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金银滩李子完整数据
果品宁夏回族自治区

金银滩李子

果实大，近似圆形。平均果重80g，最大果重100g，果实大小较整齐。皮薄、多汁、酸甜适中，果肉呈黄白色、鲜软、口感细腻松脆。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

宁夏回族自治区利通区现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01043
上市与选购时间

2、3、5、6、7、8、9、10、11月

官方品质指标
果重 80g

基本介绍

李子主要是指李组（Prunussect.Prunus）及北美李组（Prunussect.Prunocerasus）植物的果实。

外观与品质

品质特征
果实大，近似圆形。平均果重80g，最大果重100g，果实大小较整齐。皮薄、多汁、酸甜适中，果肉呈黄白色、鲜软、口感细腻松脆。
风味口感
甘甜和酸；汁液丰富

选购与储存

选购要点
尽量早日食用；质地应该硬；汁液丰富；甘甜和酸
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

切成两半用于铁扒腌制时：可以用糖浆或者自兰地酒一起装瓶腌制可以制成蓉泥制作慕斯以及各种沙司可以在糖浆中煮或者烤可以用来制作派（馅饼）琥珀色肉质的蜜李甜度为中等非常适合用来制作挞和各种沙司新鲜生食时也非常不错可以制成果酱果脯等搭配各种风味羊肉鸭肉猪肉火腿鹅肉杏仁各种香料马斯卡彭干酪白兰地酒等
经典菜谱
李子果酱；烤酥皮
食材搭配
羊肉、鸭肉、猪肉、火腿、鹅肉、杏仁、各种香料、马斯卡彭干酪、白兰地酒等

营养成分

每100g可食部（李子） · 数据来源：中国食物成分表

0.9g
碳水化合物
8.7g
脂肪
0.7g
蛋白质
38kcal
能量
钾144mg
磷11mg
钙8mg
铜0.16mg
铁0.14mg
镁0.6mg
钠3.8mg
硒0.04μg
锌0.23mg
烟酸0.4mg
维生素B10.02mg
维生素A150μgRE
维生素C5mg
胆固醇0.4mg
膳食纤维0g
维生素E0.74mg

食疗与注意

食疗功效
具有清肝滌熱、生津液、利小使；适合對象：一般民眾都能食用；李子對肝病有較好的保養作用；唐代名醫孫思邈評價李子時會說：適合於治療胃陰不足、痰、助濕，甚至令人發虛熱、頭腦發腫，故脾胃虛弱者宜少吃
适宜人群
一般民眾

食用注意

脾胃虛弱者宜少吃

地理标志详情

登记年份
2012 年
证书持有人
吴忠林场
登记编号
AGI01043
种植/养殖历史
黄河沿岸地势平坦，自秦汉先后开掘了秦渠、汉渠等渠道，灌溉已有2000多年的历史，这里沟渠纵横，水资源丰富，旱涝无虞，农业发达，是宁夏主要商品粮生产基地。南部黄土高原丘陵区，

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

金银滩李子

金银滩李子

GI
宁夏吴忠市

果实大，近似圆形。平均果重80g，最大果重100g，果实大小较整齐。皮薄、多汁、酸甜适中，果肉呈黄白色、鲜软、口感细腻松脆。

果重 80g

主要产地

宁夏回族自治区

李子主要是指李组（Prunussect.Prunus）及北美李组（Prunussect.Prunocerasus）植物的果实。

宁夏回族自治区吴忠市利通区

果实大，近似圆形。平均果重80g，最大果重100g，果实大小较整齐。皮薄、多汁、酸甜适中，果肉呈黄白色、鲜软、口感细腻松脆。