孝昌凤凰山茶

一、品种 　　“鄂茶一号”、“福鼎大白”、“中茶108”。 　　二、立地条件 　　产地范围内海拔400m至800m，土壤为黄棕壤，pH值4.5至6.5，有机质≥1%，土层厚度≥0.5m。 　　三、栽培管理 　　1．栽植：时间2月上旬至3月下旬，10月下旬至11月中旬。单条栽，行距≤150cm，丛距≤30cm，每丛栽种茶苗2株；双条栽，大行距≤180cm，小行距≤33cm，丛距≤33cm，每丛栽种茶苗1株至2株。 　　2．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　四、采摘 　　时间3月下旬至5月上旬，8月下旬至9月下旬。一芽一叶初展的新梢达到每平方米8个至12个时开采，人工采摘。 　　五、加工工艺 　　1．工艺流程：摊青→杀青→摊凉→做形→辉干。 　　2．工艺要点： 　　（1）摊青：时间4小时至6小时，摊叶厚度1cm至3cm。 　　（2）摊凉：时间20分钟至30分钟。 　　（3）做形：理条温度150℃至180℃，时间10分钟至15分钟；压扁温度100℃至120℃，时间8分钟至10分钟。 　　（4）辉干：温度90℃至120℃，时间25分钟至35分钟。 　　六、质量特色 　　1．感官特色： 　　（1）特级：外形扁平光直，翠绿显毫，匀齐；香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇。叶底柔嫩匀齐。 　　（2）一级：外形扁平光直，绿润；香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇。叶底嫩匀明亮。 　　2．理化指标： 项目 | 指标 | 水分（质量分数）/% ≤ | 6.5 | 水浸出物（质量分数）/% ≥ | 36 | 粗纤维（质量分数）/% ≤ | 16 | 　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　地理标志产品 2014年第55号公告 2014年5月16日

2021年1月20日，湖北省知识产权局发布了关于公布地理标志专用标志使用人名单（第5批）的通知。 各市、州、直管市、神农架林区知识产权局，相关地理标志专用标志使用人： 根据《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》和《国家知识产权局办公室关于做好地理标志专用标志使用管理有关工作的通知》（国知办函保字〔2020〕250号）有关规定，经国家知识产权局地理标志保护数据管理系统核验，省知识产权局对我省符合新版专用标志使用要求的“湖北汪水堂健康食品有限公司”等8家地理标志保护产品生产者和“武汉塔耳柿子生态农业发展有限公司”等60家地理标志证明商标被许可人名单(见附件)予以公布，专用标志下载口令以纸质件形式统一下发至各市（州）知识产权局。 请上述地理标志专用标志使用人及时下载并规范印制使用专用标志，主动履行专用标志印制报告义务，提升地理标志专用标志运用效能。各地知识产权管理部门要及时将上述使用人专用标志使用情况纳入日常监管范围，持续强化新版专用标志使用监管力度。 附件：湖北省获准使用新版地理标志专用标志市场主体名单（第5批） 湖北省知识产权局 2021年1月20日 湖北省知识产权局关于公布地理标志专用标志使用人名单（第5批）的通知可见相关链接http://zscqj.hubei.gov.cn/fbjd/zc/qtzdgkwj/202101/t20210120_3272555.shtml。 更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网（https://www.sinogi.cn/）或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。

（来源：商标局地理标志证明商标公告 2015年6月27日）

地理标志证明商标公告 2015年6月27日