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嘉峪关泥沟胡萝卜完整数据
蔬菜甘肃省

嘉峪关泥沟胡萝卜

胡萝卜个体长度在14.6-19.5cm之间,直径在2.8-4.5cm，圆柱形，平均单果重185克；外表皮光滑，大小整齐、色泽橙红；口感脆甜、心柱小、果肉厚；产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

嘉峪关泥沟村胡萝卜种植区域位于嘉峪关市区东北。

登记凭证
AGI
AGI01444
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

3、4、5、6、7、9、10、11月

官方品质指标
可溶性固形物 为7.2g/100g总糖 4.06g/100g胡萝卜素 3.1mg/100g单果重 185克果重 185克
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。

外观与品质

品质特征
胡萝卜个体长度在14.6-19.5cm之间,直径在2.8-4.5cm，圆柱形，平均单果重185克；外表皮光滑，大小整齐、色泽橙红；口感脆甜、心柱小、果肉厚；产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。
风味口感
味道：甜、鲜；口感：质细肉密，适口性良好

选购与储存

选购要点
仔细观察胡萝卜是否有裂口、斑点、虫眼或者疤痕，不要购买这一类的胡萝卜；应购买外皮光滑，色泽鲜亮的；挑选适中的胡萝卜，同样大小的选择分量重的，相对轻一些的可能会有空心的现象；避免购买生长出自色的细须状幼芽的胡萝卜
储存保鲜
装入塑料袋里，放入冰箱内的蔬菜层，可以冷藏保存2~3周

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌
经典菜谱
胡萝卜炖牛肉；胡萝卜炒肉丝；胡萝卜丝凉拌
食材搭配
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉

营养成分

每100g可食部（胡萝卜缨(红，鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

11.3g
碳水化合物
0.4g
脂肪
1.7g
蛋白质
48kcal
能量
钾493mg
磷39mg
钙350mg
铜0.12mg
铁8.1mg
镁33mg
锰0.36mg
钠74.6mg
硒0.89μg
锌0.67mg
维生素A81μgRE
维生素C41mg
胆固醇0mg
膳食纤维4g

食疗与注意

食疗功效
具有保护视力，增强免疫力的作用
适宜人群
适合大多数人食用

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
嘉峪关市农业技术推广站
保护面积
1,079 公顷
年产量
54,050 吨
登记编号
AGI01444
种植/养殖历史
有名气，就连邻近中沟村、新城村生产的胡萝卜也难以与之媲美。胡萝卜在嘉峪关市泥沟村种植历史悠久，汉朝时公元前138年汉武帝派张骞首度出使西域，后逐渐开辟了闻名遐迩的丝绸之路，中原人民和西域的贸易往来日益密切，西域的部分瓜果蔬菜就是在那时传入汉土中原的

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

嘉峪关泥沟胡萝卜

嘉峪关泥沟胡萝卜

GI
甘肃嘉峪关市

胡萝卜个体长度在14.6-19.5cm之间,直径在2.8-4.5cm，圆柱形，平均单果重185克；外表皮光滑，大小整齐、色泽橙红；口感脆甜、心柱小、果肉厚；产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。

官方公告 第640号（2025-08-13）
可溶性固形物 为7.2g/100g总糖 4.06g/100g胡萝卜素 3.1mg/100g单果重 185克

主要产地

甘肃省

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。[1]

甘肃省嘉峪关市

胡萝卜个体长度在14.6-19.5cm之间,直径在2.8-4.5cm，圆柱形，平均单果重185克；外表皮光滑，大小整齐、色泽橙红；口感脆甜、心柱小、果肉厚；产量高、品质优良，商品果多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。