按产季证据与品类日历，浏览华中3月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
体侧扁，体态匀称，体侧和腹部银白色，背鳍浅灰色，臀鳍淡黄色，尾鳍桔黄色，肉质细嫩，味道鲜美。
产地 湖南省临澧县合口镇、官亭乡、九里乡等18个乡镇区现辖行政区域。
登记产季
外形紧曲，状若环钩，翠绿显毫，滋味醇爽回甘，嫩香持久，汤色清绿明亮。
产地 湖南省桂东县沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头乡、寒口乡、黄洞乡、贝溪乡、增口乡、寨前乡、大塘乡、新坊乡、普乐乡、东洛乡、大水乡、青山乡、四都乡16个乡镇及八面山自然保护区现辖行政区域。
外形全芽挺直，汤色嫩绿清澈，香气持久带栗香味，回味甘甜爽口。
产地 湖南省桃源县桃花源镇、沙坪镇、芦花潭乡等10个乡镇现辖行政区域。
条索：紧结纤细，卷曲，尚小巧匀齐。包泽：银白，隐绿，鲜活。香气：清高，悦鼻，鲜，持久。汤色：黄绿明亮。滋味：浓、醇爽、回味甘凉。叶底：细嫩、黄绿、匀齐。
产地 湖南省永顺县现辖行政区域。
特级：外形扁平光直，翠绿显毫，匀齐；香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇。叶底柔嫩匀齐。一级：外形扁平光直，绿润；香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇。叶底嫩匀明亮。
产地 湖北省孝昌县周巷镇现辖行政区域。
鲜枝叶：无明显的枯萎、枯黄、腐烂等现象，具龙脑樟L-1特异清香，嚼之有清凉感、味辛辣、微苦。
产地 湖南省新晃侗族自治县兴隆镇、禾滩乡、李树乡、扶罗镇、新寨乡、凉伞镇、贡溪乡、中寨镇、米贝乡、碧朗乡、波洲镇、鱼市镇、林冲乡、晏家乡、天堂乡、方家屯乡、大湾罗乡、洞坪乡、步头降乡19个乡镇现辖行政区域。
（1）银针：外形挺直，状如银针，黄绿显豪，滋味醇厚甜爽，酵嫩香持久，汤色杏黄明亮。（2）毛尖：外形紧细，色泽偏黄，滋味滋味醇和甜爽，酵香持久，汤色杏黄明亮。（3）压制茶：根据产品设计要求呈特定形态，表面平整、紧实、光滑，色泽金豪显露，酵花香持久，汤色橙黄明亮，滋味浓醇。
产地 湖南省岳阳市现辖行政区域。
产地 湖北省武汉市东西湖区现辖行政区域
时令日历 · 春茶
房县香菇的菇形紧凑，形状有半球型、扁半球型、伞型或扁平型，铜锣边，菌柄较短，菌褶金黄。花菇菌盖略呈褐色、花纹明显色白，厚菇、薄菇菌盖呈褐色或淡褐色。色鲜、肉厚，为菇中上品。房县香菇清香、滑腻，营养丰富，风味独特。
产地 湖北省房县城关镇、青峰镇、大木镇等19个乡镇。
时令日历 · 香菇
“随州香菇”柄短、形圆、褐铜色，肉质细腻，郁香爽口。“随州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑无裂纹；花菇花纹如刻，颜色洁白，白花菇乃菇中之上品，具有花纹深裂质密，香味独特浓郁。随州香菇品质独特、营养丰富。
产地 随州市随县三里岗镇、洪山镇、柳林镇等；广水市蔡河镇、吴店镇、郝店镇等；曾都区洛阳镇、府河镇、万店镇等。共33个镇（场、区、办事处）。
远安香菇鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形菌盖淡褐色至褐色，表面干爽，手摸不粘，肉质手感密实，菌柄白色，长度小于或等于菌盖直径。干菇菌盖正面褐色、皱纹明显，背面菌褶浅黄色至黄色，香菇特有气味浓郁。干、鲜花菇菌盖褐白相间、裂纹自然美观。远安香菇的干菇的香菇气味特浓郁，口感鲜嫩，入口滑爽，回味清香。
产地 湖北省远安县所辖鸣凤、花林寺、旧县、洋坪、河口、茅坪场、嫘祖等7个乡镇102个村。
钟祥香菇菌盖圆形或椭圆形，颜色有浅褐色、深褐色或深肉桂色，花纹明显，纹沟呈白色；香菇边缘有深色鳞片，菌柄中生或偏生，肉质白色、肥厚,有香菇特有的清香味。煲烫或清炒，香味浓郁持久，食之滑爽、细嫩。钟祥香菇品质独特、营养丰富。
产地 钟祥市洋梓镇、长寿镇、丰乐镇等18个乡镇、街办、管理区。
要求芦苇笋具有盐溃芦苇笋固有的色泽和天然香气，滋味纯正爽口而无异味。体态规格呈条状，大小基本一致，无杂质，质量清脆。
产地 华容县现辖行政区域
时令日历 · 笋
会同竹笋呈宝塔形，笋体肥壮，中间有节，笋肉色白厚实，烹食脆嫩鲜香、质地细腻、无涩味。
产地 湖南省怀化市会同县现辖行政区域
笋干色淡棕黄，犹如琥珀，且有光泽、笋节紧密，纹路浅细，手折就断，声音脆响。笋壮肉厚，味香质脆，营养价值高，蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、铁、磷、镁、钙、锌、硒含量高。
产地 桃江县现辖行政区域
圣水绿茶历史悠久，素有“贡茶”之誉；产地生态独特，环境优越。产品外形圆直，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫满披；花香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口；叶底嫩绿明亮、匀齐；有机内质，品质上乘。
产地 圣水绿茶产于湖北省竹山县城关镇、潘口乡、溢水镇、麻家渡镇、等十七个乡镇现辖行政区域。
