8月当季风物
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代表特产
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完整数据许河冬瓜
许河冬瓜”果实圆柱形，果形端正，两端大小基本一致，果长90cm左右，横径20cm左右，单果重30kg左右；果皮光滑，质地较硬，呈墨绿色，色泽鲜亮，着色均匀。果肉厚6cm-7cm，肉质致密洁白，心室较小，气味清香。煮食后肉质脆嫩爽口、鲜香软滑，汤清味纯。
完整数据东台西瓜
小果型红瓤西瓜呈椭圆形，小果型黄瓤西瓜和中果型西瓜呈圆球形，外形端正无畸形，果皮表面色泽鲜亮光滑，花纹条带清晰，瓜瓤红色或黄色，具有高档西瓜的外部形态特征；皮薄有韧性，成熟的瓜瓤颜色鲜艳，果肉细嫩，软硬度适中，纤维极少，甜味适口，汁多爽口，食用时有入口即化、甜而不腻的感觉。
完整数据阜宁西瓜
果型椭圆形，花皮，条纹清晰，鲜红瓤，肉质脆嫩爽口色泽鲜亮、均匀，汁多质脆。
完整数据弶港文蛤
外壳呈三角形，腹缘呈圆弧形，色泽亮丽，花纹隽美，壳内侧洁白无暇，光亮似镜，肉质肥美；清煮后汤色清澈，汤鲜肉嫩，味醇甘美。
完整数据响水浅水藕
通体无块状板块，外观及口感具有白、嫩、香、甜、脆的特点，无苦涩味、无酸味。
完整数据响水西兰花
花球端正圆整，紧实无空心。蕾粒均匀，蕾粒中细，大小均匀一致，一般蕾粒直径<2mm。颜色浓绿，蕾粒青绿色，颜色内外均匀一致，无黄心及白蕾等，边缘蕾粒无开散。口感清爽、味道鲜美。
完整数据建湖青虾
壳薄、色清、体大；臂长、须长、额齿多、出肉率高；煮熟后虾体呈亮红色。
完整数据射阳大米
色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。
完整数据裕华大蒜
青蒜株型紧凑，叶片厚实，叶色浓绿，质地细嫩、辛香味浓。蒜苔修长圆润，质地脆嫩，清鲜爽口，辛辣味甘。蒜头呈扁球形或短圆锥形，蒜瓣质地细滑，肥厚多汁，味浓辛辣。
完整数据滨海白首乌
首乌粉：白色不规则梅花状颗粒，质地细腻，味甘微苦，具特有清香味，冲调后呈半透明状。首乌片：断面类圆形，较平坦，有淡鲜黄色放射状纹理，质硬脆，厚薄均匀，气微，味微甘后苦。首乌干条：类圆柱形或纺锤形，断面较平坦，有淡鲜黄色放射状纹理，质硬脆、气微，味微甘后苦。
完整数据东台大米
粒形椭圆、饱满圆润，有光泽，粒长5.0-5.1mm，长宽比1：1.7~1.8，米千粒重22.2-23.5g
完整数据黄尖菊花
胎菊：花蕾抱合呈球状，淡黄色，色泽均匀，百粒重约106g，气味清香；干制品金黄色，冲泡后汤色淡黄清亮，醇和回甘。朵花：花朵完整，朵大瓣宽，大小均匀，直径约5cm，百枚重约230g；花瓣厚实，金蕊白瓣，香气浓郁；干制品淡黄色，冲泡后花瓣舒展，汤色微黄清亮，味甘微苦。
当地风物构成
水产品
20
蔬菜
12
果品
11
粮油
9
食品
5
综合
4
水产动物
3
畜禽品
3
粮食
2
药材
1