色白绿相间，口感脆而不烂，略感微辣，香气扑鼻，化渣易嚼，爽口。

产地 湖北省枝江市现辖行政区域

湖北省宜昌市

时令日历 · 蒜

🥬

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蔬菜

5 维

杞县大蒜

选购营养食疗注意

蒜头个大、色白、皮厚、不散头、耐贮、蒜汁稠粘、有独特的香辣风味、营养丰富等突出特点，富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、大蒜素等。其中含多种硫挥发物；氨基酸17种，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高；富含超氧化物歧化酶、蒜苷酶等多种酶。富含多种维生素。含多种矿物质元素；含多种微量元素，其中硒、锗含量较高。所以杞县大蒜具有防癌、抗癌、抗菌和解毒杀菌、健脾开胃、消食去积和预防疾病与保健作用，同时对预防心脏病及血液循环系统疾病亦有良好效果。

产地 杞县五里河镇、高阳镇、葛岗镇、苏木乡、裴村店乡等21个乡镇。

河南省开封市技术规范

时令日历 · 蒜

🥬

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蔬菜

5 维

钦州黄瓜皮

选购营养食疗注意

钦州黄瓜呈三棱圆柱形，长15～20cm，横径4～6cm，单瓜重200～300g，系制作钦州黄瓜皮之原料；腌制压榨后的半成品为长扁形，瓜皮黄白色有皱纹；成品为1cm×2cm的切片，呈黄白色，皮薄肉厚，质地嫩脆爽，味咸酸清香，可食率100%，清爽开胃，品质佳，是佐餐之上品。

产地 广西省钦州市现辖行政区域。

广西壮族自治区钦州市技术规范

时令日历 · 黄瓜

🍑

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果品

5 维

乳山草莓

选购烹饪营养食疗

果个大，形端正饱满、色泽鲜艳粉红、光泽亮丽，瘦果分布均匀，果肉多汁、质地细腻，口感纯正、香味浓郁，果实硬度较大，耐贮运；营养价值高，含丰富维生素C、钙、锌、铁，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

产地 乳山境内东至南黄镇东洋水村，西至诸往镇大龙口村，南至白沙滩镇翁家埠村，北至冯家镇南高格庄村，地理坐标为东经121°17′～121°49′，北纬36°50′～37°06′之间，辖10镇120个行政村。

山东省威海市技术规范

时令日历 · 草莓

🍑

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果品

6 维

三潭枇杷

选购烹饪营养食疗注意

果形圆润，色泽艳丽；果面洁净，茸毛完整，光滑细腻；皮薄肉厚，甜酸适度；柔嫩多汁，细腻化渣，清香爽口。

产地 安徽省歙县新安江流域3个乡镇11个行政村和1个社区。具体包括深渡镇漳岭山村、绵潭村、漳潭村等；坑口乡瀹潭村、金龙潭村、薛坑口村；徽城镇南源口村、南屏村。

安徽省黄山市技术规范

时令日历 · 枇杷

🥬

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蔬菜

5 维

三乡大蒜

选购营养食疗注意

三乡大蒜新出土时蒜皮紫红，晾干后蒜皮呈白色，皮薄如纸，蒜形饱满，头大瓣齐，清白似玉，粘辣清香，隔夜不变味，形、色、味俱佳。

产地 河南省洛阳市宜阳县现辖行政区域

河南省洛阳市

时令日历 · 蒜

🥬

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蔬菜

5 维

商河大蒜

选购营养食疗注意

肉质脆嫩、香辣味浓、品质优良、营养丰富。

产地 县东南部白桥乡、岳桥乡、杨庄铺乡、玉皇庙镇、钱铺乡、孙集乡、郑路镇等七个乡镇。

山东省济南市

时令日历 · 蒜

🍑

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果品

5 维

石棉枇杷

选购营养食疗注意

石棉枇杷成熟期晚，果实大，呈圆形或卵圆形，果皮橙黄色，果粉多，果绣少，皮薄，极易剥皮。果肉厚、橙红色，汁多、细嫩、味浓甜，可食率高。

产地 四川省雅安市石棉县境内回隆乡、丰乐乡、迎政乡等16个乡镇85个村。

四川省雅安市技术规范

时令日历 · 枇杷

🍑

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果品

5 维

塘栖枇杷

选购营养食疗注意

枇杷汁多，风味甘酸适口。宝珠种枇杷味甘酸少，耐贮存。

产地 浙江省杭州市余杭区现辖行政区域。

浙江省杭州市技术规范

时令日历 · 枇杷

🍑

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果品

5 维

闻集草莓

选购烹饪营养食疗

果实圆锥形，呈鲜红色，色彩鲜艳有光泽，香气浓郁，香甜可口，质地细腻，汁多。

产地 安徽省阜阳市现辖行政区域

安徽省阜阳市

时令日历 · 草莓

🍑

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果品

5 维

西山青种枇杷

选购营养食疗注意

西山青种枇杷果实发育充分，果个大、呈圆球形，果皮淡橙黄色，果蒂呈青绿色，肉厚皮薄易剥，果肉为淡黄，甜酸适度，汁多、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。

产地 苏州吴中区现辖行政区域

江苏省苏州市

时令日历 · 枇杷

🥬

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蔬菜

7 维

荥经竹笋

选购烹饪搭配营养食疗注意

带壳外观呈细长圆锥形，长40～50cm，个别可达60cm以上，地茎4cm左右；箨紫褐色，被少量褐斑及棕褐色刺毛；笋肉乳黄至黄绿色，壳薄肉多，口感脆嫩，清香爽口。

产地 荥经县现辖行政区域

四川省雅安市

时令日历 · 笋

🍑

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果品

5 维

一都枇杷

选购营养食疗注意

果实色泽鲜艳，果型硕大，肉软汁多，酸甜适度，味美爽口，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钾、钙、镁、锌等物质。果实呈倒卵形或洋梨形，质细、化渣、甜多酸少，香气浓。

产地 福建省福清市一都镇现辖行政区域。

福建省福州市

时令日历 · 枇杷

🍵

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茶叶

5 维

永泰绿茶

选购烹饪营养食疗

永泰县范围内种植茶树的鲜叶，在永泰县境内特定的地理环境栽培种植和以独特的加工方式，经杀青、揉捻、做形、烘干等工艺加工而成的，具有外形条索紧结、匀整，色泽绿润毫显;香气栗香显、带花香，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底绿亮匀齐的品质特征。

产地 永泰县现辖行政区域

福建省福州市

时令日历 · 春茶

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蔬菜

5 维

裕华大蒜

选购营养食疗注意

青蒜株型紧凑，叶片厚实，叶色浓绿，质地细嫩、辛香味浓。蒜苔修长圆润，质地脆嫩，清鲜爽口，辛辣味甘。蒜头呈扁球形或短圆锥形，蒜瓣质地细滑，肥厚多汁，味浓辛辣。

产地 大丰市裕华镇现辖行政区域。

江苏省盐城市

时令日历 · 蒜