完整数据正宁大葱
正宁大葱葱白直长、辛辣脆香、久煮不烂、久藏不干、炒汤飘浮不沉。葱叶色鲜绿，质地脆嫩，落地即断，，嚼之无丝，品质极佳。大葱中含有丰富的糖浆、蛋白质、矿物质及多种维生素，营养价值较高。大葱组织中含有白色油脂性液体——硫化丙烯和大葱素，具有增进食欲、开胃消食的功效。另外医药上利用大葱提取制剂，可预防和治疗许多疾病，有通乳、利尿、治疗便秘等功效。
别名：青葱、大葱、叶葱、胡葱、冬葱、汉葱、木葱、葱仔、葱
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
正宁县内包括宫河镇、周家乡、榆林子镇、永正乡、山河镇、西坡乡、永和镇、湫头乡、五顷塬乡、三嘉乡10个乡镇所辖58个行政村。
- AGI
- AGI00985
- PGI 产品
- 2016年第128号
2、3、10、11月
基本介绍
蔥（学名：Allium fistulosum），別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草，为多年生草本植物。葉子圆筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。葱在東亞的佛教、道教被歸類為為五辛之一，修行、出家者往往被禁止食用。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
营养成分
每100g可食部（大葱 (红皮)） · 数据来源：中国食物成分表
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2012 年
- 证书持有人
- 正宁县蔬菜生产工作站
- 登记编号
- AGI00985
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
甘肃省
蔥（学名：Allium fistulosum）[1]，別名青蔥、大蔥、葉蔥、胡蔥、冬蔥、漢蔥、木蔥、蔥仔、菜伯、水蔥、和事草[2]，为多年生草本植物。葉子圆筒形，中間空，脆弱易折，呈青色。在東亞國家以及各處亞裔地區中，蔥常作為一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在東方烹調中佔有重要的角色。葱在東亞的佛教、道教被歸類為為五辛之一[3]，修行、出家者往往被禁止食用[4]。
甘肃省庆阳市正宁县
正宁大葱葱白直长、辛辣脆香、久煮不烂、久藏不干、炒汤飘浮不沉。葱叶色鲜绿，质地脆嫩，落地即断，，嚼之无丝，品质极佳。大葱中含有丰富的糖浆、蛋白质、矿物质及多种维生素，营养价值较高。大葱组织中含有白色油脂性液体——硫化丙烯和大葱素，具有增进食欲、开胃消食的功效。另外医药上利用大葱提取制剂，可预防和治疗许多疾病，有通乳、利尿、治疗便秘等功效。