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甜水萝卜完整数据
蔬菜广东省

甜水萝卜

甜水萝卜茎块大、直立、近圆柱状，长约35～45cm、直径约8～10cm、重约2.5～3kg，皮色雪白、口感清甜爽口、嫩滑无渣。

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

广东省省江门市新会区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02226
PGI 产品
2025年第632号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。

外观与品质

品质特征
甜水萝卜茎块大、直立、近圆柱状，长约35～45cm、直径约8～10cm、重约2.5～3kg，皮色雪白、口感清甜爽口、嫩滑无渣。
风味口感
辛辣、脆嫩、多汁、柔和、

选购与储存

选购要点
质地结实，并且没有裂口和缝隙；避免购买个头特别大的萝卜；避免购买根部膨胀的萝卜；避免购买个别与士豆一起煮的萝卜
储存保鲜
冰箱内的蔬菜层；冷藏不超过1周的时间

烹饪与搭配

炒蒸煎加入汤菜和炖焖菜肴中腌制制作沙拉制作莎莎酱烤凉拌炖煮炖焖腌制泡菜
经典菜谱
水萝卜泡菜
食材搭配
羊肉、培根、鸭肉、干酪、蘑菇、土豆、

营养成分

每100g可食部（萝卜缨（青）） · 数据来源：中国食物成分表

7.6g
碳水化合物
0.1g
脂肪
3.1g
蛋白质
38kcal
能量
钾424mg
磷27mg
钙110mg
铜0.03mg
铁1.4mg
镁27mg
锰0.86mg
钠91.4mg
硒0.46μg
锌0.3mg
烟酸0.2mg
维生素B10.07mg
维生素A17μgRE
维生素C41mg
维生素B20.08mg
胆固醇0mg
膳食纤维2.9g
维生素E0.48mg

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
江门市新会区崖门镇农业综合服务中心
登记编号
AGI02226

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

甜水萝卜

甜水萝卜

GI
广东江门市

甜水萝卜茎块大、直立、近圆柱状，长约35～45cm、直径约8～10cm、重约2.5～3kg，皮色雪白、口感清甜爽口、嫩滑无渣。

官方公告 第632号（2025-06-27）

主要产地

广东省

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。[1]

广东省江门市新会区

甜水萝卜茎块大、直立、近圆柱状，长约35～45cm、直径约8～10cm、重约2.5～3kg，皮色雪白、口感清甜爽口、嫩滑无渣。