按产季证据与品类日历，浏览华中5月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
宜昌木姜子花、果皆可食用。木姜子花：花序伞形，多单生。总苞无毛，苞片卵形或披针形；花被裂片宽卵形。木姜子果：果圆球状，初为绿色，成熟后变为黑色或棕褐色，有网状皱纹。果托很小，果梗纤细。除去果皮，可见硬脆的果核。气芳香，味辛凉，微苦而麻。
产地 保护范围为宜昌市现辖行政区域内13个县市区89个山区乡镇。
登记产季
天尖：外形条索紧结扁直，色泽黑润，内质香气纯正带松烟香，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底黄褐或带棕褐，尚嫩匀。贡尖：条索粗壮，色泽黑褐尚润，内质香气纯正带焦香或松烟香，汤色橙黄稍暗，滋味醇和，叶底黄褐或棕褐稍暗。生尖：外形粗壮，呈泥鳅条，色泽黑褐显花杂，内质香气带焦香或松烟香，汤色黄暗，滋味尚浓微涩，叶底黑褐稍暗。黑砖、花砖：外形表面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，内质香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味浓厚微涩，叶底黄褐，老嫩欠匀带梗。茯砖：外形平整，棱角分明，厚薄一致，发花茂盛，无杂菌。内质香气纯正有菌香，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚或纯和，叶底黄褐显梗。安化千两茶：外形为篾篓捆箍包装成的圆柱体状，形态古朴自然，结构紧密坚实，干茶色泽黑褐，内质香气纯正或带有松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味醇厚，叶底黑褐尚嫩匀。
产地 湖南省益阳市安化县清塘铺镇、梅城镇、乐安镇、仙溪镇、长塘镇、大福镇、羊角塘镇、冷市镇等共32个乡镇现辖行政区域。
大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑、虫伤，色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩，菜质脆嫩，可食部分多，吃来鲜美、脆嫩、清香、爽口。含有丰富的粗纤维和维生素。
产地 湖北省大冶市保安镇现辖行政区域。
烟叶颜色橘黄、油分充足；叶片身份适中、含梗率低，燃烧后烟灰洁白；香气浓郁、柔和、纯净、余味饱满。
产地 彬州市桂阳县城郊乡、方元乡等30个乡镇现辖行政区域。
鲜藕带：颜色白色或淡黄白色，质地脆嫩，口感微甜；泡藕带：颜色白色或淡黄白色，质地脆嫩，口感酸辣。
产地 湖北省洪湖市瞿家湾镇、沙口镇、戴家场镇、万全镇、汊河镇、黄家口镇、螺山镇、滨湖办事处、新堤办事处、小港管理区、大同湖管理区、大沙湖管理区共12个镇办事处管理区现辖行政区域。
条索挺直、细秀、显毫。色泽翠绿尚润。嫰香持久，鲜醇爽口。汤色清澈明亮。叶底翠绿明亮匀整。
产地 湖北省黄梅县五祖镇、大河镇、停前镇、柳林乡、杉木乡、苦竹乡、挪步园管理处等7个乡镇管理处现辖行政区域。
条索紧秀匀齐、香气高长、滋味甘醇、回味悠长。
产地 湖南省沅陵县、辰溪县、溆浦县、麻阳县、新晃县、芷江县、鹤城区、中方县、会同县、靖州县、通道县。
须：絮状，灰色，表面披白霜，汤色黄绿，气清香，滋味微苦而回甜，回甘持久。芽叶：条状，表面灰白隐绿，汤色黄绿，气清香，滋味微苦而回甜，回甘持久。珠：圆球形，表面黄绿色，汤色黄绿，气清香，滋味微苦而回甜，回甘持久。曲：纺锤状，表面深绿色，汤色黄绿，气清香，滋味微苦而回甜，回甘持久。露：卷曲状，表面灰白隐绿，汤色黄绿，气清香，滋味微苦而回甜，回甘持久。
产地 湖北省来凤县绿水镇、漫水乡、百福司镇、大河镇、旧司乡、革勒车乡、三胡乡7个乡镇现辖行政区域。
外形紧细圆直；色泽翠绿，白毫较显；内质栗香高长，汤色绿，明亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿明亮。
产地 湖北省红安县华家河镇老君山、金牛山、阳台山，七里坪镇天台山、大斛山、光宇山、杨尘山、紫云寨，杏花乡游仙山现辖行政区域。
色泽呈茶黄色或绿色，汤汁较清；质地组织滑嫩，无粗纤维；无黑节、老梗、单梗及其他杂质。
产地 湖北省利川市现辖行政区域。
五峰银花外观呈棒状，上粗下细略弯曲，长2~3cm，上部直径大于 2.8mm,下部较细，外被密集短绒毛，偶见叶状苞片。具有花蕾饱满整齐，色泽灰绿，杂质少的优点:浸泡后汤色明亮，呈黄绿色，有挥发性油香味，天然清香，口感微苦，回味甘醇清爽
产地 湖北省宜昌市五峰县现辖行政区域。
条索：紧结纤细，卷曲，尚小巧匀齐。包泽：银白，隐绿，鲜活。香气：清高，悦鼻，鲜，持久。汤色：黄绿明亮。滋味：浓、醇爽、回味甘凉。叶底：细嫩、黄绿、匀齐。
产地 湖南省永顺县现辖行政区域。
特级：外形扁平光直，翠绿显毫，匀齐；香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇。叶底柔嫩匀齐。一级：外形扁平光直，绿润；香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇。叶底嫩匀明亮。
产地 湖北省孝昌县周巷镇现辖行政区域。
青砖：砖面光滑，棱角整齐，紧结平整，无斧头(一头厚一头薄)，无刀口(一边厚一边薄)，无畸形，无松泡。色泽青褐、压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。内质香气纯正、且有明显陈香气，并含有发酵菌香，楠竹香与木质香等复合气味感觉。汤色橙红、叶底暗褐。米砖：砖面平整、棱角分明、厚薄一致、图案清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。特级米砖茶乌黑油润，香气纯正、滋味浓醇、汤色深红、叶底红匀。普通米砖茶黑褐稍泛黄，香气平正、滋味尚浓醇、汤色深红、叶底红暗。
产地 湖北省赤壁市赵李桥镇、新店镇、茶庵岭镇、神山镇、余家桥乡5个乡镇现辖行政区域。
（1）银针：外形挺直，状如银针，黄绿显豪，滋味醇厚甜爽，酵嫩香持久，汤色杏黄明亮。（2）毛尖：外形紧细，色泽偏黄，滋味滋味醇和甜爽，酵香持久，汤色杏黄明亮。（3）压制茶：根据产品设计要求呈特定形态，表面平整、紧实、光滑，色泽金豪显露，酵花香持久，汤色橙黄明亮，滋味浓醇。
产地 湖南省岳阳市现辖行政区域。
成品为墨绿色颗粒状，无异味，温水复原后，呈墨绿色的圆珠状，玲珑剔透，具有独特的清香味，汤色无色、清澈、明亮。
产地 湖北省鹤峰县走马镇境内千金村、汪家堡村、古城村、阳河村、李桥村等20个村。
