按产季证据与品类日历，浏览华北3月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
扎兰屯榛子，又名榛、榛子，为平榛。榛子籽粒光滑呈圆形，外壳坚硬，黄色褐色。叶倒卵形，顶端平截，中央具三角形突尖。果苞钟状，坚果金黄褐色，为圆球形，果仁无空心。榛仁可生食，炒食，不仅风味好，且热量高，在食品工业中榛仁是巧克力，糖果，糕点等加工食品的优质原料。
产地 内蒙古扎兰屯市境内13个乡、镇（办事处）及所属89个行政村现辖行政区域。
登记产季
柞水核桃坚果方椭圆形，外壳自然黄白色，缝合线紧密，种仁饱满，取仁容易，种皮色浅，仁味油香，涩味淡。柞水核桃营养丰富。
产地 陕西省商洛市柞水县现辖行政区域。
果实色泽艳丽，呈鲜红色或紫红色；果穗松紧适度，果粒近圆形、大小均匀，无干缩果、无小青粒，果梗、果蒂鲜绿，适口性好，富含对人体有益的钙、铁等矿物元素。
产地 张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南一区五县。
母芋外观呈匀称椭圆形，外皮薄，加工品质好；子芋外观近似圆锥形，略弯曲。母芋和子芋表皮呈淡黄色至棕色，芋肉为白色，布满点状和带状紫色花纹，质地坚实，耐储运；肉质松软绵甜，香味浓郁，食用品质佳。
产地 福建省长汀县涂坊镇及涂坊镇周边相邻乡镇部分行政村。
蒜头近圆形，外皮淡紫色，分两层排列，内外层蒜瓣数大小差异不大，蒜衣一层，紫褐色，瓣形肥大而整齐，肉质肥厚，生吃辛辣、蒜味浓郁，耐储存及运输。营养丰富。
产地 昭苏县昭苏镇、洪纳海乡、阿克达拉乡等9乡1镇及昭苏种马场、昭苏马场共73村。
果形扁圆或圆形，基本端正，具有品种形状特征。带果梗，果面光洁，不粗糙，无干枯虫伤，含糖量高，风味浓，肉质脆，比较细嫩，美味可口。
产地 云南省昭通市现辖行政区域。
正宁大葱葱白直长、辛辣脆香、久煮不烂、久藏不干、炒汤飘浮不沉。葱叶色鲜绿，质地脆嫩，落地即断，，嚼之无丝，品质极佳。大葱中含有丰富的糖浆、蛋白质、矿物质及多种维生素，营养价值较高。大葱组织中含有白色油脂性液体——硫化丙烯和大葱素，具有增进食欲、开胃消食的功效。另外医药上利用大葱提取制剂，可预防和治疗许多疾病，有通乳、利尿、治疗便秘等功效。
产地 正宁县内包括宫河镇、周家乡、榆林子镇、永正乡、山河镇、西坡乡、永和镇、湫头乡、五顷塬乡、三嘉乡10个乡镇所辖58个行政村。
果实为高圆形；无青肩；颜色为粉红色，且着色均匀一致；一般单果重250克左右；果皮韧性强，耐储运。
产地 中垾番茄地域保护范围包括巢湖市中垾镇滨湖、小联圩、建华、三圩和中垾居委会5个村（居）委会。
钟祥花生属珍珠豆型小花生,荚果为茧形,果嘴钝，网纹细深；饱果率高，壳薄整齐,双仁果；籽仁桃形，粉红色；生食鲜脆，炒熟香味浓郁。钟祥花生营养丰富，品质独特，口感酥脆，香味浓郁持久。
产地 钟祥市洋梓镇、长寿镇、丰乐镇、胡集镇、双河镇、磷矿镇、文集镇、冷水镇、石牌镇、柴湖镇、旧口镇、长滩镇、东桥镇、客店镇、张集镇、九里回族乡、郢中街办、官庄湖管理区等18个乡镇、街办、管理区。
芽叶色如玉霜，形似玉兰。泡制后叶张玉白，茎脉翠绿，汤色鹅黄，清澈明亮。香气清香扑鼻。滋味进口鲜爽，回味甘甜。
产地 江西省资溪县鹤城镇、马头山镇、高阜镇、嵩市镇、乌石镇、高田乡、石峡乡7个乡镇，高阜林场、马头山林场、石峡林场、陈坊林场、株溪林场5个林场现辖行政区域。
成品茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草香，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然开张，叶张玉白，叶脉翠绿。
产地 浙江省安吉县现辖行政区域。
白马黑莓呈倒圆锥椭圆形，果型端正，紫黑色或紫红色，单果重5~12g，具有各品种固有的特征。
产地 白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇及其邻近村庄
常山猴头菇的鲜菇色泽洁白或淡黄色，外形头状、球形至扁半球形，无柄，肉质细嫩，表面密布针形菌刺。鲜品有猴头菇特有清香，口感嫩滑，成熟后味微苦；干品呈淡黄色至黄褐色，香味浓郁，味微苦。常山猴头菇营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及钾、钙、铁、锌等微量元素，并含有猴头菇多糖等活性成份。
产地 浙江省常山县球川镇、白石镇、青石镇等14个乡镇（街道）180个行政村。
大连盐渍裙带菜（叶、茎）味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质、褐藻酸、粗纤维、多种维生素和微量元素等人体必需的营养成分，经常食用可增强肌体免疫力。其内在物质含量除水分、盐分外，与干裙带菜叶相同。
产地 辽宁省大连市行政区内甘井子区、金州区、旅顺口区、开发区和长海县现辖行政区域。
其基部形似喇叭头，质地脆嫩，味甜，纤维少。
产地 武汉市洪山区所辖洪山街道、九峰街道、青菱街道、花山街道、八吉府街道、左岭街道、天兴乡等7个街道、乡59个村。
植株中等，径枝较软；果下垂，果实先端尖锐，常弯曲成钩状；干椒肉质肥厚、色泽深红、油份重、辣而不烈。花溪辣椒以辣味适中，香味有余著称。
产地 贵州省花溪区现辖行政区域。
