1月时令风物

按产季证据与品类日历，浏览华北1月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份

时令岁月

一月

小寒/大寒

气候带全国华南华东华北华中西南西北东北

1月上市 (620个结果)

完整数据登记

蔬菜

6 维

半堤胡萝卜

选购搭配营养食疗注意

半堤胡萝卜肉质根长20~25厘米，上部横径约4.5厘米，根形近似圆柱形，尾圆钝，表面光滑，皮、肉、蕊、色泽橙红艳丽；个大、皮薄，芯细、芯与肉质同色；分界不明显，肉质致密，肉头厚，肉根不分叉、无裂痕。

产地山东省菏泽市定陶区现辖行政区域

时令日历 · 萝卜（肩季）

店埠胡萝卜

选购搭配营养食疗

店埠胡萝卜外形美观，条形好，不分叉，根型整齐均匀，尾部钝圆；色泽鲜艳，有皮红、肉红、芯更红的“三红”美誉；口感甜脆，营养丰富，品质佳，深受广大用户青睐。店埠胡萝卜含有多种微量元素，营养丰富。

产地山东省青岛莱西市店埠镇现辖行政区划。

时令日历 · 萝卜（肩季）

古寺郎胡萝卜

选购搭配营养食疗注意

个大、红色，萝卜顶小、水灵、皮薄、光滑。除含有一般胡萝卜营养成分较高、营养价值比其他地区高一些。

产地南乐县现辖行政区域。

时令日历 · 萝卜（肩季）

固始萝卜

选购烹饪营养食疗

标准固始萝卜为圆柱型，色青，表面光滑，青头在三分之二以上。

产地固始县境内史河两岸，分别在徐集乡、陈淋子镇、黎集镇、石佛镇、柳树乡、沙河铺乡、蒋集镇、张老埠乡、南大桥乡、城关镇、城郊乡、洪埠乡、李店乡、往流镇、三河尖镇等15个乡镇，132个行政村。

时令日历 · 萝卜（肩季）

获嘉大白菜

选购烹饪搭配营养食疗注意

矮桩叠抱，结球紧实，软叶多，品质优，抗干烧心，耐贮性好。获嘉大白菜具有独特的色、香、味，素有“浑汤大白菜”之美称。

产地获嘉县太山乡、大辛庄乡、亢村镇、中和镇等4个乡镇现辖行政区域。

时令日历 · 白菜（肩季）

胶州大白菜

选购烹饪搭配营养食疗注意

胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白。具有帮嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食风味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖，吃法多样，老少皆宜。

产地胶州市全境，主要包括胶莱镇、里岔镇、铺集镇、胶西镇、洋河镇、李哥庄镇、三里河街道办事处、九龙街道办事处、胶北街道办事处、胶东街道办事处共10个镇（街道办事处）566个行政村。

时令日历 · 白菜（肩季）

寿光胡萝卜

选购搭配营养食疗注意

短缩茎突出，枝叶少，肉质根大,呈橘黄色，圆柱型，尖削度小；不分杈、无裂痕；光洁度好，色泽鲜艳，易做高档菜造型；历经三寒身不损，熟置三日而色不变。化龙胡萝卜除具有一般胡萝卜的营养成分外，其糖类和维生素C的含量较高。

产地寿光市化龙镇现辖行政区域。

时令日历 · 萝卜（肩季）

滕州大白菜

选购烹饪搭配营养食疗注意

滕州大白菜在长期的栽培和自然选择下，形成了自己独特的产品特征，其品种上以“滕州黄系列”为主，生产出的大白菜叶片光泽、宽大、浅绿、有皱，叶柄肥厚、白色、甜脆，成圆柱体，里面的菜叶呈淡黄色，味美鲜嫩。内在营养丰富。

产地山东省滕州市现辖行政区域。

时令日历 · 白菜（肩季）

围场胡萝卜

选购搭配营养食疗

围场胡萝卜，型似“人参”，整齐一致，皮、肉、心均呈桔红色，表面靓丽，口感香甜。围场胡萝卜不仅适口性好，而且营养丰富。

产地河北省围场满族蒙古族自治县现辖行政区域37乡镇312个自然村。

时令日历 · 萝卜（肩季）

无量寺高青萝卜

选购营养食疗注意

无量寺高青萝卜外皮深绿色，尾部亮白，内瓤青绿，无白糠花，汁多微辣，清脆香甜。

产地河南省上蔡县无量寺全乡，涉及七块店村、竹园村、堰南村等16个行政村。

时令日历 · 萝卜（肩季）

新野大白菜

选购营养食疗注意

新野大白菜上市时间为11月至翌年3月，呈圆筒形，单球重2kg左右，外叶浅绿，内叶嫩黄，叶多，叶柄薄，少筋；生食微甜，熟食绵软，味道鲜美。

产地河南省南阳市新野县现辖行政区域

时令日历 · 白菜（肩季）

应县胡萝卜

选购搭配营养食疗

胡萝卜含有多种微量元素，营养丰富。

产地山西省朔州市应县现辖行政区域。

时令日历 · 萝卜（肩季）

浚县小河白菜

选购营养食疗

小河白菜具有球叶叠拖，球型好，结球紧实，软叶多，干烧心少，色泽新鲜

产地河南省浚县小河镇境内

时令日历 · 白菜（肩季）

寿光青萝卜

选购营养食疗

浮桥萝卜其外在特征为根形直立，表皮光滑鲜嫩，洁净美观，叶色深绿，皮薄质脆，味甜带香，口感脆甜、多汁，辣味适中。

产地山东省寿光市洛城街道境内。

时令日历 · 萝卜（肩季）

滕州绿萝卜

选购营养食疗

外观呈圆形，约三分之一露出部分皮色深绿，入土部分皮色白，单根重450-550克。皮质脆薄，入口脆甜，略带辣味，切开断面现菊花形花纹，可食率达98%。

产地滕州市现辖行政区域

时令日历 · 萝卜（肩季）

滏河贡白菜

选购营养食疗

结球紧实、叶柄白色、叶色嫩绿、软叶多；色泽新鲜，个头均匀，外形美观。味美、鲜嫩、味甜可口、下锅易烂。滏河贡白菜富含维生素C、钙、可溶性糖、食用粗纤维、氨基酸等。

产地平乡县平乡镇、节固乡和油召乡三个乡镇现辖行政区域。

河北省邢台市技术规范

时令日历 · 白菜（肩季）