3月时令风物

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果品

5 维

丽水枇杷

选购营养食疗注意

白沙类丽水枇杷以‘太平白’为代表，果面橙黄色，绒毛多、果粉厚、锈斑少，美观洁净。果肉乳白色至乳黄色，肉质细嫩，柔软多汁，味浓而鲜甜。红沙类丽水枇杷以‘丽水早红’为代表，果面橙红色，锈斑少，皮韧易剥。果肉橙黄色，肉质稍硬，纤维丰富，鲜爽适口。

产地 浙江省丽水市莲都区现辖行政区域

浙江省丽水市

时令日历 · 枇杷（肩季）

🥬

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蔬菜

5 维

临颍大蒜

选购营养食疗注意

临颍大蒜品质独特、皮色洁白、瓣匀紧密、头大瓣多、10-14瓣、肉质细嫩、色味俱佳，尤以蒜香浓郁，辣味辛烈、捣汁不懈、隔夜不馊等特点著称。

产地 临颍县现辖行政区域

河南省漯河市

时令日历 · 蒜（肩季）

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果品

5 维

宁海白枇杷

选购营养食疗注意

果实圆形至长圆形；果面淡黄色、锈斑少，皮薄易剥；果肉乳白色，肉质细嫩、入口易化，汁多味鲜、清甜爽口，风味佳美。

产地 浙江宁海县一市镇、越溪乡、胡陈乡、跃龙街道、桥头胡街道、梅林街道、桃源街道、茶山林场等13个乡镇4个街道1个林场。

浙江省宁波市技术规范

时令日历 · 枇杷（肩季）

🥬

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蔬菜

5 维

杞县大蒜

选购营养食疗注意

蒜头个大、色白、皮厚、不散头、耐贮、蒜汁稠粘、有独特的香辣风味、营养丰富等突出特点，富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、大蒜素等。其中含多种硫挥发物；氨基酸17种，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高；富含超氧化物歧化酶、蒜苷酶等多种酶。富含多种维生素。含多种矿物质元素；含多种微量元素，其中硒、锗含量较高。所以杞县大蒜具有防癌、抗癌、抗菌和解毒杀菌、健脾开胃、消食去积和预防疾病与保健作用，同时对预防心脏病及血液循环系统疾病亦有良好效果。

产地 杞县五里河镇、高阳镇、葛岗镇、苏木乡、裴村店乡等21个乡镇。

河南省开封市技术规范

时令日历 · 蒜（肩季）

🍑

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果品

6 维

三潭枇杷

选购烹饪营养食疗注意

果形圆润，色泽艳丽；果面洁净，茸毛完整，光滑细腻；皮薄肉厚，甜酸适度；柔嫩多汁，细腻化渣，清香爽口。

产地 安徽省歙县新安江流域3个乡镇11个行政村和1个社区。具体包括深渡镇漳岭山村、绵潭村、漳潭村等；坑口乡瀹潭村、金龙潭村、薛坑口村；徽城镇南源口村、南屏村。

安徽省黄山市技术规范

时令日历 · 枇杷（肩季）

🥬

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蔬菜

5 维

三乡大蒜

选购营养食疗注意

三乡大蒜新出土时蒜皮紫红，晾干后蒜皮呈白色，皮薄如纸，蒜形饱满，头大瓣齐，清白似玉，粘辣清香，隔夜不变味，形、色、味俱佳。

产地 河南省洛阳市宜阳县现辖行政区域

河南省洛阳市

时令日历 · 蒜（肩季）

🥬

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蔬菜

5 维

商河大蒜

选购营养食疗注意

肉质脆嫩、香辣味浓、品质优良、营养丰富。

产地 县东南部白桥乡、岳桥乡、杨庄铺乡、玉皇庙镇、钱铺乡、孙集乡、郑路镇等七个乡镇。

山东省济南市

时令日历 · 蒜（肩季）

🥬

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蔬菜

5 维

上高紫皮大蒜

选购营养食疗注意

上高紫皮大蒜含17种氨基酸总量4.50g/100g—4.90g/100g，粗纤维0.56%—0.60%，蛋白质6.2%—6.8%，维生素C6.95mg/100g—7.15mg/100g，磷0.11%—0.15%，钾0.38%—0.44%。

产地 江西省上高县现辖行政区域。

江西省宜春市技术规范

时令日历 · 蒜（肩季）

🍑

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果品

5 维

石棉枇杷

选购营养食疗注意

石棉枇杷成熟期晚，果实大，呈圆形或卵圆形，果皮橙黄色，果粉多，果绣少，皮薄，极易剥皮。果肉厚、橙红色，汁多、细嫩、味浓甜，可食率高。

产地 四川省雅安市石棉县境内回隆乡、丰乐乡、迎政乡等16个乡镇85个村。

四川省雅安市技术规范

时令日历 · 枇杷（肩季）

🍑

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果品

5 维

塘栖枇杷

选购营养食疗注意

枇杷汁多，风味甘酸适口。宝珠种枇杷味甘酸少，耐贮存。

产地 浙江省杭州市余杭区现辖行政区域。

浙江省杭州市技术规范

时令日历 · 枇杷（肩季）

🍑

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果品

5 维

天仙硐枇杷

选购营养食疗注意

天仙硐枇杷果实倒卵圆形，果个大，果顶微凹，果基尖削。果面橙黄色，果粉多，锈斑少，萼闭合，果皮中等厚，易剥离，果肉厚，肉质细密、汁液中等，酸甜适度，风味浓、可食率高。

产地 泸州市纳溪区大渡口、护国、打古、上马、合面、丰乐、白节、天仙、棉花坡、新乐、渠坝、龙车等12个镇176个村。

四川省泸州市技术规范

时令日历 · 枇杷（肩季）

🥬

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蔬菜

5 维

甜水萝卜

选购烹饪搭配营养

甜水萝卜茎块大、直立、近圆柱状，长约35～45cm、直径约8～10cm、重约2.5～3kg，皮色雪白、口感清甜爽口、嫩滑无渣。

产地 广东省省江门市新会区现辖行政区域

广东省江门市

时令日历 · 萝卜（肩季）

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果品

5 维

西山青种枇杷

选购营养食疗注意

西山青种枇杷果实发育充分，果个大、呈圆球形，果皮淡橙黄色，果蒂呈青绿色，肉厚皮薄易剥，果肉为淡黄，甜酸适度，汁多、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。

产地 苏州吴中区现辖行政区域

江苏省苏州市

时令日历 · 枇杷（肩季）

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食用菌

5 维

宣汉老君香菇

选购营养食疗注意

老君香菇其产品菇型大、圆正，菌肉厚，柄短，肉质嫩脆，香味浓郁。老君香菇营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙及微量硒元素。

产地 宣汉县境内老君乡、土主乡、普光镇等54个乡镇497个村。

四川省达州市技术规范

时令日历 · 香菇（肩季）

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果品

5 维

一都枇杷

选购营养食疗注意

果实色泽鲜艳，果型硕大，肉软汁多，酸甜适度，味美爽口，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、钾、钙、镁、锌等物质。果实呈倒卵形或洋梨形，质细、化渣、甜多酸少，香气浓。

产地 福建省福清市一都镇现辖行政区域。

福建省福州市

时令日历 · 枇杷（肩季）

🥬

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蔬菜

5 维

裕华大蒜

选购营养食疗注意

青蒜株型紧凑，叶片厚实，叶色浓绿，质地细嫩、辛香味浓。蒜苔修长圆润，质地脆嫩，清鲜爽口，辛辣味甘。蒜头呈扁球形或短圆锥形，蒜瓣质地细滑，肥厚多汁，味浓辛辣。

产地 大丰市裕华镇现辖行政区域。

江苏省盐城市

时令日历 · 蒜（肩季）