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蔬菜甘肃省

板桥白黄瓜

板桥白黄瓜瓜色嫩白、刺瘤稀少，清脆爽口

别名：胡瓜为“刺瓜”就是这个原因

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

甘肃省合水县板桥乡现辖行政区域。

登记凭证

AGI: AGI00169
GIM 商标: 34022289

上市与选购时间

3、4、5月

官方品质指标

可溶性固形物 31克粗蛋白 8.3克pH值 6.5～7.5

基本介绍

黃瓜（学名：Cucumis sativus）也称胡瓜、青瓜、刺瓜、瓜仔哖，属葫芦科黄瓜属植物。原生於亞洲中部，於3000年前在印度馴化，現在分佈於全球各地，並且广泛分布於中國各地，是中国夏季主要蔬菜，且为温室产品之一。

外观与品质

品质特征

板桥白黄瓜瓜色嫩白、刺瘤稀少，清脆爽口

风味口感

口感清脆，味道淡雅

选购与储存

选购要点

保留黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失；黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃；黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食；用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根

储存保鲜

温度：常温；湿度：干燥；容器：塑料袋；保鲜期：3-5天

营养成分

每100g可食部（黄瓜（鲜）[胡瓜]） · 数据来源：中国食物成分表

0.5g

碳水化合物

2.9g

脂肪

0.8g

蛋白质

16kcal

能量

钾102mg

磷24mg

钙24mg

铜0.06mg

铁0.18mg

镁0.5mg

钠4.9mg

硒0.05μg

锌0.38mg

烟酸0.2mg

维生素B10.03mg

维生素A90μgRE

维生素C9mg

胆固醇0.3mg

膳食纤维0g

维生素E0.49mg

食疗与注意

食疗功效

排毒瘦身、美容养颜

适宜人群

糖尿病人

食用注意

预防农药残留对人体的伤害

地理标志详情

登记年份: 2009 年
证书持有人: 合水县蔬菜开发办公室
登记编号: AGI00169

种植/养殖历史

品种，因主产于合水县板桥乡而得名，中国农产品地理标志保护产品。板桥白黄瓜有较长的栽培历史，皮薄质脆，清香可口，刺瘤稀少，含有多种维生素和人体必需的微量元素，有较高的食用价值和特效保健作用，通过了甘肃省无公害产品认证和国家绿色食品认证，在银川、兰州等

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品