响水浅水藕

产品特点 表皮呈浅黄白色且锈斑少，主藕长度普遍达60-70厘米，藕孔数量多为9个，藕肉洁白无明显纤维 ，具备以下特征： 生食特点：脆嫩多汁，清甜爽口，无苦涩或酸味 熟食特性：煮后呈米黄色，味甘质润，拗断时藕丝较少 加工优势：适合制作咸藕片、莲藕汁等深加工产品 产地环境 种植区域集中于东经119°34′42″～119°37′31″、北纬34°11′39″～34°12′29″的黄河故道冲积平原 ，主要集中在黄圩、张集、小尖等镇区 。土壤肥沃且水域条件独特 。该区域属暖温带大陆性季风气候，土壤为黄河冲积砂壤土，富含磷和钾等养分 ，为 浅水藕 生长提供了优越自然条件 。 历史由来 响水县 浅水藕种植历史可追溯至上世纪90年代，当时该县便因种植规模获誉“中国浅水藕之乡” 。 2014年，“响水浅水藕”被认证为国家地理标志农产品 。2025年，该产品被国家知识产权局认定为地理标志产品 。 近年来， 响水县 加大农业产业结构调整力度，建立 浅水藕 生产基地，兴办龙头企业，开拓销售市场，使浅水藕逐步形成规模，并向产、加、销一体化发展 。 产业发展 2020年起建立规模化生产基地，形成产、加、销一体化格局 ，主要发展路径包括： 培育龙头企业：江苏天荷源食品有限公司为省级农业龙头企业，建有种植基地及藕粉生产线，并开发了荷花主题旅游项目 。 拓展销售渠道：2025年通过“ 快递进村 ”工程构建三级物流体系，实现年寄递量显著增长。 品牌建设：纳入“响誉味来”区域公共品牌体系，强化标准化生产和市场推广。 近年来， 响水县 优化 浅水藕 产业结构，提升产品附加值，推动一二三产业融合发展，在传统种植基础上开发荷莲文旅、浅水藕精深加工，形成规模化、标准化、品牌化的浅水藕全产业链。 产品荣誉 上世纪90年代， 响水县 被誉为“中国浅水藕之乡” ；2014年获国家工商总局地理标志证明商标 ；2021年6月4日

登记年份

2021 年

证书持有人

响水县农业技术推广中心

登记编号

AGI03310

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx