完整数据香料湖北省
宜昌木姜子
宜昌木姜子花、果皆可食用。木姜子花：花序伞形，多单生。总苞无毛，苞片卵形或披针形；花被裂片宽卵形。木姜子果：果圆球状，初为绿色，成熟后变为黑色或棕褐色，有网状皱纹。果托很小，果梗纤细。除去果皮，可见硬脆的果核。气芳香，味辛凉，微苦而麻。
别名：生姜、老姜、鲜姜、姜母
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
保护范围为宜昌市现辖行政区域内13个县市区89个山区乡镇。
登记凭证
- AGI
- AGI02220
- GIM 商标
- 28932535
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
上市与选购时间
4、5、6、7、8、9月
官方品质指标
酸度 为5度pH值 4.5-6.0
基本介绍
木姜子（学名：Litsea pungens）为樟科木姜子属下的一个种。
外观与品质
选购与储存
地理标志详情
- 登记年份
- 2017 年
- 证书持有人
- 宜昌市林产品专业技术协会
- 登记编号
- AGI02220
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
湖北省
木姜子（学名：Litsea pungens）为樟科木姜子属下的一个种。
湖北省宜昌市
宜昌木姜子花、果皆可食用。木姜子花：花序伞形，多单生。总苞无毛，苞片卵形或披针形；花被裂片宽卵形。木姜子果：果圆球状，初为绿色，成熟后变为黑色或棕褐色，有网状皱纹。果托很小，果梗纤细。除去果皮，可见硬脆的果核。气芳香，味辛凉，微苦而麻。