按产季证据与品类日历，浏览西南3月当季的强时令特产——果蔬为主，肉类水产不硬凑月份
叶浅绿色，有光泽，有皱，叶球抱合紧密，脆。品质鲜嫩，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，大量的粗纤维。
产地 甘肃省兰州市榆中县现辖行政区域。
登记产季
带壳鲜笋饱满、紧实。剥壳鲜笋呈淡绿色，笋头为芽白色。沅江芦笋是洞庭湖区的传统食材，能与多种食材搭配食用和加工利用。色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口。
产地 沅江市南大膳镇、黄茅洲镇、漉湖芦苇场等共16个乡镇、场、街道。
芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。
产地 陕西省紫阳县城关镇、焕古镇、向阳镇、红椿镇、毛坝镇、麻柳镇、洞河镇、蒿坪镇、瓦庙镇、高桥镇、双桥镇、斑桃镇、洄水镇、汉王镇、双安乡、东木乡、芭蕉乡、苗河乡、广城乡、燎原乡等20个乡镇现辖行政区域。
外形有颗粒形、卷曲形和紧压成形等。内质花香味纯正，无粗涩味，汤色红亮，叶底紫铜色或猪肝色。
产地 湖南省益阳市安化县清塘铺镇、高明乡、梅城镇等23个乡镇所属村组。
表面橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存果梗。质较脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团，具焦糖气，味淡、微酸甜。栝楼果实含皂苷、有机酸、树脂、脂肪油、糖类、色素等。以个整齐、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足、不破者为佳。
产地 河南省安阳市现辖行政区域。
城头山水稻椭圆形，籽粒饱满，整精米率达到60-65%，其商品价值高，城头山大米为籼型大米，长粒，米质透明、米质半透明、有光泽、垩白度低，香味浓郁，具有本区域大米固有的自然清香味。城头山大米做出的米饭色泽透明，有光泽（油性）、香味浓郁、米饭有黏性、口感好，咀嚼时有甜味，米饭冷却后不易回生。
产地 湖南省澧县现辖行政区域。
淳安花猪为中等体型猪，背腰微凹，腹下垂，不拖地，臀稍倾斜，尾长中等。毛色黑白相间，四肢下端、腹部、尾末端为白色，有“乌云盖雪”、“银项圈”、“小散花”等被毛花型。额较宽，面皱，微凹，耳大下垂，有“狮子头”、“寿字头”、“老鼠头”等三种主要头型。猪肉肉色鲜红、大理石纹丰富，肉质汁多、味香、细嫩。性成熟早，繁殖力强，育肥性能较好，脂肪沉积能力较强。性成熟期母猪一般为3～4月龄，公猪一般为5～6月龄。配种月龄母猪为5～6月龄，公猪为6～7月龄。头胎窝产活仔数可达8.6头，经产可达13头以上。10月龄平均体重可达75kg以上，2～10月龄平均日增重公猪为294g，母猪为288g
产地 浙江省杭州市淳安县现辖行政区域
外形：条索肥壮紧结，饱满光滑匀整、色泽黄褐油润；香气：花蜜香味，清香天然，香浓持久；汤色：橙黄明亮、略显金黄；滋味：醇厚甘润、浓醇鲜爽、回甘性好；叶底：嫩绿，匀齐柔亮。
产地 广东省梅州市大埔县枫朗镇现辖行政区域。
果形端正、大小均匀、果皮橙黄色、呈卵形或长卵形、皮薄肉厚。肉质细密，酸甜适口。
产地 云南省石林县现辖行政区域。
时令日历 · 枇杷（肩季）
果实发育充分，果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，光泽鲜艳闪亮，酸甜可口，风味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高。
产地 大连市现辖行政区域，南至旅顺口区铁山街道张家村，北至庄河市仙人洞镇天门山村，西至旅顺口区双岛湾街道大甸子村，东至庄河市栗子房镇大邵村。
砀山酥梨果实近圆柱形，顶部平截稍宽，果皮为绿黄色，贮后为黄色；果点小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜。
产地 砀山县及萧县所属新庄镇、杨楼镇、刘套镇现辖行政区域。
果实呈卵圆形或长卵圆形，果形大且端正美观，直径3-5cm，单果重(一般20g左右，中大果 25-40g左右)，可食率72%左右;果皮黄色，果点细密，果面光洁;基本无裂果，果锈稀少:果肉厚，汁水多，肉质细嫩、滑爽，口感略带酸味。
产地 四川省凉山彝族自治州德昌县现辖行政区域。
外观，体型硕大，体态丰满，体纹明显，色泽鲜艳，无黑斑，脐上部无胃印。活力，螯足与躯体连接紧密，不松驰下垂。鳃丝，鳃丝清晰，白色或微褐色，无异物。组织，体形肥满，腹部紧贴中央沟，手指压腹部有坚实感，肉质紧密有弹性，不易剥离，蟹黄凝固不流动。气味，具鲜活蟹固有鲜、腥气味，无异味。
产地 黄海北部鸭绿江口渔场和园山渔场，包括18渔区、19渔区、32个渔区2、3、6小区和33渔区。
显著特征为“个头小”，其长4-5寸，直径3-4厘米，棒型直且短，大小均匀，无刺。东溪米黄瓜呈嫩果绿色或深绿色，具有皮薄、肉嫩脆、味香甜、无涩味独特的口感，较水黄瓜更为清甜香脆。
产地 东溪镇现辖行政区域内
时令日历 · 黄瓜（肩季）
飞风枇杷成熟期晚，在每年5-6月份成熟，比攀西地区晚两个月成熟，是夏季稀有的鲜果。枇杷果实呈圆形或卵圆形，果个大，果顶微凹，呈五角星形。果皮果肉均呈橙红色，果粉多，果面被有绒毛，锈斑少，萼闭合，果皮中等厚，易剥离；果肉厚，肉质细密、汁液中等，酸甜适度，风味浓郁。
产地 飞凤镇现辖行政区域内
果实特大，色泽鲜艳，果肉乳白，质硬脆嫩，甜度高，口味极佳，半离核，果面光洁，极少茸毛，属超晚熟品种，且适应性强，抗旱，耐瘠薄，耐储运和保存。
产地 临汾市尧都区大阳镇、县底镇、贾得乡丘陵区域和贺家庄乡14个村委会现辖行政区域。
