地标登记GI湖北黄冈市综合评分 85
老君眉茶
外形紧细圆直；色泽翠绿，白毫较显；内质栗香高长，汤色绿，明亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿明亮。
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖北省红安县华家河镇老君山、金牛山、阳台山，七里坪镇天台山、大斛山、光宇山、杨尘山、紫云寨，杏花乡游仙山现辖行政区域。
登记凭证
- PGI 产品
- 2011年第99号
- 数据编号
- SINOGI02069
上市与选购时间
3|4|5
官方品质指标
pH值 4.0至6.5
产地范围
湖北省红安县华家河镇老君山、金牛山、阳台山，七里坪镇天台山、大斛山、光宇山、杨尘山、紫云寨，杏花乡游仙山现辖行政区域。
品质特征
外形紧细圆直；色泽翠绿，白毫较显；内质栗香高长，汤色绿，明亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿明亮。
详细介绍
老君眉茶外形独特美观，内质色香味优异，其形似眉，条索紧细；汤色翠绿，清澈明亮；香气清纯，底蕴浓郁；滋味醇厚，甘甜爽口；叶底嫩绿，清亮匀整，深受消费者的青睐，堪称茶中珍品。先后荣获国际名茶金奖、湖北省首届有机名茶、湖北省二十佳名优茶、湖北省林博会一等奖、湖北省名牌、湖北省用户满意产品、第十七届中国食品博览会金奖、湖北省首届十佳文化旅游名茶、第七届中国(武汉)农博会金奖、国家地理标志产品保护等荣誉称号。
注册登记信息
PGI 产品2011年第99号
官方文档
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老君眉茶 地理标志产品质量技术要求▾
（一）品种。
当地群体种以及适宜加工老君眉茶的中小叶无性系茶树良种。
（二）立地条件。
海拔500m以上。土壤类型为黄棕壤，土壤pH值4.0至6.5。有机质含量≥1.5%。土壤厚度大于50cm。
（三）栽培技术。
1.育苗：采用有性繁殖和无性繁殖。每年11月至次年4月用茶籽进行有性繁殖，9至10月进行扦插育苗。
2.茶园种植：每年2月至3月或10月至11月栽植，每公顷栽培密度≤10000株。
3.肥培管理：每公顷每年施腐熟有机肥≥9000kg。
4.采摘：采摘时间为3月中旬至5月下旬。采摘标准为单芽至一芽二叶初展。
5.环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）加工工艺。
加工工艺：杀青→揉捻→做形→干燥→增香
1.杀青：杀青锅温度控制在200℃至300℃，杀青叶含水量≤60%。杀青后及时摊凉降温，当叶温降低至室温后收拢茶叶，摊凉回潮30分钟以上。
2.揉捻：揉捻至成条率达到90%后，下机解块。
3.做形：锅温控制在90℃至100℃，采用机械或手工理条。外形变直，手抓有刺手感，含水量达到15%时停止理条。
4.干燥：温度控制在80℃至90℃，茶叶含水量低于7%时出机摊凉30分钟以上。
5.增香：温度控制在90℃至100℃，烘至栗香显露。
（五）质量特色。
1.感官特色：外形紧细圆直；色泽翠绿，白毫较显；内质栗香高长，汤色绿，明亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿明亮。
2.理化指标：
项目 |
水分（%） |
水浸出物（%） |
指标 |
≤6.5 |
≥40 |
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
（来源：国家质量监督检验检疫总局2011年第99号公告 2011年7月5日）