淳安花猪完整数据
肉类产品浙江省

淳安花猪

淳安花猪为中等体型猪,背腰微凹,腹下垂,不拖地,臀稍倾斜,尾长中等。毛色黑白相间,四肢下端、腹部、尾末端为白色,有“乌云盖雪”、“银项圈”、“小散花”等被毛花型。额较宽,面皱,微凹,耳大下垂,有“狮子头”、“寿字头”、“老鼠头”等三种主要头型。猪肉肉色鲜红、大理石纹丰富,肉质汁多、味香、细嫩。性成熟早,繁殖力强,育肥性能较好,脂肪沉积能力较强。性成熟期母猪一般为3~4月龄,公猪一般为5~6月龄。配种月龄母猪为5~6月龄,公猪为6~7月龄。头胎窝产活仔数可达8.6头,经产可达13头以上。10月龄平均体重可达75kg以上,2~10月龄平均日增重公猪为294g,母猪为288g

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

浙江省杭州市淳安县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03465
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

3、4、5、6月

官方品质指标

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基本介绍

家豬(学名:Sus scrofa domestica),通称猪,是野猪被人类驯化后所形成的亚种,属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属,古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短,是人類的家畜之一,目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久,不過至16世紀才被人类带入美洲,中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期,家豬發展培育達到成熟。豢養區域,多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
淳安花猪为中等体型猪,背腰微凹,腹下垂,不拖地,臀稍倾斜,尾长中等。毛色黑白相间,四肢下端、腹部、尾末端为白色,有“乌云盖雪”、“银项圈”、“小散花”等被毛花型。额较宽,面皱,微凹,耳大下垂,有“狮子头”、“寿字头”、“老鼠头”等三种主要头型。猪肉肉色鲜红、大理石纹丰富,肉质汁多、味香、细嫩。性成熟早,繁殖力强,育肥性能较好,脂肪沉积能力较强。性成熟期母猪一般为3~4月龄,公猪一般为5~6月龄。配种月龄母猪为5~6月龄,公猪为6~7月龄。头胎窝产活仔数可达8.6头,经产可达13头以上。10月龄平均体重可达75kg以上,2~10月龄平均日增重公猪为294g,母猪为288g
风味口感
肉质汁多、味香、细嫩

选购与储存

选购要点
毛色黑白相间,四肢下端、腹部、尾末端为白色,有‘乌云盖雪’、‘银项圈’、‘小散花’等被毛花型;额较宽,面皱,微凹,耳大下垂,有‘狮子头’、‘寿字头’、‘老鼠头’等三种主要头型;猪肉肉色鲜红、大理石纹丰富,肉质汁多、味香、细嫩
储存保鲜
温度:低温;湿度:适宜;容器:密封容器;保鲜期:根据具体储存条件而定

营养成分

每100g可食部(猪油 (板油)) · 数据来源:中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
14mg
10mg
1mg
0.05mg
138.5mg
0.8μg
2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2022 年
证书持有人
淳安县农业技术推广中心
登记编号
AGI03465

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

浙江省

家豬(学名:Sus scrofa domestica),通称猪,是野猪被人类驯化后所形成的亚种,属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属,古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短,是人類的家畜之一,目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久,不過至16世紀才被人类带入美洲,中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期,家豬發展培育達到成熟。豢養

浙江省杭州市淳安县

淳安花猪为中等体型猪,背腰微凹,腹下垂,不拖地,臀稍倾斜,尾长中等。毛色黑白相间,四肢下端、腹部、尾末端为白色,有“乌云盖雪”、“银项圈”、“小散花”等被毛花型。额较宽,面皱,微凹,耳大下垂,有“狮子头”、“寿字头”、“老鼠头”等三种主要头型。猪肉肉色鲜红、大理石纹丰富,肉质汁多、味香、细嫩。性成熟早,繁殖力强,育肥性能较好,脂肪沉积能力较强。性成熟期母猪一般为3~4月龄,公猪一般为5~6月龄。配种月龄母猪为5~6月龄,公猪为6~7月龄。头胎窝产活仔数可达8.6头,经产可达13头以上。10月龄平均体重可达75kg以上,2~10月龄平均日增重公猪为294g,母猪为288g