江门牛大力

产品特点 外在感官特征 江门牛大力块根呈圆柱形或者椭圆柱形，略弯曲，长短不一，中间常有缢缩；表面灰黄色或者土黄色，有不规则的纵向粗皱纹和横向细线纹，偶有须根痕，外皮粗厚；横断面黄白色，有放射状纹路，粉质，气香，味微甘。 内在品质指标 江门牛大力含有 多糖 、 生物碱 、 香豆素 和多种微量元素，每100克可食用部分， 淀粉 含量≥20克， 粗多糖 含量≥3.5克，氨基酸含量≥3%。 江门牛大力 产地环境 土壤地貌 江门市地势西北高，东南低，北部、西北部山地丘陵，东部、中部、南部河谷、冲积平原、三角洲平原，丘陵、台地错落其间，山地丘陵占46.13%，海拔500米以上的山地约占1.77%，500米以下的丘陵，台地面积约占总面积80.34%。丘陵多无峰顶，呈缓波起伏，坡面多为第四纪堆积。 江门市土壤以微酸性的 沙壤土 和 黄红壤 为主要，土层深厚，土壤疏松肥沃，透气性好，排水良好、腐殖质含量丰富、有机质含量高，矿产元素丰富，且富 硒 。适宜江门牛大力种植。 水文状况 江门水资源丰富，主要河流有西江、潭江及其支流和沿海诸小河，全市集雨面积超过100平方千米的河流有26条，年均河川径流量为119.66亿立方米，水资源总量为120.8亿立方米。地下水资源总计436.7万吨/日。 气候特征 江门市属亚热带低纬地区，位于珠江口西岸，有285千米的海岸线，受海洋性季风影响，气候特征：气候温和，雨量充沛，夏长冬短，日照时数长，热量充足，年均气温22.2-22.9℃，冬天最低5℃，夏天最高40℃，年均降雨量2055毫米左右，日照平均1700小时以上， 无霜期 在360天以上，终年无雪。 历史渊源 牛大力是江门地区传统的地道药材，《广东中药志》等书指出，广东省是牛大力野生种质资源的聚集地，江门市各县是牛大力主要产地。 江门牛大力 2010年，江门市台城镇成立牛大力示范园。 截至2014年，江门市已

登记年份

2018 年

证书持有人

江门市牛大力种植协会

登记编号

AGI02491

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx