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射阳大米完整数据
粮食江苏省

射阳大米

色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。

别名：精米、稻米、白米、粳米、籼米、糙米

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇等12个镇现辖行政区域和淮海农场、临海农场、新洋农场和沿海滩涂。

登记凭证
AGI
AGI02180
GIM 商标
3265993
PGI 产品
2008年第138号
上市与选购时间

10月

官方品质指标
pH值 7.8至8.5

基本介绍

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

外观与品质

品质特征
色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。
风味口感
香味浓郁的苏格兰黄油饼干，可以与这些美味可口的饭团制作成一道非同凡响的美食
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
能够清晰地看到包装袋中米粒完整的大米；在混合大米中会带有野生米，这些野生米会有碎裂开的，因此在加热烹调时与包装袋中其他种类的大米一样使用；挑选那些能够清晰地看到包装袋中米粒完整的野生米
储存保鲜
在一个凉爽、干燥的橱柜里；整粒的大米和精白米可以储存两年以上，不过，芳香型品种的大米适合用粉类混合使用的大米等

烹饪与搭配

炒炖煮凉拌等
食材搭配
芦笋、培根、西芹、鸡蛋、野味、杜果、坚果类、土豆、家禽类、南瓜、三文鱼、贝类海鲜等

营养成分

每100g可食部（Rice, white, medium-grain, raw, enriched） · 数据来源：中国食物成分表

79.34g
碳水化合物
0.58g
脂肪
6.61g
蛋白质
360kcal
能量
钾86mg
磷108mg
钙9mg
铜0.11mg
铁4.36mg
镁35mg
锰1.1mg
钠1mg
硒15.1μg
锌1.16mg
烟酸5.093mg
维生素B10.578mg
维生素A0μgRE
维生素C0mg
维生素B20.048mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.4g
维生素E0.11mg

食疗与注意

食用注意

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
射阳县大米协会
登记编号
AGI02180
种植/养殖历史
期长，境内土壤为滨海盐渍型水稻土，钾含量异常丰富，蓄水透气性能好，自然环境优越，种植历史悠久。所产大米具有米粒饱满，晶莹剔透，香纯绵甜，营养丰富，口感独特的特点，驰誉上海、苏南等地。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

射阳大米

射阳大米

GI
江苏盐城市

色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。

官方公告 2008年第138号
pH值 7.8至8.5

主要产地

江苏省

白米（white rice）又稱精米（milled rice），是稻米經過精製後的一種米。

江苏省盐城市射阳县

色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。