按产季证据与品类日历，浏览西北3月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
板桥白黄瓜瓜色嫩白、刺瘤稀少，清脆爽口
产地 甘肃省合水县板桥乡现辖行政区域。
登记产季
扁纺锤形或长扁卵形，果实圆形，籽少、肉厚，大小均匀，味道甘甜。
产地 青海省海西蒙古族藏族自治州（柴达木盆地全境）现辖行政区域。
个头大，果实形状圆形或椭圆，瓜瓤艳红，细嫩多汁，沙甜可口；营养丰富，堪称瓜中之王，富含多种维生素和氨基酸，含糖量较高。
产地 主要涉及下寨、羌白、埝桥、城关、许庄、冯村、官池、苏村、韦林、两宜、高明、范家、平民、赵渡、朝邑等15个乡镇。
较其它葱大通鸡腿葱体型较小，葱体外皮呈紫红色，品质和口味独特，口味微辣馨香，叶色浓绿，洁白细腻，葱白甜脆肥嫩，葱汁浓，口齿留香，回味无穷。含有维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
产地 大通回族土族自治县桥头镇、塔尔镇、逊让乡等。
主根形状多呈长圆柱形，近梢渐细，顶端有一膨大的根头，有多数疣状突起的茎痕，俗称“狮子头”；根粗壮而分枝少，上部光滑或近光滑；主根肥大、肉质，鲜条白色，尾端断裂处有黑色胶状物质，干后外皮呈米黄色，头茎至分叉有环形横纹，侧根呈纵纹，断面髓部米黄色，质地紧密嚼之甘甜无渣。味甘，具特异香味。药用价值高。微量元素含量丰富。
产地 宕昌县东部西汉水上游好梯河流域、良恭河流域以及良恭河流域与白龙江流域相接高寒阴湿地带，好梯、韩院、南阳、兴化、竹院、狮子、新寨、官亭、两河口9乡镇109个行政村。
果实为羊角形，条形秀长均匀。色泽红润鲜亮。辣味纯正鲜香，辣度适中。
产地 甘肃省高台县现辖行政区域。
胡萝卜个体长度在14.6-19.5cm之间,直径在2.8-4.5cm，圆柱形，平均单果重185克；外表皮光滑，大小整齐、色泽橙红；口感脆甜、心柱小、果肉厚；产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。
产地 嘉峪关泥沟村胡萝卜种植区域位于嘉峪关市区东北。
果实大，近似圆形。平均果重80g，最大果重100g，果实大小较整齐。皮薄、多汁、酸甜适中，果肉呈黄白色、鲜软、口感细腻松脆。
产地 宁夏回族自治区利通区现辖行政区域。
果实羊角形（又称羊角椒），果长10-12厘米，横径2.5cm左右，干椒单果重2.5g左右，果实色泽紫红光滑、色艳、味香，富含辣椒色素，是提取天然色素，加工出口的优良干椒品种。
产地 开来红辣椒产区位于新疆生产建设兵团农二师二十一团（开来镇）
鲜百合洁白有光泽、鳞片肥厚饱满、香甜爽口。百合干色泽洁白、干燥。
产地 甘肃省兰州市七里河区西果园乡、黄峪乡、魏岭乡、彭家坪乡、湖滩乡、阿干镇；西固区金沟乡、柳泉乡、西固乡；榆中县银山乡、新营乡、龙泉乡、小康营乡；永登县金嘴乡、民乐乡、大有乡；临洮县何家山乡、中铺镇、改河乡、五户乡、上梁乡；永靖县徐顶乡、关山乡等23个乡镇现辖行政区域。
乐都长辣椒植株生长势强，中熟，果实深绿，红果暗红，果实长锥形，果顶部渐尖，果实表面邹缩，有棱沟，果皮薄，风味辣，有芳香味。乐都长辣椒属中熟品种，果肉质细，水分较多，味辣，品质佳，整个采收期整齐一致，采收期长，耐热耐温性强，抗病毒病，炭疽病，疫病。
产地 青海省乐都县现辖行政区域。
鳞茎扁圆球形，外皮紫红色。蒜瓣排列紧密。
李岗西瓜皮薄，甘甜多汁，清爽可口，带有绿白色线条花纹，呈椭圆形。呈椭圆形，瓜皮发亮，花纹清晰，手模有光滑感，切开后，能够问到香甜味，吃起来脆甜可口。
产地 宁夏回族自治区石嘴山市惠农区区现辖行政区域。
色红油重、粒大饱满、麻味醇正、香气浓郁。
产地 甘肃省天水市麦积区元龙镇、伯阳镇、东岔镇等17个乡镇所辖行政区域范围。
果个适中均匀，果形端正美观、整齐一致，果面洁净，果肉细腻，浓香多汁，酸甜爽口，具有多种水果的混合香味；果心小；果肉艳丽多彩，有绿肉、红肉、黄肉等种类。
产地 眉县青化乡、横渠镇、槐芽镇、汤峪镇、金渠镇、营头镇、齐镇、首善镇8个乡镇、104个村。
属干、鲜兼用品种，深红色，果形端正丰满，果皮光滑，色泽光亮均匀，果实呈圆柱形或长倒卵形，经晾晒风干而成,红色更深，口感更甘甜，品质上乘；皮薄果肉厚，果核小，质脆甜。
产地 民丰县尼雅乡、安迪尔、安迪尔牧场4乡1镇1牧场共28个行政村。
