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半堤胡萝卜完整数据
蔬菜山东省

半堤胡萝卜

半堤胡萝卜肉质根长20~25厘米，上部横径约4.5厘米，根形近似圆柱形，尾圆钝，表面光滑，皮、肉、蕊、色泽橙红艳丽；个大、皮薄，芯细、芯与肉质同色；分界不明显，肉质致密，肉头厚，肉根不分叉、无裂痕。

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

山东省菏泽市定陶区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03179
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。

外观与品质

品质特征
半堤胡萝卜肉质根长20~25厘米，上部横径约4.5厘米，根形近似圆柱形，尾圆钝，表面光滑，皮、肉、蕊、色泽橙红艳丽；个大、皮薄，芯细、芯与肉质同色；分界不明显，肉质致密，肉头厚，肉根不分叉、无裂痕。
风味口感
脆嫩无比，特别甘美

选购与储存

选购要点
仔细观察胡萝卜是否有裂口、斑点、虫眼或者疤痕，不要购买这一类的胡萝卜；应购买外皮光滑，色泽鲜亮的；挑选适中的胡萝卜，同样大小的选择分量重的，相对轻一些的可能会有空心的现象；避免购买生长出自色的细须状幼芽的胡萝卜
储存保鲜
装入塑料袋里，放入冰箱内的蔬菜层，可以冷藏保存2~3周

烹饪与搭配

炖煮烤煎炒
食材搭配
牛肉、柠檬、橙子、姜、西芹、细叶芹、茴香、豌豆、松子仁、豆蔻、百里香、香芹

营养成分

每100g可食部（胡萝卜缨(红，鲜)） · 数据来源：中国食物成分表

11.3g
碳水化合物
0.4g
脂肪
1.7g
蛋白质
48kcal
能量
钾493mg
磷39mg
钙350mg
铜0.12mg
铁8.1mg
镁33mg
锰0.36mg
钠74.6mg
硒0.89μg
锌0.67mg
维生素A81μgRE
维生素C41mg
胆固醇0mg
膳食纤维4g

食疗与注意

食疗功效
具有保护视力，增强免疫力的作用
适宜人群
适宜人群：未提及

食用注意

禁忌/相克/安全提示：未提及

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
菏泽市定陶区半堤镇农业综合服务中心
登记编号
AGI03179

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

半堤胡萝卜

半堤胡萝卜

GI
山东菏泽市

半堤胡萝卜肉质根长20~25厘米，上部横径约4.5厘米，根形近似圆柱形，尾圆钝，表面光滑，皮、肉、蕊、色泽橙红艳丽；个大、皮薄，芯细、芯与肉质同色；分界不明显，肉质致密，肉头厚，肉根不分叉、无裂痕。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

山东省

蘿蔔（學名：Raphanus raphanistrumsubsp.sativus），别名莱菔、蘆菔、菈𦿚（音同“拉沓”），在中國福建下路地區、潮汕地區、四縣與台灣俗稱菜頭（台羅：tshài-thâu），为十字花科萝卜属草本植物，是野萝卜的亚种。[1]

山东省菏泽市定陶区

半堤胡萝卜肉质根长20~25厘米，上部横径约4.5厘米，根形近似圆柱形，尾圆钝，表面光滑，皮、肉、蕊、色泽橙红艳丽；个大、皮薄，芯细、芯与肉质同色；分界不明显，肉质致密，肉头厚，肉根不分叉、无裂痕。