地方风物指南

海东市有什么值得带走

27 个地标特产中,按图片、数据完整度和产地信息整理代表风物。

收录特产

27

主要品类

10

8月当季

3

信任方式

来源可追溯

8月当季风物

查看全国时令

代表特产

打开详情后,可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。

乐都牦牛肉完整数据登记
肉类产品
7

乐都牦牛肉

选购烹饪搭配营养食疗注意

屠宰后牦牛鲜肉颜色深红,肌间脂肪分布均匀,脂肪颜色微黄;肉煮沸后的肉汤清澈透明,脂肪团聚于表面,具特有的香味,味香四溢肉质鲜嫩、无异味,具鲜牛肉特有气味。蛋白质含量高,脂肪含量低,氨基酸种类齐全,含有烟酸、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、硒等微量元素,矿物质元素含量丰富。

产地 海东市乐都区下营乡、城台乡、峰堆乡、瞿昙镇、蒲台乡、中坝乡、达拉乡、共和乡、寿乐镇、中岭乡、李家乡、马营乡、芦花乡、马厂乡共14个乡镇。

青海省海东市技术规范
乐都长辣椒完整数据登记
蔬菜
7

乐都长辣椒

选购烹饪搭配营养食疗注意

乐都长辣椒植株生长势强,中熟,果实深绿,红果暗红,果实长锥形,果顶部渐尖,果实表面邹缩,有棱沟,果皮薄,风味辣,有芳香味。乐都长辣椒属中熟品种,果肉质细,水分较多,味辣,品质佳,整个采收期整齐一致,采收期长,耐热耐温性强,抗病毒病,炭疽病,疫病。

产地 青海省乐都县现辖行政区域。

青海省海东市技术规范
乐都紫皮大蒜完整数据登记
蔬菜
7

乐都紫皮大蒜

选购烹饪搭配营养食疗注意

鳞茎扁圆球形,外皮紫红色。蒜瓣排列紧密。

产地 青海省乐都县现辖行政区域。

青海省海东市技术规范
民和肉牛完整数据登记
肉类产品
7

民和肉牛

选购烹饪搭配营养食疗注意

民和肉牛脂肪含量低,蛋白质含量高,富含各种必需氨基酸和非必需氨基酸,以及对人体有保健功效的钙、磷、硒、铁、镁等矿物质元素。肉质细嫩多汁,颜色鲜艳,具有高蛋白、低脂肪的显著特点。

产地 民和回族土族自治县现辖行政区域。

青海省海东市技术规范
民和羊肉完整数据登记
肉类产品
7

民和羊肉

选购烹饪搭配营养食疗注意

民和肉羊背腰平直、后躯丰满、胸宽体长、肢体健壮,体型呈圆桶状,公、母羊有角基,表现出了明显的肉用羊体型特征。从饲养情况看,民和肉羊性情温顺,采食量大,爬山较强,生长发育快,反应敏捷,耐粗饲,喜合群,对疾病的抵抗力强,对当地生态环境具有良好的适应性。

产地 青海省民和县现辖行政区域。

青海省海东市技术规范
民和旱砂西瓜完整数据登记
果品
6

民和旱砂西瓜

选购搭配营养食疗注意

民和旱砂西瓜果实椭圆形,个小而匀、果皮淡绿色、上覆深绿色条带,果皮厚1.1cm,瓜瓤呈鲜红色,籽黑、皮薄、肉嫩,香气浓郁,质地酥脆、风味爽、果汁多、甘甜、瓤沙、味纯。单果重一般为4公斤左右,商品率高。

产地 青海省民和县现辖行政区域。

青海省海东市技术规范
民和马铃薯完整数据登记
粮食
6

民和马铃薯

选购烹饪搭配营养食疗

薯块长圆形,表皮粗糙,黄皮黄肉。致密度中等,芽眼有色,深度中等,数目中等,芽眉半月型,脐部深,薯块整齐,蒸煮后肉质酥散,色味纯正,口感好。

产地 民和回族土族自治县全境,包括川口镇、巴州镇、马场垣乡、西沟乡、古鄯镇、核桃庄乡、李二堡镇、松树乡、峡门镇、新民乡、北山乡、隆治乡、总堡乡、满坪镇、马营镇、前河乡、转导乡、甘沟乡、大庄乡、官亭镇、中川乡、杏儿乡。

青海省海东市技术规范
乐都大樱桃完整数据登记
果品
5

乐都大樱桃

选购营养食疗注意

乐都大樱桃果型大、甜味浓、肉质脆、色泽艳,综合性状优良。

产地 青海省乐都县境内。

青海省海东市技术规范
乐都绿萝卜完整数据登记
蔬菜
5

乐都绿萝卜

选购烹饪营养食疗

乐都绿萝卜肉质根呈长圆筒形,肉色浅绿,外皮绿色,入土部分外皮白色。细尾白色,肉质根基本无裂及分叉现象。肉质细嫩,甜脆,多汁,不易糠心。与以往种植的青萝卜相比较,青萝卜皮厚质硬,因含芥辣油,具有辣味,口味不佳,不宜生食,贮藏后易糠心。

产地 青海省乐都县15个乡镇。

青海省海东市技术规范
互助蚕豆完整数据登记
粮食
4

互助蚕豆

选购烹饪营养

互助蚕豆籽粒粒大皮薄、饱满均匀,质坚硬,表皮光滑,有光泽,无虫蛀,且变色慢,耐贮藏,商品率高;籽粒呈乳白色或淡黄色,气微,味淡,煮饪品质好,适宜干炒、膨化、油炸,是各类休闲食品、调味品的理想生产原料。

产地 青海省海东市现辖行政区域

青海省海东市
互助油菜籽完整数据登记
油料
4

互助油菜籽

选购营养食疗

互助油菜籽粒呈黑褐色、籽粒大,饱满均匀,无虫蛀,耐贮藏,含油量高,品质优,商品性好。

产地 互助县现辖行政区域

青海省海东市
互助当归完整数据登记
药材
3

互助当归

选购搭配

互助当归干货根头呈莲蓬状,直径1.5~4cm,下部有多条支根,支根直径0.3~1cm,上粗下细,主根表面凹凸不平有环纹,表皮颜色为棕黄色或黄褐色,断面淡黄色,具油性,药味浓,味微苦。

产地 青海省互助县现辖行政区域

青海省海东市

当地风物构成

肉类产品

6

蔬菜

4

果品

3

粮食

3

药材

3

粮油

2

食品

2

油料

1

综合

1

酒品

1