2月时令风物

🫒

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香料

6 维

麦积花椒

选购烹饪搭配食疗注意

色红油重、粒大饱满、麻味醇正、香气浓郁。

产地 甘肃省天水市麦积区元龙镇、伯阳镇、东岔镇等17个乡镇所辖行政区域范围。

甘肃省天水市技术规范

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🍑

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果品

7 维

眉县猕猴桃

选购烹饪搭配营养食疗注意

果个适中均匀，果形端正美观、整齐一致，果面洁净，果肉细腻，浓香多汁，酸甜爽口，具有多种水果的混合香味；果心小；果肉艳丽多彩，有绿肉、红肉、黄肉等种类。

产地 眉县青化乡、横渠镇、槐芽镇、汤峪镇、金渠镇、营头镇、齐镇、首善镇8个乡镇、104个村。

陕西省宝鸡市技术规范

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🍑

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果品

5 维

民丰大枣

选购营养食疗注意

属干、鲜兼用品种，深红色，果形端正丰满，果皮光滑，色泽光亮均匀，果实呈圆柱形或长倒卵形，经晾晒风干而成,红色更深，口感更甘甜，品质上乘；皮薄果肉厚，果核小，质脆甜。

产地 民丰县尼雅乡、安迪尔、安迪尔牧场4乡1镇1牧场共28个行政村。

新疆维吾尔自治区和田地区技术规范

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🍑

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果品

6 维

民和旱砂西瓜

选购搭配营养食疗注意

民和旱砂西瓜果实椭圆形，个小而匀、果皮淡绿色、上覆深绿色条带，果皮厚1.1cm，瓜瓤呈鲜红色，籽黑、皮薄、肉嫩，香气浓郁，质地酥脆、风味爽、果汁多、甘甜、瓤沙、味纯。单果重一般为4公斤左右，商品率高。

产地 青海省民和县现辖行政区域。

青海省海东市技术规范

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🍑

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果品

6 维

淖毛湖哈密瓜

选购烹饪营养食疗注意

果实椭圆形，果面黄色覆有少量绿色条带，网纹细密布满果面，果肉质密橘红色，肉质酥、脆、细、甜，口感较好，纤维少，果皮厚有韧性，适宜长途运输和贮藏。

产地 新疆维吾尔自治区哈密地区伊吾县现辖行政区域。

新疆生产建设兵团哈密市技术规范

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🍑

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果品

6 维

蒲城西瓜

选购搭配营养食疗注意

果实浑圆形或椭圆，果面绿底条纹或墨绿色；果肉艳红，细嫩多汁，口感酥脆，沙甜可口。

产地 蒲城县龙池镇、龙阳镇、陈庄镇等13个镇4个办事处230个行政村现辖行政区域。

陕西省渭南市技术规范

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🌾

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粮食

5 维

庆阳小米

选购营养食疗注意

外形圆形或卵圆形，圆润饱满。米粒特小，大小均匀一致。色泽因品种而异，多为淡黄色、白色，还有淡绿色和灰褐色。熬成稀饭后，雪花般绽开的米粒悬浮均匀而粘稠，明亮的米脂油漂浮于上，闻一下香气沁人心脾，喝一口香甜无比。

产地 庆阳市西峰区、镇原县、宁县、合水县、环县、庆城县、华池县等7县区36个乡镇现辖行政区域。

甘肃省庆阳市技术规范

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🍑

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果品

5 维

石河子鲜食葡萄

选购营养食疗注意

果穗较大，长圆锥形；果色鲜红色；果面光洁，果粒均匀、近圆形，整齐度好；果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离；风味甜、不裂果。

产地 新疆兵团第八师121团、133团、134团、142团、143团、147团、149团、150团、石总场9个团场。

新疆生产建设兵团自治区直管县级市技术规范

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🍑

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果品

6 维

双湾西瓜

选购搭配营养食疗注意

果实端正，椭圆形，瓜皮浅绿色，覆有深绿色条带，外形美观，令人喜爱；可食率高，口感好，品质极佳，韧性强，耐运输；果肉红色，肉质细腻，质脆沙，汁多味甜，口味纯正，品质好，商品性优良。

产地 金川区双湾镇村现辖行政区域。

甘肃省金昌市技术规范

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🥬

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蔬菜

5 维

太白甘蓝

选购营养食疗注意

太白甘蓝生长期短、叶绿肥厚、包心紧、个大味美、质脆嫩、适口性好。太白甘蓝营养丰富，含有多种维生素和钙、铁、锌、硒等微量元素，钠、钙、铁等元素含量均较高。

产地 太白县境内咀头镇、鹦鸽镇、桃川镇、靖口镇、王家塄乡、高龙乡等6个乡（镇），49个行政村。

陕西省宝鸡市技术规范

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🍑

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果品

5 维

头屯河葡萄

选购营养食疗注意

红地球（红提）葡萄：果穗特大，松散，果粒圆或近卵圆形，大小整齐匀称，蜡质厚，果粉匀，鲜红色至紫红色；果皮薄肉质爽脆；果肉半透明，用刀切片不淌汁，品质佳。

产地 疆省乌鲁木齐市头屯河区现辖行政区域。

新疆生产建设兵团乌鲁木齐市技术规范

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🥬

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蔬菜

6 维

盐池黄花菜

选购烹饪搭配食疗注意

从外观看：盐池黄花菜较同类产品，花瓣肥厚，条纹清晰，色泽棕黄，嘴部乌黄，无油性，条子长粗壮均匀，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。有爽快的清香气，味鲜质嫩营养丰富，性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品。

产地 盐池县现辖行政区域。

宁夏回族自治区吴忠市技术规范

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🍄

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食用菌

6 维

扎兰屯黑木耳

选购搭配营养食疗注意

扎兰屯黑木耳外观呈黑褐色，背面浅灰色，有光亮感，自然卷曲状，大小均匀一致，朵朵如云。干时肉厚色正,泡开有弹性，富光泽；食用时口感细嫩，风味特殊。

产地 扎兰屯市南木鄂伦春民族乡、哈拉苏办事处、卧牛河镇等10个乡、镇（办事处）及所属71个行政村。

内蒙古自治区呼伦贝尔市技术规范

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🍑

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果品

5 维

扎兰屯榛子

选购烹饪搭配营养

扎兰屯榛子，又名榛、榛子，为平榛。榛子籽粒光滑呈圆形，外壳坚硬，黄色褐色。叶倒卵形，顶端平截，中央具三角形突尖。果苞钟状，坚果金黄褐色，为圆球形，果仁无空心。榛仁可生食，炒食，不仅风味好，且热量高，在食品工业中榛仁是巧克力，糖果，糕点等加工食品的优质原料。

产地 内蒙古扎兰屯市境内13个乡、镇（办事处）及所属89个行政村现辖行政区域。

内蒙古自治区呼伦贝尔市技术规范

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🥬

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蔬菜

5 维

昭苏大蒜

选购营养食疗注意

蒜头近圆形，外皮淡紫色，分两层排列，内外层蒜瓣数大小差异不大，蒜衣一层，紫褐色，瓣形肥大而整齐，肉质肥厚，生吃辛辣、蒜味浓郁，耐储存及运输。营养丰富。

产地 昭苏县昭苏镇、洪纳海乡、阿克达拉乡等9乡1镇及昭苏种马场、昭苏马场共73村。

新疆维吾尔自治区伊犁州技术规范

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🥬

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蔬菜

5 维

正宁大葱

选购烹饪营养食疗

正宁大葱葱白直长、辛辣脆香、久煮不烂、久藏不干、炒汤飘浮不沉。葱叶色鲜绿，质地脆嫩，落地即断，，嚼之无丝，品质极佳。大葱中含有丰富的糖浆、蛋白质、矿物质及多种维生素，营养价值较高。大葱组织中含有白色油脂性液体——硫化丙烯和大葱素，具有增进食欲、开胃消食的功效。另外医药上利用大葱提取制剂，可预防和治疗许多疾病，有通乳、利尿、治疗便秘等功效。

产地 正宁县内包括宫河镇、周家乡、榆林子镇、永正乡、山河镇、西坡乡、永和镇、湫头乡、五顷塬乡、三嘉乡10个乡镇所辖58个行政村。

甘肃省庆阳市技术规范

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