8月当季风物
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完整数据台山青蟹
个体大，外观除具有锯缘青蟹的特征外，体表极光滑发亮，头胸甲及附肢呈淡青绿色，螯足大，甲壳薄，出肉率高；活力强，常温离水存活时间长达7天。烹饪后外观色泽鲜艳，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩、纤维清晰、结实富有弹性，爽滑清甜；蟹膏丰满质优，雌蟹膏呈橘红色，滋味浓香，雄蟹膏呈金黄色，口感香醇、细滑、鲜甜，地域特色鲜明。
完整数据鹤山红茶
叶片呈椭圆形或长卵形，边缘有锯齿，叶背色青翠，制成红茶后外形条索紧密细长，色泽乌润，气味醇厚，芳香入肺。冲泡后茶色红润，茶汤边缘可见黄金圈，入口爽滑，甘甜蜜味。
地标登记新会陈皮
柑青皮：色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香；微红皮：色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、味辛甜，气芳香；大红皮：色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、味微辛、甜香。
代表特产
打开详情后，可查看法定产区、登记号、品质指标和官方来源。
完整数据台山青蟹
个体大，外观除具有锯缘青蟹的特征外，体表极光滑发亮，头胸甲及附肢呈淡青绿色，螯足大，甲壳薄，出肉率高；活力强，常温离水存活时间长达7天。烹饪后外观色泽鲜艳，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩、纤维清晰、结实富有弹性，爽滑清甜；蟹膏丰满质优，雌蟹膏呈橘红色，滋味浓香，雄蟹膏呈金黄色，口感香醇、细滑、鲜甜，地域特色鲜明。
完整数据杜阮凉瓜
色绿如翡翠，肉厚脆口、甘而不苦的特点爽脆无渣，苦瓜的果实中还含有苦瓜甙，种子和叶中含有大量的苦瓜素，是美容、护肤、提高自身免疫力的好选择，因此杜阮凉瓜成为了当今社会一种绿色生态时尚的健康食品。
完整数据甜水萝卜
甜水萝卜茎块大、直立、近圆柱状，长约35～45cm、直径约8～10cm、重约2.5～3kg，皮色雪白、口感清甜爽口、嫩滑无渣。
完整数据恩平大米
米粒均匀细长，色泽均匀，晶莹透亮，气味清香；米饭软滑可口，粘度适中，香气怡人，营养价值高。
完整数据恩平簕菜
叶片掌状复叶互生，小叶3片，中央一片最大，椭圆形、长卵形，长4-10cm，宽2.5-4.5cm，质地脆嫩，色泽鲜绿，大小均匀，边缘有细锯齿或疏钝齿，无毛或脉上疏生刺毛，入口清香微甘，爽脆无渣。
完整数据大沙天露茶
鲜叶嫩绿光泽度号、节间稍长、持嫩性强，叶底嫩绿、芽壮，芽叶完整肉嫩。干茶外形紧细多银毫、色泽嫩绿显润、干茶香气显毫香。茶汤碧清微黄，滋味醇厚鲜爽，回甘生津；沏二遍时，越发鲜醇，诗人齿颊留香，香气馥郁持久、显毫香、略带果香。
完整数据台山大米
台山大米米粒细长，粒长一般在6.5~7.5mm，长宽比值>3.0，米粒晶莹透亮、无心白腹白、米有香味；饭软滑不粘、冷而不硬、食味清香、弹性可口、饭香四溢。
完整数据鹤山红茶
叶片呈椭圆形或长卵形，边缘有锯齿，叶背色青翠，制成红茶后外形条索紧密细长，色泽乌润，气味醇厚，芳香入肺。冲泡后茶色红润，茶汤边缘可见黄金圈，入口爽滑，甘甜蜜味。
完整数据江门牛大力
江门牛大力块根呈圆柱形或者椭圆柱形，略弯曲，长短不一，中间常有缢缩。表面灰黄色或者土黄色。有不规则的纵向粗皱纹和横向细线纹，偶有须根痕。外皮粗厚。横断面黄白色，有放射状纹路。粉质。气香，味微甘。
完整数据马冈肉鹅
（1）外在品质：马冈肉鹅体型中等，结构匀称，出栏的肉鹅头大颈粗、胸宽、脚高、腹部丰满、羽毛光滑、无疾病。（2）内在品质指标：适时出栏的肉鹅，屠体皮色浅白有光泽，肌肉结实有弹性，纤维幼细，皮下脂肪积贮中等，皮光滑无皮褶，加工后皮薄肉嫩，味道鲜美，蛋白质含量高
完整数据鹤山粉葛
鹤山粉葛外观呈橄榄形，须根少，无分叉，外皮有轻微皱褶、呈淡棕色，葛肉乳白色，口感甘凉微甜，无渣，块根单重0.5kg以上。
完整数据恩平濑粉
“恩平濑粉”表面光滑，粗细均匀，无粘连，色泽均匀，煮后不糊汤、不粘条，入口软、韧、爽、滑，吃起来有韧性。
当地风物构成
蔬菜
5
粮食
3
水产动物
2
茶叶
2
药材
1
肉类产品
1
畜禽品
1
水产品
1
中药材
1
果品
1